檸檬汁的酸度，檸檬這種水果是很常見的，適當吃檸檬還有很多的養生效果，而檸檬汁就是用新鮮檸檬榨出的果汁，是一種味酸，營養價值高，以下詳細介紹檸檬汁的酸度。
檸檬ph值約2.0-2.5，與食醋接近，屬於鹼性食物。檸檬是身體鹼化的食物之一，其中的抗壞血酸和檸檬酸可以鹼化血液，促進身體新陳代謝，還可以提高人體免疫力，緩解皮膚衰老。
一、檸檬水是酸性還是鹼性
檸檬水當然是鹼性的，雖然我們從口感上來說，很容易覺得檸檬是妥妥的酸性食物。但其實檸檬從化學的分類上確實是屬於鹼性食物的。因爲是鹼性的食物，因此人體非常容易很好的吸收到檸檬水裏面的各種營養物質。到底檸檬汁對我們的身體有怎樣的好處呢?
二、檸檬水的功效和禁忌有哪些
1、檸檬水有美白的功效
我們都知道，檸檬裏面富含很多種的維生素，尤其是維生素C的含量，檸檬幾乎是水果中含維生素C最多的。因此檸檬水有非常顯著的美白皮膚的功效，但是小編要在這裏提醒大家，喝了檸檬水之後一定要避免去曬長時間的太陽，不然會加速我們皮膚對於紫外線的吸收，反而傷害皮膚。
2、檸檬水有降血脂的功效
檸檬水裏面富含很多的果酸和維生素，能夠幫助我們清理血液內的脂肪，幫助我們降低血脂，對身體的健康有非常大的益處。另外檸檬中還含有豐富的維生素P，能夠增加血管的彈性。
3、消毒殺菌
檸檬具有很好的消毒殺菌的作用，常吃檸檬，能夠幫助我們殺滅腸道內的多種細菌，對我們的胃腸道能夠起到很好的保護作用。
4、健脾開胃
檸檬是一種比較開胃的水果，因此我們去很多飯店吃飯的時候，店家都會在飯前給我們提供一杯檸檬水。
5、清新口氣
檸檬有很強大的清新口氣的作用，如果是吃了一些比較重口味的食物之後，吃兩片檸檬就能夠快速的消除異味，同時檸檬水還有殺滅口腔細菌的作用。
6、胃酸過高的人不能喝檸檬水
雖然檸檬水屬於鹼性的食物，但檸檬裏面確實含有很多的果酸，如果是胃酸過多的人喝多了檸檬水，可能會加重胃酸的濃度，傷害到我們的胃粘膜，對身體是非常不利的。
一、喝檸檬水有什麼好處
1、檸檬水排毒:每天早晨空腹一大杯檸檬水排毒,這個方法簡單實用，檸檬水可以排除體內有害物質、美白、排毒、清腸，又可以解渴且沖淡想吃東西的慾望，不需要特別節食，一舉兩得、
2、檸檬水美容:方法將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時好選用溫開水，這樣有利於更多地保存檸檬中的營養物質。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
3、檸檬水消除便祕：檸檬水含有豐富維他命C的檸檬，正是催促排便的催化劑，早上空腹飲用自制的檸檬水，可以解決便祕之苦。
4、檸檬水延緩衰老：檸檬特有的枸櫞酸，能把皮下積聚的色素粒子分解，加強血管的生機及抵抗力。
5、檸檬水還可以防治心血管疾病，預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石的形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少。
檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加入溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裏積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨將檸檬汁加入蜜糖和溫開水，飲之可以緩解咽喉痛，並減少喉嚨不適。將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時好選用溫開水，這樣有利於更多地保存檸檬中的營養物質。當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
6、補鈣：檸檬皮還有豐富的鈣質，所以爲了達到理想的'效果，好還是連皮榨汁有營養。
