揪出春季容易爛嘴角“元兇”

【導讀】：春暖花開的季節，適合戀愛、約會、品嚐甜蜜味道的美食，可往往在這個令人心醉的季節容易“爛嘴角”，也就是“口角炎”。既不美觀也十分影響心情和食慾。有的人發現，即使吃了蔬菜水果，也還是會出現爛嘴角的情況...

　　專家指出春季養生的關鍵就是要多吃蔬菜，大量補充維生素，這是爲什麼呢？因爲春天到來後，氣溫上升，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，所以，有資料顯示，在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽，以提高抗病毒能力。

爛嘴角，主要因缺乏維生素B2所致

春季到來人們很容易出現維生素缺乏的情況，其表現爲表口角潮紅、起皰、皸裂、糜爛、結痂、脫屑等，患者張口易出血，吃飯說話均受影響。當然，口角炎的誘發因素有很多，包括冷乾的氣候，會使口脣、口角周圍皮膚黏膜乾裂，周圍的病菌乘虛而入造成感染；口脣乾裂時，人們會習慣性地用舌頭去舔，促使口角乾裂；若從膳食中攝取的維生素減少，造成體內B族維生素缺乏導致維生素B2缺乏症等。

春季由於氣溫升降不定，加上冬季維生素攝入不足，因此春季常常是口角炎的高發季節。想要預防爛嘴角或者緩解，多吃一些富含維生素B2的食材是關鍵。

吃蔬菜補維生素B2不給力，要補可選黃豆芽

許多網友會感到困惑：爲什麼進入春季，已經大量吃水果與蔬菜了，還是口角炎了呢？這是因爲維生素B2在各類食品中廣泛存在，但通常動物性食品中的含量高於植物性食物，如各種動物的肝臟、腎臟、心臟、蛋黃、鱔魚以及奶類等。許多綠葉蔬菜和豆類含量也多，穀類和一般蔬菜含量較少。因此，爲了充分滿足機體的要求，除了儘可能利用動物肝臟、蛋、奶等動物性食品外，應該多吃新鮮綠葉蔬菜、各種豆類和粗米粗麪，並採用各種措施，儘量減少維生素B2在食物烹調、儲藏過程之中的損失。

當然，並不是所有的蔬菜中維生素B2的含量都很少，這其中的傑出代表就是黃豆芽。黃豆芽是黃豆發出的芽，具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。但需要注意的是，綠豆芽並不具有這樣的功效，因此吃綠豆芽並不能有效預防口角炎。除了黃豆芽外，還可以多吃豆類和其他的動物類食材。