糙米的功效有哪些，糙米是我們生活中經常吃的一種食物，它富含很多營養元素，對人體的作用很大，我們吃糙米可以幫助養生，但是很多朋友對糙米認識不清，下面小編帶你瞭解它，糙米的功效有哪些。
糙米的功效有哪些1
糙米的功效：
1、糙米能夠治療貧血；
2、糙米還能治療便祕，淨化血液，所以有強化體質的作用；
3、胚芽中富含的維生素E能夠促進血液的循環，進而能夠有效維護全身機能；
4、而且糙米對胃腸功能障礙的和肥胖的患者有很好的療效，能夠有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等；
5、糙米還能使細胞功能轉爲正常，從而保持內分泌平衡；
6、糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，因此，達到了防癌的作用。
糙米是適合任何人吃的，而且糖尿病患者也不會例外，而且吃糙米還可以緩解病情，而且糙米的功效頗多，是一個非常高的糧食，但是要引起注意的是，不要把牛奶和糙米搭配在一起，因爲，如果長期這樣吃的話，是會提高患上夜盲症的機率的。由此可見，對於糙米多吃一些也是非常有益的。
糙米南瓜拌飯
材料：
大米200克，糙米80克，南瓜150克，菜葉少量
做法：
1、糙米淘淨後加水浸泡2個小時
2、大米淘淨後，倒入已浸泡2個小時的糙米混合，加好需要的水量，再一起浸泡30分鐘
3、南瓜去皮去籽，切成小碎塊，菜葉洗淨入水焯熟，晾涼後切碎
4、泡好的米放入電飯鍋，煮飯
5、待電飯鍋內的水煮開，打開蓋，倒入南瓜碎，攪拌一下，繼續煮至熟
6、飯熟後，將切碎的菜葉加入一起拌勻即可。可以加少許鹽調味
糙米的功效有哪些2
一、糙米的功效
中醫認爲糙米味甘、性溫，健脾養胃、補中益氣，調和五臟、鎮靜神經、促進消化吸收。
《本草綱目》中認爲，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對人體十分有益。
唐代著名中藥學家孟詵在《食療本草》中說，糙米有“止痢、補中益氣、堅筋骨、和血脈”之功。
明代藥物學家李時珍在《本草綱目》中稱糙米具有“和五臟、好顏色”的妙用。意思是說常食糙米，不僅可以安和五臟，去病延年，而且還能潤澤容顏，使青春常駐。可見糙米不僅具有食用價值，而且還有神奇的醫療保健、養生延年的效用。
二、糙米的.作用
1、減肥。
肥胖的人適當吃一些糙米，可以幫助減肥。另外實驗表明，糙米含有一種讓心臟免遭破壞性蛋白質攻擊的化合物。
2、防過敏。
相當多的孩子被皮炎、溼疹等過敏性疾病所困擾。研究發現，這些孩子之所以易受皮炎之苦，與食物選擇不當關係密切，如偏食肉、奶、蛋類食品，造成體內紅細胞質量降低，缺乏生命活力。由這類低質量紅細胞組成的人體，對自然的適應能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋類的蛋白質分子易從腸壁滲入到血液中去，形成組織胺、羥色胺等過敏毒素，刺激人體產生過敏反應而發病。糙米、蔬菜則不同，所供養的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止上述過敏性皮膚病的發生。
3、治貧血，增強體質。
糙米富有營養，有一定的造血和活血功能，適當吃一些能治療貧血。另外，糙米胚芽中富含的維生素E能促進血液循環，有效維護全身機能，有強化體質的作用。
4、維持內分泌平衡。
糙米能使細胞功能轉爲正常，保持內分泌平衡。
5、防癌。
糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。
6、提高免疫力。
研究表明，多吃糙米可以明顯改善人體免疫能力。
7、健胃。
平時多吃一些糙米，可以養胃健胃，可以增強消化系統的吸收功能。
8、保護心腦血管。
降低血脂和膽固醇，預防高血壓等心血管疾病的發生。
9、清腸防便祕。
糙米能夠改善腸道微生態平衡、增加腸內有益菌羣、增加胃腸蠕動、軟化糞便、有效排除體內毒素，達到有效改善便祕作用。
10、排毒。
吃糙米可排除體內過剩的養份及毒素。
11、降血脂。
米糠中含有大量的膳食纖維以及抗性澱粉能有效阻止脂肪類物質的吸收、與膽固醇結合，促進膽固醇的排出作用，加上胚芽中的不飽和脂肪酸具有的降低膽固醇、保護心臟的作用，長期食用能幫助高血脂患者降低血脂。
12、鎮靜、降壓、健腦。
糙米中的γ-氨基丁酸、谷維素等作用於大腦的血管運動中樞，通過鎮靜大腦神經、擴張血管，對高血壓有預防和緩解作用。胚芽中的不飽和脂肪酸有健腦功能作用。
13、防治口腔潰瘍。
廣州醫學院第二附屬醫院主任醫師翁志強表示，吃糙米對口腔保健也有好處，主要是糙米中含有的豐富鋅、鐵元素對口腔黏膜的完整及修復起到重要的作用，如果是富硒品種稻米作用則更強。
