普洱茶的種類有哪些

普洱茶的種類有哪些，茶葉在中國文化中具有很重要的地位，在中國民間，茶葉被稱爲“開門七件事”之一。而在古時候，茶則稱爲“人生七大雅”之一。下面來看看普洱茶的種類有哪些。

普洱茶的種類有哪些1

普洱茶熟茶

普洱熟茶我們都不陌生，是一種經過人工發酵的茶類，熟茶經發酵後，在酶的作用下，又產生了不少新的營養物質，因此在普通茶的基礎上，又有了更多功效，如：降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等。

普洱茶生茶

從自然分類上把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱爲普洱生茶。新制的生普洱茶，由於未經過充足的貯放陳化，茶葉中的咖啡鹼、茶多酚、兒茶素等基本成分未能充分轉化，茶味濃釅，茶湯入口苦澀霸氣，茶的刺激性也比較強。

普洱生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人羣,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。

小青柑普洱茶

小青柑就指生理未成熟時採收的果實，經過了六個月左右的生長，此時的小青柑嫩綠油亮，果皮厚實，油室飽滿，果香清甜濃郁。新會茶枝柑七、八月的柑果挖去果肉填入熟普洱茶後，經過晾曬等乾燥工藝後形成的茶品就是小青柑。

中醫認爲，青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經，具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護心血管功效，與熟普茶結合後，其保健功效自然兼有兩者的好處：具有健脾養胃、化痰止咳、降脂減肥、美容養顏、抗衰老等各種作用。

小青柑揮發油最多，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘，青皮裏油酮類物質雖不能被人體吸收，但可以起到擴張上呼吸道的作用，飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾，對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的`作用。

陳皮普洱茶

陳皮和普洱茶融合之後即陳皮普洱茶，在相互發酵和陳化的過程中兩者互取精華，普洱茶與陳皮相得益彰。

陳皮普洱茶是五邑特產之一，精選具有“千年人蔘，百年陳皮”之美譽的新會柑皮與被譽爲茶中減肥之冠的雲南陳年熟普洱經過特殊工藝加工而成，無任何添加劑，茶葉清香甘爽，疏肝潤肺、消積化滯，維生素含量豐富，是潤肺、健胃、降脂的首選佳品。

茶性溫和甘醇，老少皆宜，特別適合中老年人養生常飲，是孝敬長輩的最佳茶品。長期抽菸者、長期使用電腦者、注重保健的老人、心腦血管、高血壓患者、肥胖者品飲效果更佳。

碎銀子普洱茶

碎銀子，屬於普洱茶熟茶，但是因爲碎銀子普洱茶的發酵比普通熟普洱更爲充分透徹，因此將這些結塊的普洱茶單獨拿出來存放，隨着存放時間的推移，就形成了質地更加密實的茶塊。

碎銀子茶性溫和，對胃非常好，長期堅持喝能養胃。功效主要爲降脂減肥、健胃養胃、降三高、預防冠心病、動脈硬化、抑菌消炎。很適合中老年人羣，特別是體虛、胃寒人羣。

普洱茶茶膏

普洱茶膏是將雲南特有的喬木大葉種茶葉經過加工與發酵後，通過特殊的方式將茶葉的纖維物質與茶汁分離，將獲得的茶汁進行再加工，還原成更高一級的固態速溶茶。

普洱茶膏的功效與普洱熟茶的功效相似。

普洱茶的種類有哪些2

什麼是普洱茶?

普洱茶是原產於滇南、滇西瀾滄江流域，以雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經一定時間貯存演變而成;或以雲南大葉種茶曬青毛茶爲原料，經人工後發酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。

1、按照加工方式分爲生茶、熟茶

生茶

毛茶自然陳放，未經渥堆發酵的爲生茶。生茶茶性桀驁，湯色橙黃明亮，香氣清雅純正，回甘生津。經過若干年存放後，茶性逐漸馴服，陳香中蘊涵飄逸。

生茶茶氣濃郁，時間越長，內香及活力越盛，價值逐年增加。普洱生茶被稱爲“茶多酚王”，野生大葉種原料製成的優質普洱生茶，所含茶多酚是龍井等普通綠茶的3倍左右，側重抗癌、抗衰老、防輻射等功能。

