山楂能降壓降脂，山楂是水果之一，山楂的吃法也是多種多樣的，可以生吃也可以煮熟來吃，無論是生吃還是煮熟來吃，它的功效都是不一樣的，山楂能降壓降脂是真的嗎？下面就跟小編一起來看下吧。
山楂能降壓降脂1
多吃山楂竟有如此功效
夏公旭介紹說，山楂的中醫功效主要有三個方面：消食積，散瘀血，驅絛蟲。常用於治療肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症等患者。比如《本草通玄》中記載山楂“消油垢之積，故幼科用之最宜。”《本草綱目》中記載山楂能“化飲食，消肉積，滯血痛脹。”《本草再新》中還記載山楂能“治脾虛溼熱，消食磨積，利大小便。”山楂不但能食用，還有外治的作用，比如《本草撮要》中記載“凍瘡塗之。”
食用山楂有講究
陳昱倩介紹說，有研究表明，山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性，使人胃消化蛋白質的功能增強。山楂中對人體最有益的.成份是總黃酮和金絲桃苷，由於焦山楂的總黃酮量最高，價錢不高，性價比高，所以可作爲降壓降脂的藥材的首選。但由於炮製過程中的高溫處理導致脫水、甜味消失等原因，不建議作爲食品日常食用。對於喜歡用幹山楂泡水作預防治療的人羣來說，因總黃酮和金絲桃苷含量低，幹山楂起不到降壓降脂作用，建議在中醫師的指導下生食山楂。市場上售賣的山楂罐頭等山楂製品中，由於加入了一定量的糖和防腐劑，總黃酮和金絲桃苷含量都比較低，僅建議作爲休閒食品食用，不建議多吃。
夏公旭還表示，山楂可生吃，也可煮熟了吃，按中藥製法又分爲生、炒、焦、炭四種，不同製法的山楂功效也不相同。一般生山楂、炒山楂用於減肥，因其有降脂瘦身的作用，還能活血化淤；而熟山楂和焦山楂能增強消化功能，多用於消肉食積滯；炮製後的山楂炭多用於治療痢疾和腸炎。
四類人不宜多吃山楂
1、懷孕前三個月的孕婦：山楂有活血化淤、刺激子宮收縮的作用，比如《食鑑本草》中記載山楂能“化血塊，氣塊，活血。”剛懷孕的孕婦本來胎盤就不牢固，過多食用山楂可能誘發流產。但是，要生產的孕婦可以適當吃山楂，以刺激子宮收縮。另外生產後，惡露不盡的、產後淤血的、腹痛的產婦都可以在中醫師的指導下適當多吃些。
2、換牙期兒童：《隨息居飲食譜》中說多食山楂“耗氣，損齒。”正處於牙齒更替時期的兒童，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕，也會對牙齒生長不利。齲齒的兒童也不能過多食用。
3、血脂過低者：山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。
4、脾胃不好者：山楂的“促消化作用”要歸功於其富含鞣酸，能刺激胃酸分泌。而胃炎、胃潰瘍、食管炎等患者，本身就胃酸分泌過多。再大量食用山楂，胃腸道會不堪重負。同時，山楂中的一些特殊物質，遇到胃酸易凝結成沉澱物，有可能誘發胃結石。
山楂能降壓降脂2
山楂的別名：
山果紅、紅果、胭脂果、海紅、酸梅子、山梨、酸查、鼠查、赤瓜實、赤棗子
山楂的功效與作用：
1、 消食導滯：用於食滯不消、腹脹腹痛、噁心嘔吐、泄瀉。對肉食滯效果尤佳；
2、 化瘀散結：本品能入血分而散除瘀結，可用於產後血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經脈等病症。
山楂的營養價值：
1、 山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；
2、 山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處；
3、 它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂；
4、 山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效；
5、 山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原；
6、 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
7、 山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
山楂適合人羣：
一般人羣均可食用
1、 適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者；
2、 孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。
山楂食物相剋：
山楂不宜於海鮮、人蔘、檸檬同食。
山楂做法指導：
1、 山楂味酸，加熱後會變得更酸；
2、 市場上的山楂小食品含糖很多，應少吃，儘量食用鮮果；
3、 山楂有幫助消化的作用，再拌上同樣清爽的白菜心，特別適合食積不化、脂肪堆積者食用；
4、 山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果還覺得酸，可以適量加一點兒糖，不過這樣消脂的作用就少了很多。
