凍榴蓮的危害,榴蓮是非常滋補的水果,不過很多人害怕長胖。但其它味道甘甜軟糯,但氣味濃郁過人,讓很多對其愛恨交加,而且這種水果一旦成熟後就不易保存,很多人爲了能長久的品嚐到榴蓮的美味,以下是凍榴蓮的危害,希望對你有幫助!
凍榴蓮的危害1
冰凍榴蓮的危害
正確食用冰凍榴蓮並無健康危害,但以下錯誤食用方法可能給健康帶來相應危害:
1、腸胃功能不佳的人吃
冰凍榴蓮經過長時間零下溫度的保存,其質地較爲寒涼,較爲刺激脾胃,對於本身腸胃功能不佳的人來說是不宜直接吃的.,需解凍至常溫後再吃,若是像吃雪糕一樣直接吃凍榴蓮會刺激腸胃,導致腹瀉、腹痛等不適症狀。
2、腹瀉人羣食用
冰凍榴蓮寒性較強,對於腹瀉的人來說,要吃一些溫熱性質的食物,纔有利於腸胃的恢復,若是吃些冰凍食物,反而會加重病情,影響身體康復。
3、經期女性食用
正處於經期的女性也是不宜吃些冰冷刺激性食物的,如冰凍榴蓮,否則食用後可能刺激腸胃、子宮,導致經血量減少、痛經等不適現象,建議吃常溫榴蓮爲好,其性質溫熱,可活血散寒,緩解痛經,適合經期食用。
4、嬰幼兒食用
冰凍榴蓮屬於寒性刺激性食物,而嬰幼兒的腸胃功能還在發育期間,對於這類食物是要避開的,否則會刺激腸胃,出現腹瀉、腸胃炎、腹痛、嘔吐等不適症狀。
5、存放時間過久食用
很多人將榴蓮放在冷凍層後會忘記食用,也不記得是什麼時候放進去的,導致榴蓮存放時間過久,這樣的榴蓮最好別吃,否則容易有變質食用的危險,可能出現腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈等身體不適現象。
凍榴蓮的危害2
冷凍榴蓮怎麼解凍好吃
1、解凍
冰凍的榴蓮可採取常溫慢慢解凍或微波爐解凍的方法,一般常溫下需要放置30分鐘左右纔會回到軟糯香甜的狀態,而微波爐解凍的話,只需根據其大小,用解凍鍵或最低檔解凍,時間在2—3分鐘左右。
2、直接吃或二次加工
解凍後的榴蓮會變得更香軟甜糯,可以直接用勺子吃,有冰激凌一樣的絲滑綿軟口感,或加入牛奶、酸奶一起吃,或通過以下加工方法進行品嚐:
榴蓮糯米餈
材料:糯米粉、粗砂糖、清水、椰蓉、榴蓮果肉。
1、將粗砂糖加入到清水中,攪拌融化。
2、加入糯米粉,攪拌均勻。
3、糯米糊過篩。
4、模具刷油。
5、將糯米糊倒進模具,水沸騰後放進鍋裏,蒸20分鐘。蒸好後拿出稍微放涼至溫熱程度。
6、把榴蓮肉,椰蓉和蒸好的糯米糰備用。
7、用保鮮膜鋪平,放上一塊糯米糰,對壓保鮮膜,儘量攤開一些,壓開後放一榴蓮肉。
8、用保鮮膜將糯米糰擰緊成圓形。
9、弄好的糯米糰粘上椰蓉,放到小蛋糕紙託上即可。
榴蓮布丁
材料:榴蓮肉、牛奶、淡奶油、雞蛋、糖。
1、將牛奶和淡奶油,糖雞蛋放入攪拌機桶中。
2、加入榴蓮。
3、高速攪拌至液體細膩。
4、將布丁液過濾。
5、過濾後靜置10分鐘。
6、放入布丁瓶中,入烤箱水浴法160度30分鐘。
7、涼後放入冰箱冷藏即可。
小提示:將布丁液過濾靜置10分鐘,可以除去液體中的氣泡,使布丁口感更佳細膩,糖可以根據自己的口味和榴蓮的甜度來添加。
榴蓮千層
材料:低筋麪粉160g、雞蛋2個、牛奶300ml、黃油40g、糖粉40g、淡奶油200g、榴蓮肉500g。
做法
1、提前將原料準備好。
2、榴蓮解凍後用勺子將肉搗爛待用。
3、將雞蛋打散放入牛奶、融化的黃油、糖粉調勻後,篩入低筋麪粉調勻放入冰箱冷藏30分鐘;淡奶油用打發器打發好待用。
4、平底鍋內倒入2小勺調好的蛋皮液,均勻搖晃使其平整,煎至兩面金黃即可。
5、將煎好的千層皮放涼待用。
6、將一層千層皮,一層榴蓮肉,一層奶油均勻鋪開疊在一起即可。