7、經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500毫升至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕等症狀，有助於感冒患者康復。剛感冒時，喝檸檬水甚至可以讓感冒“不藥而癒”。除了抗菌及提高免疫力外，檸檬水還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
8、檸檬水減肥:檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的慾望，因此可有效抑制不當飲食，再加上一天總共15分鐘的運動，據說效果會十分顯著。方法如下： 一公升水加上半粒檸檬原汁，置於冰箱裏。此減肥法是每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。另外需搭配每日15分鐘運動，不必持續，分散時間亦可，有助於排汗(排除體內有害物質)。
二、喝檸檬水要注意什麼
1、再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚。檸檬也不例外，有很多女性爲了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。
2、由於檸檬pH值抵達2、5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
3、由於檸檬富含果酸，經期不要喝，以免腹痛。
4、不宜過酸，以免損傷牙釉質(爲此可切1-2片檸檬，還可加入一勺蜂蜜，涼或溫開水直接沖泡飲用)。
1、檸檬汁怎麼保存久
榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中保存，時間限制在3天之內，長了會造成維生素c揮發。
在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。
2、檸檬汁對女性的作用
（1)美白作用
鮮檸檬維生素含量極爲豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉着，促進肌膚美白效果。
（2)護膚作用
檸檬自古便是歐洲人護膚的佳品，其去污能力強，又不傷害皮膚，尤其是對暗瘡、粉刺有效。因爲暗瘡、粉刺患者面部油脂通常較多，極易阻塞毛孔。而經常洗檸檬浴則可使毛孔處於通暢狀態，利於排汗，對粉刺患者有很好的治療效果。
3、檸檬汁的的營養價值
檸檬汁是新鮮檸檬榨取的汁液，其味極酸，並伴有淡淡的苦味和清香味。檸檬汁爲常用飲品，亦是上等調味品，常用於西式菜餚和麪點的製作。
檸檬汁富含維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素Ｃ、糖類、鈣、磷、鐵、鉀等營養成分。
藥性功效方面，檸檬汁具有止咳化痰、生津健脾、改善人體血液循環、降低膽固醇、預防心血管疾病、增強免疫力等功效。此外，檸檬汁還有祛斑美膚的功效，經常食用可令肌膚細膩光潔。
4、檸檬護膚方法
1、檸檬祛斑的方法
每天早晚洗臉後，用鮮檸檬汁塗於面部各一次，一週左右可以消除雀斑。
2、檸檬美白皮膚的方法
將一個鮮檸檬洗淨去皮切片，放入一隻廣口瓶內，加入白酒浸沒檸檬，浸泡一夜。次日用消毒脫脂棉，蘸浸泡酒塗於面部，15分鐘後用水洗淨，一週後可見面容光滑潔白。
3、檸檬潤膚祛皺的方法
取1湯匙鮮檸檬汁，放入杯中，加入鮮雞蛋黃一個，混合攪拌均勻；再加入2湯匙燕麥粉、2湯匙橄欖油或花生油，一起攪拌均勻成糊狀。每晚洗臉後敷面，形成面膜；20—30分鐘後取下，用水洗淨。每晚一次，連續一週後，可使乾性鬆弛多皺的面容，變得紅潤光澤並且皺紋消失。
4、檸檬緊縮毛孔的方法
取1湯匙鮮檸檬汁放入杯中，加入一個鮮雞蛋清，混合攪拌均勻；每晚洗臉後用清毒脫脂棉蘸此液塗於面部，保持15分鐘後，用溫水洗淨，然後再撲上一層高級化妝香粉。如此可使多油易污的油性皮膚緊縮毛孔，抑制油脂過多分泌，保持清新潔嫩。
5、檸檬潤膚面膜
取一湯匙鮮檸檬汁放入杯中，加入一湯匙蜂蜜及少量啤酒發酵粉，混合攪拌均勻成糊狀；每晚睡前洗浴後，在面部塗敷形成面膜，15—20分鐘取下，用溫水洗淨。如此做半月後，促進皮下肌膚血液循環，增加新陳代謝，保持滯留水分，使面容光滑細膩、紅潤白皙。
