西瓜用保鮮膜放冰箱三天還能吃嗎，西瓜是人們在夏天較爲喜愛食用的水果之一，在炎炎夏日冰鎮後的尤爲解暑，西瓜放冰箱裏三天不能吃，已經切開的西瓜放在冰箱3天會有細菌污染，下面我們來看看西瓜用保鮮膜放冰箱三天還能吃嗎？
西瓜放進冰箱冷藏三天是否還能吃，通常需要根據西瓜的具體情況進行診斷。如果是沒有開封的西瓜，並且沒有出現變質，一般還能吃。但若是切開的西瓜存放三天，此時可能會出現變質或者感染細菌，因此不能吃。
1、能吃：西瓜作爲常見的水果，富含水分、糖分以及維生素，適當吃可以補充部分營養和能量，如果在夏天時吃些冰鎮西瓜，還有利於幫助解暑。剛買的西瓜放在冰箱內冷藏，並沒有打開，存放三天後，多數不會出現變質或者損壞，因此能夠繼續吃。但是不建議吃過多的冰鎮西瓜，以免溫度過低刺激胃腸道，導致腸胃負擔加重，出現腹痛、腹瀉等不適症狀；
2、不能吃：若是西瓜打開後放入冰箱內冷藏三天，且未進行密封保存，其有可能會出現細菌污染，此時食用後，可能會出現腹痛、腹脹、腹瀉、嘔吐等胃腸道不適症狀，所以不建議再吃。
爲什麼蓋了保鮮膜的西瓜會產生那麼多細菌？
使用保鮮膜覆蓋在切開的西瓜表面，會使西瓜內部形成一個相對密閉的空間，保存了西瓜內部的水分，可這就給細菌的繁殖提供了便利條件。網上熱傳的隔夜西瓜致病也是由此而來，因爲如果繁殖的細菌毒性大，那麼很少數量的細菌就能致病。而對於毒性小的`細菌，細菌的數量過於龐大，也會對身體產生不好的影響。
剛剛的實驗提醒了我們，我們在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨，西瓜最好現切現吃，吃不完再直接放入冰箱冷藏。
在正常的家庭環境中，我們是沒辦法做到完全無菌的，那麼把吃剩的西瓜裹上保鮮膜之前其實表面就存在着細菌和微生物，保鮮膜的存在會影響西瓜透氣透水，那麼在該環境下，微生物或細菌繁殖速度加快。也就是說，使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快，產生厭氧反應後食物也很容易變質。
所以西瓜放入冰箱最好別超過4小時，最長不要超過12小時。把冰箱裏的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1釐米的部分切除。
完整的西瓜：7天以上
如果購買的是新鮮的，完整的西瓜，由於有西瓜皮的保護，裏面沒有被細菌污染，放在冰箱不切開可以放7天以上都不會壞。
切開的西瓜：24小時內
西瓜切開後，切面接觸了空氣和水果刀上的細菌，果肉就被污染了，放在冰箱冷藏只是抑制了細菌的滋生速度，延長了保質期而已。一般情況冷藏24小時內，西瓜的細菌數量還是在安全範圍內，不會對健康造成太大的影響。
溫馨小貼士：夏季室溫較高，切開後西瓜如果沒有進冰箱，最好4小時內吃完。
西瓜放冰箱怎麼保存好
4°C左右冷藏
雖然溫度越低，細菌滋生速度越慢，但是如果放在冷凍櫃保存，西瓜會被凍熟，解凍後果肉口感和營養價值都會大打折扣。最好是放在4°C冷藏櫃保存，這樣西瓜口感和營養價值能得到最大的保留，細菌的滋生速度也不至於太快。
裹上保鮮膜保存
裹上保鮮膜保存主要是爲了防止各種食物串味，同時也防止冰箱中的.細菌污染西瓜切面。但是一定要注意，不要裹太多層，且要購買質量過關透氣性較好的保鮮膜，否則保鮮膜不僅會阻礙西瓜內部溫度下降，還會使得厭氧型細菌大量繁殖。
西瓜放冰箱後哪些人不宜吃
腸胃虛寒的人
西瓜屬於生冷食品，吃多了容易傷脾胃，導致食慾不佳、消化不良，引起腹脹、腹瀉。
幼兒及孕婦
冷藏過的西瓜對腸胃刺激大，而且容易腐 敗變質，孕婦體質特殊，爲避免意外最好別吃。幼兒腸胃功能發育不完善，吃冷藏過的西瓜也容易出現腸胃功能紊亂，拉肚子，一般也不建議吃。
注意!冷藏過的西瓜可以切掉表層再吃。
西瓜經過長時間冷藏後，表面那層膜水分和營養都丟失嚴重，口感會大打折扣，而且由於接觸了空氣，表層的細菌也最多，一般建議用水果刀切去表面一層再吃。
西瓜放冰箱能放幾天?
