太陽果的功效與作用，太陽果這種食物是有很高的營養價值的，有些中藥材並不適合所有人食用，服用的量也是需要注意的一個點，這種食物切忌多食，下面跟大家分享太陽果的功效與作用。
太陽果的功效與作用1
1、保護胃粘膜
太陽果性溫味甘，入脾、胃經，能促進膽汁分泌，加強腸胃蠕動，能幫助食物消化。
2、降血糖降血壓
太陽果能調節胰島素平衡，幫助維持血壓與血糖，也是減肥的理想食品。
3、防癌治癌
肝，腎功能的恢復，增強肝，腎細胞的再生能力，幫助預防癌症。
4、預防便祕
腸道蠕動，保持大便通暢。
5、可以預防中風
太陽果中含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均爲良質油脂，有效幫助預防中風。
太陽果的'功效與作用2
太陽果怎麼吃
1、太陽果燉牛奶蛋
準備兩個新鮮的雞蛋，一個太陽果，適量白糖以及牛奶，太陽果切開，把裏面的心挖掉，然後雞蛋打到碗裏面攪拌均勻，再加入牛奶，白糖，朝着一個方向進行攪打，然後過篩，把泡泡過濾掉放進容器中，用大火把水燒開，然後再加入太陽果繼續燉煮15分鐘左右，蒸熟以後就可以吃了。
2、太陽果桑葚粥
準備一些桑葚，適量糯米以及一個太陽果，太陽果1/3的地方切成絲狀，然後分成兩半，把裏面的籽挖掉，放到蒸鍋裏面蒸熟，大米清洗乾淨，放到鍋裏面煮到半熟，再加一些桑葚繼續熬煮，熬煮到完全變熟，梨湯已經變成紅色就可以撈出來，放到太陽果裏面吃了。
3、太陽果燉官燕
準備適量官燕，一個太陽果，少許蜜糖，蜂蜜放進太陽鍋裏面蒸煮15分鐘，官燕飛水以後把水分甩幹，放到太陽果裏面，可以再根據自己的口味添加一些冰糖，煉奶，杏仁露以及椰子汁燉煮，十分鐘左右就可以吃了，特別適合女性朋友。
4、太陽果蒸蛋
準備兩個鹹鴨蛋，兩個雞蛋以及兩個松花，然後把鹹鴨蛋以及松花蛋切成丁狀，蛋黃以及蛋白需要分開，找一個盆子，鋪一層錫紙抹上油，把切好的丁全部都倒進蛋白裏面攪拌均勻，不需要添加鹽分，因爲鹹鴨蛋本身就是有鹹的味道，然後蛋黃裏面加一些鹽，攪拌均勻放到蒸鍋裏面蒸上十分鐘左右，等到蛋白凝固以後加一些蛋黃液，再把蒸好的太陽蛋倒到菜板上面，放涼改刀切片以後就可以吃了。
5、太陽果盞
需要準備一些糯米提前浸泡幾個小時，準備一些香腸切丁，最好選擇農家香腸，把香腸丁糯米混合均勻，然後加一些水放到微波爐裏面轉熱，太陽果需要按照v字形切開，把裏面的籽以及囊去除，表面用一些鹽搓洗乾淨，然後再把香腸放進太陽果裏面，加上蓋子放到蒸鍋裏面蒸，大概蒸三十分鐘左右就可以出鍋了，味道是非常不錯的。
