螃蟹已經死了怎麼保存，對於吃貨來說，螃蟹絕對算的上是一道美味佳餚，很多人都喜歡吃螃蟹，而且越新鮮的螃蟹越好吃，但總有死了的螃蟹，那麼螃蟹已經死了怎麼保存呢？不會的小夥伴跟小編一起了解吧。
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一、螃蟹已經死了怎麼保存
如果我們買回來的螃蟹已經死了的話可以採取下面的方法進行保存。如果是我們剛買回來的螃蟹死了的話可以把這種死了的螃蟹給蒸熟，如果太多吃不完的話可以等螃蟹完全晾涼了之後放在冰箱的冷凍室進行保存，等到想吃的時候可以拿出來解凍一下然後加熱之後就可以吃了。
如果死了的螃蟹大家不想蒸着吃的'話可以把螃蟹醃製起來，如果醃製好的螃蟹能夠及時吃完的話就及時出完，如果吃不完的話這種醃製的螃蟹也是需要放在冰箱的冷凍室進行保存的。
如果我們買回來的螃蟹死的時間比較長的話是不建議大家接着吃的，因爲螃蟹死了之後它裏面的黃和膏都會變成那種液態的，這樣的螃蟹其實已經沒有太大的食用價值了，並且螃蟹死了之後會產生一種有毒的物質叫做組胺，這種物質是有毒的吃了之後對我們的身體健康是有影響的，因此大家買螃蟹的時候最好是購買那種比較活躍的。
螃蟹已經死了怎麼保存2
怎麼判斷螃蟹死了多久
1、螃蟹具體死了多久無法用平常的方法判斷，但是能用下面幾種方法確定螃蟹死亡時間比較長：
掂重量
剛死亡的螃蟹重量不會有什麼很大改變，但是死亡時間較長的螃蟹，體內的細菌容易將蟹肉侵蝕分解，掂在手裏明顯會輕的多。
敲螃蟹殼
剛死不久的螃蟹敲擊蟹殼的聲音和活蟹的聲音差不多，都是實心沉悶的聲音，而死亡時間長的螃蟹殼敲出來的聲音是空空的。
聞氣味
雖然死螃蟹活螃蟹都有一股腥味，但是不同的是，死螃蟹隨着死亡時間越來越長，螃蟹自身會產生臭味、刺鼻的氨味。
螃蟹蒸15分鐘可以吃嗎
2、根據螃蟹重量決定，4兩以下的螃蟹十五分鐘可以吃了。
螃蟹大個的蒸的時間也就相對久一點，如果蒸的時間過短，溫度沒有完全殺死螃蟹體內的細菌和寄生蟲，如果吃了未熟的螃蟹，會對人體產生一定的致病性。如果小個的螃蟹蒸的時間較長的話，螃蟹肉質會變老，口感也是一般。
建議
3兩以下的螃蟹水開後蒸10分鐘差不多就可以了；3-4兩的螃蟹水開後蒸12分鐘左右；4兩以上的螃蟹水開後要蒸15分鐘左右，根據螃蟹的體重來計算時間，重量每增加1兩，時間要延長2分鐘左右。若是同時蒸3只螃蟹的話，時間也要多加2分鐘。
螃蟹用什麼蘸料
3、常見的蘸料就是姜醋汁，具體做法如下：
1、準備適量生薑、大蒜、白醋、黃酒、糖。
2、生薑清洗、去皮、切末，大蒜去皮、切末。
3、加入1-2勺薑末和蒜末，倒些許白醋，白醋汁要沒過薑末蒜末，再加1-2勺黃酒和糖，攪拌後即可。
螃蟹與獼猴桃可以一起吃嗎
4、可以一起適量吃。
獼猴桃含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪以及鈣、鉀、硒、鋅等營養成分；螃蟹含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、多種氨基酸和鈣、磷等礦物質元素。
兩者在成分上並不相剋衝突，可以同吃，但要注意量，因爲螃蟹和獼猴桃都是性寒的食物，食用過量性寒的東西，容易刺激腸胃，導致腹痛、腹瀉等不適症狀，建議一天吃1只螃蟹，一個獼猴桃爲好。