西瓜放入冰箱，其表面依舊會滋生細菌，冷藏只能抑制細菌的繁殖，並不能凍死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養物質，會爲細菌的生長繁殖提供原料，而這些致病菌往往會導致人食物中毒，引起腹瀉等。
西瓜放入冰箱最好別超過12小時，最長不要超過24小時。此外，還要注意的是，在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨，西瓜最好現切現吃，吃不完的儘早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱裏的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1釐米的部分切除。
真正到了炎熱的高溫環境時，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內就會長出“多不可計”的細菌。所以切開後的西瓜儲存的時間勿超4小時，沒吃完的儘量低溫冷藏，並儘量保證完整。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這裏的溫度大約是8-10攝氏度，這個溫度口感也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
有研究表明，冰鎮西瓜富含的營養成分，遠遠低於室溫存放下的西瓜。在室溫下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿蔔素比冰鎮西瓜要高出40%和139%，而這些營養物質正是具有抗癌作用的`抗氧化劑。
所以，西瓜最好現買現吃。如果買回來時較溫熱，不妨把冰箱溫度調高一些再冷藏，冷藏時間在兩小時之內風味最佳。
西瓜放冰箱需要保鮮膜嗎?
將沒有吃完的西瓜，蓋上保鮮膜後放入冰箱，是很多人日常儲藏的西瓜的辦法。但事實上，蓋上保鮮膜儲藏的西瓜有時候細菌反而比沒用保鮮膜的多。專家解釋，因爲保鮮膜阻礙了西瓜降溫，給細菌繁殖提供了條件。
專家表示，使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。因爲西瓜在蓋保鮮膜之前，其表面存在細菌和微生物，如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。
需要注意的是，一些人會覺得多封一層保鮮膜更能保鮮，其實保鮮膜太厚不但使水分不易揮發，還使裏面的二氧化碳無法排出，不利於保鮮。保鮮膜太厚就會導致食物不能“呼吸”到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。
不過對於食物混雜的冰箱，如果有巨大污染源，比如沒有清洗過的食材等，不用保鮮膜也會造成污染。並且不用保鮮膜的西瓜很容易串味，所以最健康的辦法還是在最短的時間內吃完。
四類人儘量少吃西瓜
1、腎功能不全的人。其水分調節能力低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，就會出現下肢或全身水腫。西瓜含水量近95%，常吃西瓜不但會使水腫加重，還容易誘發急性心力衰竭。
2、腸胃虛寒的人。西瓜屬於生冷食品，吃多了容易傷脾胃，導致食慾不佳、消化不良，引起腹脹、腹瀉。
3、糖尿病人。西瓜的含糖量在5%左右，糖尿病患者不應多食。尤其不要在飯後吃，容易加重胰腺負擔。
4、高齡老人。人上了年紀，多數都有脾胃偏寒、心腎功能差的問題，吃過多西瓜易使脾胃損傷。
