花膠有什麼吃法，花膠是我們日常生活比較常見的，它有養顏美容的功效，很多人喜歡用來煲湯。花膠的種類也非常多，下面分享一篇關於花膠有什麼吃法的相關內容，一起來看看吧！
花膠有什麼吃法1
推薦食譜一：
材料：魚膠40克(魚膠先切成絲、，枸杞10克，蓮只50克。用溫水清洗，一同放入燉鍋內，加入一碗半涼水，大火煮沸後改小火燉、等要好時才加入冰糖溶化至一碗。 功效：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。
推薦食二：
材料;百合60克，魚膠40克。 將百合洗淨後，一瓣瓣撕開，與魚膠一同放入瓦鍋內，加水適量.文火燉，快熟時，加入冰糖，燉至百合和魚膠熟爛時即可服食。此具有潤燥清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳.心煩口渴等症 。
推薦食譜三：
材料：魚膠100克，田七5克。
燉法：先將魚膠隔晚用清水浸泡發大、變軟，切件;田七用清水洗乾淨，打碎，連同魚膠放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內，用文火隔火敦四小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。
功效：由於田七有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養陰作用的魚膠，就成爲一款具有活血卻瘀、養陰益精、滋潤養顏作用的燉品湯水。
推薦食譜四：魚膠補腎湯
材料：魚膠100克，補骨脂(一種中藥、20克,鹽、味精適量。 燉法：魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。
功效：補腎益精，溫陽固攝。
適應症：腎虛不固之遺尿、遺 精、夜尿頻多等。
推薦食譜五：魚膠當歸湯
材料：魚膠40克、當歸各10克，紅棗10枚。
做法：將上3味水煎。
用法：每日2次，可長期服用。
功效：大補氣血。
主治：適用於再生障礙性貧血。
推薦食譜六：魚膠鵝肉湯
材料：魚膠50克，淨鵝肉200--250克，精鹽等調味品各適量。
做法：將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。
用法：佐餐食用。
功效：補氣養陰，補腎益智。
應用：適用於氣陰兩虛體弱之人。(適合男性進補
魚膠的做法有許多以上介紹了九種做法，甜鹹式都可以的，而且配搭也有許多。以下再提供一些介紹以及功效。
這些魚膠配搭品也就是我們日常生活食品。可以任意的配搭做法，只要你自己個人口味喜歡。
但不要混太多哦，一般2-3種可以了。不然味會怪怪的。
蓮子、百合、紅棗、桂圓、洋蔘、淮山、芡實、枸杞、排骨、蟲草花、霍斛。
1、魚膠紅棗湯
魚膠15克紅棗(去核、4-5個，加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。本湯適用於補氣血、養容顏，對於氣血不足，失於調養，症見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。(當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋蔘、桂圓肉等下去一起燉的、
花膠有什麼吃法2
家庭做法
家庭做法是用冷水發泡，發泡的'時間要看花膠的品種，一般從幾小時到一天的都有，個頭越小、膠身越薄的泡發時間就越短，泡發好後刷洗一下，隔水燉3個小時或者直火燉兩個半小時，這種做法能最大程度保留花膠的營養價值。
酒店做法
酒店做法比較粗暴！把乾花膠先蒸10到20分鐘，或直接放水裏煮，煮到水開了之後，關火，放到自然涼（如果是蒸，就直接跳過這步），然後花膠跟水一起放進冰箱保鮮層放24個小時，吃的時候拿出來燉30分鐘即可食用。這種做法可以使花膠發泡的很大，而且能大幅度減少腥味，口感也會變得很好，但是會嚴重損失營養。
花膠可以跟什麼一起燉
最常選的輔料
豬腳、豬肉末、排骨、豬肚、雞肉、雞骨、淮山、紅棗、枸杞、百合、銀耳、蓮子、薏米、芡實、桂圓、花生、核桃、黑木耳、人蔘、沙蔘、玉竹、當歸、蟲草花、石斛、茶樹菇、姜、蓮藕、竹筍、胡蘿蔔、馬鈴薯、玉米、海底椰、響螺片、牛奶、杏仁露、椰子汁等等。
特別說明
每次可以從中選兩種到三種跟花膠一起燉，甜、鹹看自己喜好。不過要注意：蓮子要去芯，不然會苦；當歸要用甜歸，苦歸會使湯水很苦；紅棗要去核，不然皮肉燉破了會使湯水變酸。
吃花膠的諸多忌諱一定要牢記
這些時候不能吃花膠
產後惡露未排淨期間、月經期間、拉肚子期間、感冒痰多期間都不能吃花膠。
這些食材不能搭配花膠
花膠很忌諱強酸、強鹼。西藥，醃製品，料酒、辣椒、花椒、胡椒、醋、味精、大蒜等調味品，蘋果醋、葡萄醋之類的醋酸飲料，可樂、雪碧等碳酸飲料，果汁、茶水和咖啡，白酒和啤酒等酒精類飲品，總之能讓你覺得吃下去很爽很刺激的飲料或水果都不適合在吃花膠前後食用。
買回去的花膠如何保存
天氣冷的時候，只要不接觸到水或者油煙，可以裝在封口袋裏隨便放，每隔兩週拿出來看一下。
天氣溼熱的時候，最好是用封口袋裝着放在冰箱冷凍層，還可以放在米缸或者茶葉罐中（不要裝袋）每隔半個月看一下。如果花膠長蟲了，把蟲子挑掉，然後花膠用清水沖洗一下，曬乾吹乾後（要足夠幹）就可以繼續保存了。
花膠有什麼吃法3
花膠的功效和作用
1、花膠其實是魚肚，它是各種魚鰾曬乾的種類，但是它有以膠質著名，所以才名爲花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。花膠的主要成分爲高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅爲0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
2、其實很多人都不知道，花膠只有厚的煲湯纔有口感，這樣才酸的上極品花膠。一般品質的花膠多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視爲養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
3、花膠有很好的滋補作用，人們經常用來做食療，花膠不僅僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品、風痙。花膠含豐富的高級膠原蛋白質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
