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糖尿病不能吃什麼肉

來源:秀美派    閱讀: 2.68W 次
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糖尿病不能吃什麼肉,食物是我們人體獲取營養物質的主要來源之一,在日常生活中其實我們可以接觸到的食物是非常的廣泛的,但並不是所有食物都能吃,以下了解糖尿病不能吃什麼肉。

糖尿病不能吃什麼肉1

糖尿病患者是可以吃肉的,要注意飲食的均衡,儘可能的食用的食物豐富一點,不能偏食。糖尿病患者正常的肉類都是可以食用的,但是要注意食用瘦肉、魚肉等高質量的蛋白質,避免食用高脂肪的肉類,同時還要注意量的控制,避免引起血糖的異常升高。首先在生活當中,勞逸結合,作息規律,保持心情舒暢,定期做身體檢查。

糖尿病人不能吃哪些肉呢?勸告:這5種肉,能不吃就不吃

飲食因素影響糖尿病的發生,因而想要控制病情,就要多注重健康飲食,很多疾病的發生均與平常的飲食關係莫大,因此熟知飲食禁忌,對糖尿病患者來說尤爲重要。

隨着大衆飲食水平的提高,大魚大肉已經不再是奢侈品,老百姓桌上的各種肉類也成了家常便飯,但是很多肉如果過量吃或者吃得不對,可能會影響病情。

爲什麼不建議多吃肉?

對於病患來說,我們提倡飲食多樣化,營養均衡化,肉類是可以適量吃的。但因爲大部分肉類在烹飪後味道比較鮮美,因此很多人很容易過量食用,並且因爲加工方式的多樣化。

在攝取肉類食物的同時,還可能過量攝取了糖分,油脂,鹽分等,因此並不是讓大夥兒一塊肉都不吃,而是建議大家學會正確吃肉。

對於糖尿病患者而言,想要控穩血糖,延緩併發症的發生,今天營養師Ceci跟大夥分享:以下5種肉類就要少吃:

糖尿病不能吃什麼肉

1、肥肉

肥肉含有很多飽和脂肪,屬於高脂肪食物,對於三高患者來說本身就不利於病情穩定,因此也不適合糖尿病患者食用。

對於糖尿病患者來說,本身很多患者本身也是因爲過度食用了肉類造成體重肥胖,促進了病程發展,因而對於糖尿病患者來說,還是少吃肥肉比較好,也可能很好的預防心腦血管的發生,利於血管健康。

2 、高溫烹煮肉

我們不提倡大量吃生肉,更不提倡大量吃烹煮過度的肉類,生肉中容易帶有細菌或者病毒,而烹飪過度的肉類也可能生成一些有害身體的化學物質,不適宜大量食用。

而對於本身需要均衡營養的糖尿病患者來說,更需要烹飪合適的肉類,因此如果煮得太久的肉還有隔夜肉,經久烹煮的肉類,都不建議大家多吃了。

3 、燒烤的肉

很多人喜歡吃燒烤,喜歡吃烤肉,烤肉雖然好吃,但是可能含有致癌物質,並且烤肉的脂肪和含鹽含糖成分都比較高。

再加上燒烤當中含有豐富的苯並芘、雜環胺等致癌危險物質,能夠增加肝癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、大腸癌等癌症的發生機率。

燒烤當中的蛋白質、佐料當中的鹽分都會增加腎臟的代謝負擔,因此也不適合大量食用。

4 、醃製的肉

其實無論醃製的菜還是肉都要少吃,醃製的肉比較少見,但是一般一些臘肉臘腸製品大都是醃製再經過加工而成的,大量食用不利於身體健康。

一些臘肉類食物醃製類的食物含有一定量的亞硝酸鹽,在體內容易結合生成亞硝酸胺,屬於致癌物質,如果超過一定量,勢必危害身體健康,因此這類的食物能少吃盡量少吃。

糖尿病不能吃什麼肉 第2張

5 、動物內臟類

內臟類食物因爲膽固醇和脂肪含量高,對於本身有三高的患者來說,儘量少吃。內臟類食物也屬於高嘌呤食物,對於想要預防高尿酸的患者朋友,建議少吃,以免誘發糖尿病併發症的發生。這類包括有豬肝,豬心,豬腸,豬肺等,不適合大量食用。

得了糖尿病,一定要放平穩心態,凡事注意有度,飲食上吃肉也是,並不是絕對的不能吃,大夥不要有牴觸情緒,而是從容去接納自己的疾病,沉下心來研習適合自己的食物,飲食管理好了,血糖控制穩了,健康生活依舊與您常伴。

糖尿病不能吃什麼肉2

糖尿病不能吃的食物

糖尿病患攝取糖分要更謹慎

不管有沒有糖尿病,只要是人都需要糖,因爲細胞最主要的能量來源就是血糖,而血糖的來源就是來自於飲食中的糖分。所有吃進去的飯、麪條、水果、牛奶等含糖食物,終大多都會被消化成爲葡萄糖,這些小分子的葡萄糖就是讓細胞產生能量的燃料。

而胰島素就是讓這些葡萄糖進入細胞產生能量的最大功臣,但糖尿病患者最主要就是因爲體內缺乏胰島素,或是身體對胰島素產生阻抗作用,造成細胞無法汲取血糖,所以留在血中而導致高血糖,也因此糖尿病患者對於糖分的攝取,要比一般人更謹慎與控制。

糖尿病不能吃什麼肉 第3張

糖友要注意哪6種隱形版高糖食物?

