咖啡具有提神的作用，平常上班族加班加點的時候都會點杯咖啡來提提神，那小編今天就來教教大家拿鐵咖啡的做法大全，歡迎收藏噢！
拿鐵咖啡做法1
拿鐵咖啡
材料
咖啡醇品100%純咖啡，牛奶，雀巢的巧克力煉乳，糖漿。
做法
1、咖啡要衝調得濃些，與牛奶的比例是1：1。取適量牛奶，將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下，使其蒸成熱牛奶。
2、將蒸熱的牛奶倒進杯中，杯子上下搖晃，使奶泡上升。
3、將衝調好的`咖啡緩緩倒入杯中。
4、用帶顏色的煉乳在奶沫上繪出圖案，我用了帶顏色的糖稀。
小訣竅
1、溫杯是很重要的，無論是口感還是後期的製作。
2、咖啡一定要夠濃。
3、牛奶要蒸熱。
4、繪製圖案要穩，煉乳不可一下子加的太多，不然圖案就亂了。
拿鐵咖啡做法2
會跳舞的拿鐵咖啡
材料
糖漿20ML，熱水100ML，牛奶1馬克杯，咖啡雀巢醇品100%純咖啡1或2包。
做法
1、雀巢醇品100%咖啡1或2包;
2、雀巢純牛奶一馬克杯，熱至60-65度;
3、牛奶倒入打泡壺，打成細膩的奶泡，並震掉大的氣泡;
4、杯中倒入糖漿，加180ML奶泡壺下層的牛奶攪勻;
5、加入奶泡至6-7分滿;
6、緩緩倒入濃縮的雀巢醇品100%咖啡咖啡液;
小訣竅
1、要做出細膩的奶泡，建議用雀巢純牛奶，並加熱到60-65度，手動打泡壺抽動次數也不可過多，過多可造成奶泡過厚，不能順暢流動，好的奶泡倒入杯中的時候就像倒酸奶;
2、只要奶泡的問題不大，不必擔心咖啡會與其他液體混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可;
3、糖漿用砂糖:清水1:2的比例，大火熬開，小火熬至有一點點變色時就可(放涼密封冷藏可保存很久)。
拿鐵咖啡做法3
拿鐵咖啡蛋卷
材料
低筋麪粉151公克，香草粉0.3公克，無水奶油182公克，細砂糖302公克，鹽0.7公克，全蛋363公克，拿鐵咖啡醬10公克。
做法
1、低筋麪粉與香草粉一起過篩備用。
2、將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
3、於作法2中加入作法1的低筋麪粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即爲拿鐵咖啡蛋捲煳。
4、取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
5、於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲煳，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
6、用乾淨抹布清理鍋面 ，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲煳用完即可。
拿鐵咖啡做法4
抹茶拿鐵咖啡
材料
雀巢黑咖啡1小勺，牛奶50克，抹茶粉少許。
做法
1、先泡製一杯黑咖啡。
2、將牛奶放在微波爐中加熱，再用奶泡機打奶泡。
3、將奶泡倒入咖啡杯中。
4、將咖啡緩緩注入咖啡中。
5、灑上少許抹茶粉小訣竅怕喝咖啡傷胃睡不着的人，拿鐵很適合哦!
拿鐵咖啡做法5
拿鐵咖啡-葉子拉花
材料
半自動義式咖啡機1臺，不鏽鋼拉花杯1個，溫度計1支，義式濃縮咖啡30㏄，全脂鮮奶190㏄。
做法
1、以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
2、將全脂鮮奶倒入不鏽鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
3、緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
4、待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
5、最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
拿鐵咖啡做法6
卡布奇諾咖啡
材料
熱咖啡120CC,起泡鮮奶油120CC，砂糖2小匙，肉桂粉少許。
做法
1、鮮奶油在低溫下打至起泡。
2、將沖泡好咖啡倒入杯中。
3、加入砂糖拌均
4、加上起泡奶油和肉桂粉即可。