熟茶

毛茶經過渥堆發酵，茶性趨向溫和，稱爲熟茶。熟茶的製作工藝是1973年左右發明的。普洱熟茶茶性溫和，常飲不燥，湯色棗紅晶瑩，香氣醇和溫厚，回甘生津。熟茶經珍藏之後，口感愈陳愈澀。

熟茶經過渥堆發酵，富含有益菌，在降脂、降壓、減肥等方面效果突出，更兼茶性溫暖柔和，能溫暖身體，保護腸胃，且不影響睡眠。

2、按照茶樹生長方式分類有野生茶、臺地茶

野生茶

指從非人工栽培的茶樹上採摘原料，加工製成的茶品。野生茶樹通常有一定樹齡，茶氣充沛，養分充足，綠色無污染。但值得注意的是，只有經過“馴化”的`野生茶，才適合飲用。

臺地茶

又名基地茶，茶園茶，指從人工茶園栽培的茶樹上採摘原料，加工製成的茶品。近年來，隨着普洱茶市場需求的上升，雲南出現了大量的人工茶園。人工種植的茶樹，通常樹齡短，養分薄。

3、按照外形分類，常見的有餅茶、沱茶、磚茶、散茶

餅茶

又名餅茶。扁平圓盤狀，有點像披薩餅那樣，是最爲常見的品種之一。其中七子餅每塊淨重357克，每七個爲一提，每筒重2500克，故名七子餅。

沱茶

形狀酷似飯碗，直徑約十公分左右。沱茶選料多爲嫩葉，口感鮮活，活性物質多。每個淨重100克、250克，迷你小沱茶每個淨重2克—5克。

磚茶

大約是磚塊的一半，同樣也是長方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是爲了便於運送。

大部分磚茶都是經由西藏、蒙古等地運至各方的，磚茶選料多爲成熟葉片，口感醇厚，耐沖泡。

散茶

普洱茶仍舊保持茶葉原本的零散的葉形，沒有被緊壓成特殊的形狀，稱爲散茶。

散置的普洱茶有利於初識普洱者觀察葉片的外形、色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。成品散茶通常由灌木茶製成。

普洱茶的種類有哪些3

一，依製法分爲生茶與熟茶

1，生茶，是指以雲南大葉種曬青茶葉爲原料，採摘以後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，直接壓成餅，沱，磚（餅茶，磚茶，沱茶）等形狀的各種茶品的通稱，不壓制的稱曬青毛茶。生茶茶性較刺激，放多年後茶性會轉溫和，好的老普洱通常都是以此種製法。

2，熟茶，是指以雲南大葉種曬青茶葉爲原料，經過渥堆發酵後壓制成型，稱爲熟餅，熟沱，熟磚。渥堆發酵過程中的緊結塊叫茶頭。熟普是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，同樣熟普的香味也仍會隨着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。

二，依存放方式分有幹倉普洱與溼倉普洱之分

1，幹倉普洱，指存放於通風，乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10-20年爲佳。

2，溼倉普洱，通常放置於較潮溼的地方，如地下室，地窖，以加快其發酵速度。

由於茶葉內含物破壞較多，常有泥味或黴味，溼倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快，但容易產生黴變，對人體健康不利，所以我們不主張銷售及飲用溼倉普洱。

三，按照外形分類

1，餅茶

餅茶是一種圓餅形的蒸壓黑茶，其大小規格爲直徑11.6釐米，邊厚1.3釐米，中心厚1.6釐米，形狀扁平圓盤，其中七子餅每塊淨重357克，就是老的計量單位，七兩，每七個爲一筒，表示七七四十九，代表多子多孫的含義，故名七子餅。七餅爲一挑，方便計算以及騾馬馱運。

2，沱茶

沱茶是一種製成圓錐窩頭狀的緊壓茶，爲便於馬幫運輸，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。沱茶從中間下凹，頗具特色，每個淨重100克，250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克-5克。

3，磚茶

磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉，茶莖，有時還配以茶末壓制成塊狀茶。壓制形狀爲長方形或正方形，250--1000克居多，製成這種形狀主要是爲了便於運送。

4，金瓜貢茶

金瓜貢茶也稱團茶，人頭貢茶，是普洱茶獨有的.一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長年陳放後色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專爲上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

5，千兩茶

千兩茶以每卷（支）的茶葉淨含量合老秤一千兩而得名，因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名“花捲茶"。該茶圓柱造型，每支茶一般長約1.5-1.6米，直徑0.2米左右，淨重約36.25千克。