如前文所說,有些食物看似不甜,卻是糖分超高,因此糖尿病患容易忽略,讓自己身陷高血糖的危險而不自知,所以要請糖友們格外注意。

一、乳酸菌飲料與酸奶:

這類的飲料標榜健康,又富含益生菌,很多人都認爲常常飲用可以健胃整腸,促進消化,還有很多乳酸菌飲料對外宣稱是零脂肪,但事實上乳酸菌飲料或酸奶如果不加糖,味道就會很酸澀,所以這類飲料的含糖量大約達到15.2%,還遠遠超過可樂的10.2%,而一罐500cc的酸奶內含15塊方糖的糖量,所以常喝乳酸菌飲料與酸奶就會攝險超量的糖分。

二、三合一速溶咖啡:

三合一咖啡口感香濃又衝調方便,是很多上班族用來提神解乏的重要飲料,但其實咖啡包裏內含大量的糖分與油脂,平均100公克的三合一咖啡中含有70%的糖分與奶精,大概喝2.5杯就等於一碗飯的熱量,超過應該攝取的糖分。還有研究顯示,三合一咖啡的熱量是研磨式咖啡的20倍,喝下這麼多的三合一咖啡,血糖不飆高才怪。

三、蜜餞類零食:

很多人都認爲水果中的糖分大都存在於果液之中,如果採取乾燥方式減少水分製成蜜餞,含糖量就會比新鮮水果低很多,其實並非如此,除大量的白砂糖外,蜜餞中還含有甜蜜素、阿斯巴甜、甘草、糖精鈉等甜味劑,有人非正式的統計,100公克的蜜餞中含糖量可達到70到80公克,可見得其含糖量之高,遠超過外界的想像,所以糖尿病患也必須遠離蜜餞類的零食。

糖尿病不能吃什麼肉 第4張

四、養生飲料:

時節進又秋冬,很多羣衆喜歡買薑母茶、桂圓紅棗茶或黑糖塊等補氣茶包回家沖泡,但其實這些養生飲品經過加工後,需要添加更多糖才能保持口感。以市售黑糖老薑茶粉爲例,一包20克含糖16.6克,含糖量相當83%,桂圓紅棗茶粉含糖量更高達91%,遠高出熱可可的64%含糖量,若是每天泡一杯桂圓紅棗茶,相較每天泡等量一包28克的熱可可粉,一個月等於就多吃了45顆的方糖,簡直就是糖尿病患的穩形殺手。

五、冰糖煙燻滷味:

冰糖煙燻滷味一般而言爲了增加口感,還有利用熱炒後蔗糖產生的焦糖色來提高視覺美感(這也就是大家常稱的「醬色」,讓菜品看上去更加光潤漂亮),並延長食用期限,所以都會加入大量的冰糖,所以吃下肚之後也會增加無形的糖攝取量。

六、加工食品:

像是甜不辣、魚丸、香腸、培根、肉鬆、肉乾與肉紙等加工食品,爲了讓口感和味道加分,都會添加很多調味成分,包含鹽、糖等調味料。例如3顆章魚丸的含糖量,差不多就有7克的糖(約1/3湯匙)、1.5小條的甜不辣就有含糖量15克(約1湯匙),這些食品吃起來不覺得甜,但確實含有很高分量的糖分,所以也被列爲糖尿病患的隱蔵。

有研究顯示,食用加工肉品較多的人比吃的少的人,罹患第2型糖尿病的發生風險增加了1.4倍。培根、熱狗等加工肉品攝取量,與第2型糖尿病發生風險有正相關性,探究原因與飽和脂訪攝取量增加有關,同時加工肉品偶含亞硝酸鹽類,對胰島細胞有毒性,會影響胰島素分泌,對糖尿病患健康有不良影響。

糖尿病不能吃食物高糖

糖尿病不能吃什麼肉3

糖尿病不適合吃的`五種食物。

1、棗子

紅棗是一種能夠起到益氣補血效果的食物,但是棗含有大量的糖分,這對於糖類代謝紊亂的糖尿病患者來說是堅決不可以食用的,棗的含糖量據說達到60%哦。

2、甘蔗

甘蔗產於南方,是一種可以消除飢渴的東西,但是甘蔗之中含有大量的葡萄糖、果糖以及蔗糖,這對於本來糖類代謝就已經紊亂的糖尿病患者來說當然是不能夠食用的。

3、蜂蜜

蜂蜜是一種非常好的滋補品,能夠緩解便祕,並且還具有美容的功效,但是蜂蜜中含有大量的糖分,含糖量高達40%,所以對於糖類比較敏感的糖尿病患者需要放棄食用。

糖尿病不能吃什麼肉 第5張

4、白酒

白酒能夠讓血糖升高,導致加重糖尿病,所以糖尿病患者不要食用。同時糖尿病患者在服藥,白酒能夠影響到降糖藥的代謝,從而影響到糖尿病的治療。

5、芝麻醬

芝麻醬屬高蛋白食品,每百克芝麻醬含蛋白質20克,而糖尿病病人的蛋白質代謝經常是紊亂的,尤其是未妥善控制時,其肌肉及肝中蛋白質合成減少而分解增多。如果此時攝入過多的芝麻醬,可使血漿和組織蛋白質發生過度非酶糖化反應,影響蛋白質的排泄。因此,糖尿病患者切勿貪圖味美而隨意進食芝麻醬。

總的來說,不適合糖尿病患者吃的食物還是蠻多的,比如上面介紹的棗子、肝臟、蜂蜜、白酒、芝麻醬,就不適合糖尿病患者食用。除了上述食物以外,糖分高的食物都不適合糖尿病患者食用,所以,糖尿病患者一定要管住自己的嘴巴,儘量少吃糖分高的食物。

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