護肝：每天吃20枚紅棗可預防肝炎。對於急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉氨酶活力較高的病人，每天晚上可以服用紅棗花生湯，做法很簡單，把紅棗冰糖和花生一起煎服，每天堅持服用，一個月以後就可以起到作用。能降低血清谷丙轉氨酶水平。
抗癌：紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。這樣的物質對於抑制癌細胞有很好的作用，現在的腫瘤和癌症的發病率很高的，所以應該有防癌的意識。
抗過敏：紅棗治過敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天見效。而且有研究發現了紅棗中有很多環磷酸腺苷的物質，這樣的物質具有很大的作用，可以有擴張血管的作用，同時也可以有抗過敏的功效，具有增強心臟收縮力的作用，改善心肌營養，所以常吃大棗對健康是有很大的好處的。
治低血壓：大棗20枚，母雞一隻，將雞切成塊，大火煸炒，加佐料，煮八成熟時加入大棗燜熟，分次食之。很多人有低血壓的問題，其實高血壓大家都知道要預防和治療，低血壓同樣很危險，大棗燉湯是可以有補血緩解低血壓的作用，有益身體健康。
