鹼性肉類有哪些，五大強鹼性肉類:牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、田螺等，主要也還包括魚肉和蝦肉,同時也有牛肉，雞肉和牛肉還有豬肉比較它的蛋白質含量是最高的，讓我們一起來看看鹼性肉類有哪些？
弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。強鹼性食品：恰瑪古、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶，檸檬等
所謂食物的酸鹼性，是說食物中的.無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般來說，肉類食物多爲鹼性，蔬菜、水果等以酸性爲主。肉類都是酸性的，沒有鹼性的。
但以下幾種肉類的酸性較弱：魚肉、蝦肉、牛肉。如果您想食用一些鹼性的食物，那麼建議食用以下幾種蔬菜：弱鹼性：蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
中鹼性：大豆、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、梅乾、檸檬、菠菜等。強鹼性：葡萄、茶葉、海帶芽、海帶等。
鹼性肉類主要是包括魚肉和蝦肉，同時也有牛肉，這些肉類都屬於鹼性的食品，食品當中一般包括鹼性食品或者是酸性食品，要根據個人情況選擇適合自己的食品。
避免長時間攝入一些肉類，容易增加腸道的負擔，而且還會出現高血壓或者是動脈粥樣硬化，伴有腦血管疾病的機率比較高。
一、水果：橘子、香蕉、櫻桃、芒果、水蜜桃、哈密瓜、龍眼橙、木瓜、無花果、番石榴、西瓜、藍莓、草莓、蘋果、橄欖、雪梨葡萄、檸檬、梅子。
二、蔬菜：蘆筍、玉米、香菇、金針菇、杏鮑菇、黑木耳、白木耳、茄子、高麗菜、辣椒、南瓜、絲瓜、白蘿蔔、番薯、蓮藕、山藥、蓮子番茄、秋葵、芹菜、紫蘇、芥藍菜、生菜、苦瓜、大白菜、甜菜、姜、紅蘿蔔、牛蒡、芋頭、百合黃瓜、海帶、紫菜、魔芋、菠菜、花椰菜、大蒜、青椒、空心菜、茼蒿、油菜、小白菜。
三、豆類：四季豆、豌豆、豌豆、黃豆、毛豆、紅豆、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、苜蓿芽、豆漿、豆腐、豆乾、豆花。
四、堅果類：栗子、杏仁、芝麻、南瓜子、葵瓜子。注意花生是酸性的！
五、穀物類：小米
六、蛋：皮蛋
七、飲料：含糖薑茶、無糖黑咖啡、無糖豆漿、新鮮蕃茄汁、綠茶、礦泉水、水果醋、陳年醋、現榨水果汁、無糖花茶、無糖薑茶、現榨蔬果汁。
八、菜餚：炒青菜、滷青菜、燙青菜、青菜豆腐湯生菜沙律、涼拌沙律、泡菜。
九、酒類：紅酒。
注意，平時我們進食的肉類、蛋類、海鮮、大米、土豆、酒類、甜食類等食物富含蛋白質、澱粉和糖分，這些物質被人體代謝後分解出的產物都呈酸性。
十大強鹼性蔬菜：白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、辣椒、絲瓜。
五大強鹼性水果：葡萄、柑橘類、蘋果、無花果、西瓜。
五大強鹼性肉類：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、田螺等。
按鹼性程序劃分
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、田螺、黑木耳。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、大豆、西紅柿、莧菜、芹菜、醃雪裏蕻、榨菜、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
雖然上面已經給了一份強鹼性食物大全名單，但話又說回來，有些人想要知道強鹼性食物並不是爲了生男孩，而是想做了“酸鹼平衡”，爲了身體更健康。
那麼酸性食品和鹼性食品是怎麼分的呢？吃鹼性食物真的管用嗎？
在食物化學研究中，酸鹼分類是根據食物燃燒後灰分的化學性質，如灰分中含有磷、硫、氯元素較多的`溶於水後生成酸性溶液即是酸性食品，而含鉀、鈉、鈣、鎂含量較多的灰分則生成鹼性溶液即是鹼性食品。
大多的鹼性食物來源於蔬菜水果。如豆腐、菜豆、菠菜、蘿蔔、胡蘿蔔、海帶、西瓜、蘋果等都是鹼性的食物。
對於糖尿病等慢性病人來說，吃鹼性的食物好處在於鹼性食物能量低，並且富含維生素、礦物質、膳食纖維素以及對健康有益的植物化學物質。
鹼性食品之核桃
核桃健腦，一斤核桃的營養價值相當於5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質有對人體極7.爲重要的賴氨酸，對大腦很有益。
鹼性食品之蘑菇
蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但熱量很低，常吃也不會發胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便祕、降低血液中的`膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝。
鹼性食品之馬鈴薯
護脾胃，多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱、便祕，還可以養護脾胃，益氣潤腸。消除眼袋，把馬鈴薯片貼在眼睛上，可以減輕眼袋。
鹼性食品之香菜
香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，香菜還可利尿，有利於維持血糖含量並能防癌。
鹼性食品之酸奶
酸奶不僅有助於消化，還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質含量高，還富含維生素B2，這些元素都對人體大有裨益。
鹼性食品之草莓
草莓不但汁水充足，味道鮮美，還對人體健康有極大益處。草莓可改善膚質，減輕腹瀉，緩解肝臟及尿道疾病。同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，滋潤喉部。
鹼性食品之金槍魚
金槍魚脂肪酸能降低血壓，預防中風，抑制偏頭疼，防治溼疹，緩解皮膚乾燥。
鹼性食品之藜麥
藜麥是全谷全營養完全蛋白鹼性食物，其蛋白質含量高達16%-22%（牛肉20%），品質與奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，
比例適當且易於吸收；膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇爲0，不含麩質，低脂，低熱量，低升糖（GI升糖值35，低升糖標準爲55）。
可減少糖尿病發生的機率、廣泛用於抑制高血壓、高血脂、糖尿病、心臟病、老年癡呆、抑鬱症、慢性病等，對抑制癌症和增強免疫也效果顯著。
鹼性食品之圓白菜
圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消化系統保持年輕活力，並且幫助排毒。
鹼性食品之西蘭花
冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。
