吃蝦的禁忌有哪些，蝦有很好的補鈣作用，蛋白質的含量比較高，不要過量的服用，在飲食上應該營養均衡，其實吃蝦也有禁忌，下面我們一起來了解吃蝦的禁忌有哪些。
蝦不能和柿子、茶水等鞣酸含量較高的食物一起吃，也不能和草酸含量、嘌呤含量較高的食物一起吃，蝦也不能和苦瓜一起吃。
1、蝦是一種比較常見的海鮮，裏面有豐富的蛋白質和鈣元素，和柿子、茶水等鞣酸含量較高的食物一起吃很有可能會發生反應形成鞣酸蛋白，從而引起消化不良。
2、蝦肉裏面的鈣元素會和菠菜、香蕉等草酸含量較高的食物裏面的草酸發生反應，形成草酸鈣沉澱，嚴重的話會誘發泌尿系統結石。
3、蝦屬於海鮮產品，裏面的嘌呤含量比較高，不能再和啤酒、動物內臟等嘌呤含量較高的食物一起吃，否則會導致體內的血尿酸升高，增加痛風的`患病機率。
4、蝦和苦瓜一起吃很有可能會發生中毒。
蝦裏面的蛋白質含量比較高，不要一次性吃得太多，否則會引起消化不良。
吃蝦的禁忌有以下幾點：
1、不能大量吃蝦，因爲蝦中含有大量蛋白質，蛋白質食用過多會引起腹脹、腹瀉等消化不良症狀，而且蝦屬於溫熱性食物，食用過多會引起上火。
2、在吃蝦的時候最好不要喝一些維生素C比較豐富的果汁，或者是吃相關的水果，以免引起中毒。
3、蝦不能與菠菜、葡萄等含草酸類食物一起吃，因爲一起吃會使蝦中的鈣質與草酸結合，生成不溶於水的草酸鈣沉澱，久而久之會形成結石。
4、在吃蝦的時候也最好不要喝啤酒，以免加重腹痛、腹瀉的症狀。
吃蝦的禁忌是什麼
1、富含維生素C的食物
蝦肉含有高濃度的五價砷化合物，對人體無害。但是，如果同時服用大量的維生素C，五價砷將被還原爲三價砷，這是一種三氧化二砷，俗稱砷，可引起急性砷中毒。還有不能跟富含維生素C的水果跟蔬菜同時食用。
2、鞣酸含量較高的食物
蝦肉含有高蛋白質，鈣，磷等營養成分。如果與含有較多檸檬酸的食物一起食用，不僅會降低蝦的'營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。生成不易消化的物質，引起嘔吐，頭暈，噁心和腹痛等症狀。
3、南瓜
蝦的營養價值極高，可以增強人體的免疫力和性功能，補充腎虛和陽痿，抵抗早衰。但蝦不能與南瓜一起食用，因爲同時食用的話會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)等疾病。
4、果汁
果汁(尤其是橙汁，梨汁等)含有較多的維生素C，很容易出現維生素C過量中毒現象。
5、大豆
大豆富含蛋白質並有助於消化，但它們同時會引起消化不良等症狀。
6、紅棗
大棗含有豐富的維生素，同樣的紅棗和蝦會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原爲三氧化二砷(砷)，導致中毒。
7、金瓜
金瓜味寒，味甘，具有緩解哮喘和清熱的功效。然而，蝦是性溫，味甘，鹹，具有補腎，壯陽，強胃，補氣，抑癌的功效。同時吃的話會引起痰(一種比腹瀉更強大的疾病)，這對身體健康有一定的不利影響。
8、豬肉，雞肉
蝦不能與豬肉和雞肉一起食用，同時吃的話會導致肝腎功能衰竭。《飲膳正要》中記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。
除此外，還需清楚蝦的哪些部分不能吃
1、蝦線
一般來說，小龍蝦腸道的消化系統往往會積累重金屬，蝦線應在烹飪前拔出。蝦背面的蝦線是蝦沒有排出的廢物。如果口中有泥腥味道並影響食慾，應將其除去。
2、蝦頭
通常在製作蝦的過程中，將整隻蝦一起煮熟。因此，很多人都會在吃蝦的過程中吃蝦頭，但是你知道蝦頭是不能吃的，因爲蝦是在生長過程中，一些有害的金屬元素會沉積在頭上。
3、蝦腮
蝦腮主要集中在蝦的肝臟，胃，心臟和其他內部器官上，人們常說最“髒”的地方實際上位於蝦的鰓部。蝦主要由鰓進行過濾，因此有害物質集中在鰓和體表。進食時最好不要吃上述部位。
4、蝦黃
如果不清楚蝦是否乾淨，蝦黃應該少吃，也最好不要吃。
蝦是一種高蛋白食物。它對青少年來說是一種很好的營養品，但如果每天都吃的話，可能會營養過剩，不建議每天都吃，注意均衡的飲食。
1、不能和蝦一起吃的食物：
（1）水果：蝦與水果不能同吃，因爲蝦中含有較高的蛋白質、鈣磷元素等營養物質，如果與含鞣酸量較高的水果一起吃，不僅會降低蝦的效用價值，而且容易產生不利於人體消化的物質，導致嘔吐頭暈、噁心腹痛等症狀。
（2）菠菜：菠菜中含有較多草酸，而蝦皮中含鈣，兩者一起吃，容易形成草酸鈣沉澱，非常不利於人體對鈣的吸收。
（3）茶：茶葉中含有鞣酸，吃完蝦後不能立即喝茶，因爲茶中的某些物質會與海鮮中的.鈣形成難溶的鈣，不利於消化。
（4）紅棗：紅棗和蝦一起食用，會將蝦裏面的五氧化二砷轉化成三氧化二砷，也就是砒霜，讓食用的人出現中毒的後果。
（5）南瓜：南瓜性寒，有清熱利痰的作用，和蝦一起食用，容易損害人的身體健康。
2、吃蝦的注意事項：
（1）要避免吃死的或者不新鮮的蝦，蝦、魚等水產品死掉後會產生大量的細菌和組胺等不利於人體健康的物質。
（2）要注意量的控制，蝦中含有的嘌呤比較高，如果大量食用可能會導致尿酸升高，本身有痛風的患者可能會誘發痛風。
（3）要注意搭配，食用蝦的時候要儘量避免大量喝酒，也要避免服用維生素C。
