山楂的功效與作用禁忌，相信大家對山楂並不陌生，山楂的營養價值極高，食用它對我們的身體有一定的益處，但並不是所有人都能食用山楂的。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下山楂的功效與作用禁忌。
山楂的功效與作用禁忌1
山楂的功效與作用
1、增強免疫力
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力。
2、防癌抗癌
山楂當中含有一種牡荊素的化合物，這種物質的存在能夠在防治癌症上有顯著的作用功效，尤其是當身體內存在亞硝胺或者黃麴黴素時，牡荊素能阻斷有害物質生成。
3、開胃消食
山楂中含有豐富的解酯酶，這個物質能夠有效的促進脂肪類食物消化，還能促進胃液分泌，增加了胃腸消化能力，也就起到了開胃消食的作用。
4、排毒養顏
山楂中含有的物質能夠利尿，它能夠幫助身體排出毒素，這樣就能夠起到排毒養顏功效。
5、防止心血管疾病
山楂中的一些成分能夠起到降血脂和降血壓作用，適當的吃山楂能夠減少高血脂和高血壓等原因，造成的血管腔狹窄、動脈硬化以及血栓等。山楂中含有的物質，能夠有效的促進心肌收縮能力，降低心絞痛，它還能夠幫助人們增強心臟射血能力，這樣能夠降低心血管疾病的發生機率。
山楂的禁忌
1、不能空腹吃
山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。
2、來月經的女性禁食
山楂有活血化瘀的功效，月經期間的女性，切忌吃山楂，很容易會出現月經量增多，月經不調等問題，如果想吃山楂，等經期結束之後再食用。
3、不能和海鮮一起吃
海鮮類食物，像海蔘、海鮮魚、蟹、蝦等，是含有比較豐富的鈣質和蛋白質的，而山楂中是有着比較多的鞣酸的，如果兩者同食的話，會降低蛋白質的`營養價值，而且海鮮中的鐵質和山楂中的鞣酸結合，會形成一種不易消化、吸收的沉澱物，從而導致身體不適，出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈等症狀。
4、孕婦慎用
雖然山楂屬於酸性，能夠促進孕婦的食慾，但是山楂同樣具有活血化瘀的功效，對於孕婦而言不應該吃活血食物，很容易對胎兒造成影響。
山楂的功效與作用禁忌2
烤熟的山楂功效與作用
1、預防高血脂
烤熟的山楂口感特別好，而且果肉細嫩，而且人們吃了這種烤熟的山楂後，還能加快身體的脂肪分解和代謝，能阻止脂肪在人體內淤積，同時它能淨化血液，清理血液中的膽固醇和甘油三酯能防止血脂血壓升高，能讓人類心血管健康水平明顯提高。
2、促進消化
烤熟的山藥能促進消化，加快胃酸分泌，而且能開胃消食，它對人類腹部脹痛，積食以及消化不良和食慾不振等症都有良好的調理作用，另外把烤熟的山楂倒，所以以後製成凝脂狀加在粥裏調勻以後再吃還能補脾健胃，能讓人類脾胃不合和的症狀很快減輕。
3、活血化瘀
烤熟以後的山楂能活血化瘀，加快氣血循環，對人體因淤血組織導致的關節疼痛和肢體麻木有良好緩解作用，另外人們出現跌打損傷時，多使用一些口述的山楂，還能讓淤血儘快消散，而且能讓傷者的疼痛明顯減輕。烤熟的山楂性質溫和，適合那些快要來月經的女性使用，他能防止女性因氣血阻滯導致月經不調更能女性高發的經期腹痛。
4、延緩衰老
烤熟的山楂還能增強人體的抗衰老能力，因爲考出了山楂中還有豐富黃酮類化合物和胡蘿蔔素，還含有一些維生素c這些物質能增強人體抗氧化能力，並能抑制人體內自由基生成，它能防止自由基對人體細胞產生傷害，經常食用會讓人體保持年輕健康的狀態，堅持食用烤熟的山楂不但能延緩衰老，還能延年益壽。
