榴蓮怎麼挑選才肉多，榴蓮作爲一種深受大家喜愛的熱帶水果，不僅果肉軟糯，而且還別有一番風味，在享受榴蓮的美味之前，首先要知道榴蓮怎麼挑選才肉多？本文內容告訴大家榴蓮怎麼挑選才肉多。
榴蓮怎麼挑選才肉多1
1、外形味道
首先，挑選榴蓮的時候要看形狀，果型越圓的，肉越多，那種長長的扁扁的，瘦長瘦長的不僅不好吃，肉也不會多，而且顏色越黃，接近於深咖啡色的越好吃，另外看刺，刺越小越密集的越好，那種刺大而稀少的肯定味道不怎麼樣。
2、看成熟度
外形看的差不多了，就要看成熟度了，一般黃色外皮的就差不多是熟的，青色外皮的就是生的，就不要買了，其次可以用手或者其他硬一點的工具將刺往下按壓，如果按的動，刺往下凹陷，或者兩顆刺中間往下凹陷，那就代表已經成熟了，而且皮比較薄，肉多，然後就是聞，第一次購買榴蓮可能不太願意聞，也聞不出香味，但其實喜歡吃的人，就能聞出一股濃烈的果香味，有這種味道的絕對好吃。
3、品種重量
其實品種是需要首先就看好的，市面上馬來西亞產的榴蓮的最好吃的，尤其是金枕品種的榴蓮，味道超級好。最後可以試試重量，個小但是很重的，核越大，肉越少，越不好吃，個越大，越輕的`肉越多，越好吃，你可以拿起來掂量掂量，順便搖晃一下，感覺裏面有東西，那就絕對是上品，可以放心購買。
榴蓮怎麼挑選才肉多2
1、從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。
2、看果體，數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿，買起來最合算。
挑外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的，榴蓮以外形多丘陵狀的爲上選，因爲每個丘陵狀裏面會棱一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。
小山越多肉越多。殼有點開了的是熟了的，比較甜比較好吃，但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。
其他挑選方法
1、還有一個判斷方法，就是用手將相鄰的兩個刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
2、榴蓮裂口說明已經完全成熟了，未裂口的香味還不太濃郁，果肉吃起來也有點脆而不夠滑嫩。初
試者買榴蓮以七八成熟爲佳，吃起來臭味不很重。
3、小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到裏面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟並脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。
