該病例對照研究共納入了203例脣齶裂嬰兒的母親及178例正常嬰兒的母親。
研究者在嬰兒出生後14個月評價母親的營養攝入,測定其血清和紅細胞葉酸、血清維生素b12、全血維生素b6以及血漿同型半胱氨酸等生物標誌物,並使用飲食類型,進行單因素和多因素分析及計算比值比。
結果顯示,西方型飲食中肉類、比薩餅、豆類以及土豆較多而水果少,與脣齶裂風險升高相關(比值比1.9)。校正潛在混雜因素後,這一風險仍然顯著。西方型飲食與較低的紅細胞葉酸(p=0.02)、維生素b6(p=0.001)、維生素b12(p=0.02)以及同型半胱氨酸濃度較高(p=0.05)有關。健康型飲食中魚類、大蒜、堅果、蔬菜較多,增加維生素b12(p<0.001)和血清葉酸(p=0.05)水平,與脣齶裂風險無關。
