食材醬油五花肉的醃製方法，五花肉無疑是一道非常美味的.食材，很多人做五花肉的時候都喜歡用醬油醃製五花肉，那種味道令人難以忘懷，下面爲大家介紹食材醬油五花肉的醃製方法。
食材醬油五花肉的醃製方法1
需要提前準備好的材料包括：五花肉 15斤、醬油 1升、姜 3片、二鍋頭 1瓶蓋、大蒜 3瓣、白糖 1茶匙、胡椒粉 1克。
1、第一步準備好去皮五花肉，放一旁備用。
2、碗中盆中加入蒜，姜和二鍋頭。
3、盆中放入其他的調料，用筷子攪拌均勻。
4、加入五花肉，拌勻，靜置半小時。
5、半小時後把肉掛繩子上，自然曬乾。
6、5天后即可取回，這樣醬油肉就已經完成了。
食材醬油五花肉的醃製方法2
食材
五花肉 500克
料酒 10克
醬油 5克
耗油 10克
蔥 10克
姜 20克
鹽 3克
桂皮 2克
方法/步驟
準備五花肉洗淨
切塊
冷水下鍋加入薑片料酒焯水。
放入電飯煲中
準備蔥姜，桂皮香葉。放入電飯煲中
加入生抽老抽醬油，耗油，鹽，少許水。
醃製30分鐘左右，按鍵開始醬，大約60分鐘左右即可。
食材醬油五花肉的醃製方法3
食材
五花肉 500克
六月鮮醬油 40克
冰糖 30克
六月鮮紅燒醬油 1茶匙
黃酒 50克
大蒜 10粒
薑片 10克
香葉 3片
步驟/方法
食材：五花肉、六月鮮醬油、黃酒、大蒜、薑片、香葉、冰糖
五花肉放入清水中浸泡出血水，切成大塊
煮鍋中放入大蒜瓣、冰糖、薑片、香葉
放入五花肉加入50克黃酒
加入一茶匙六月鮮紅燒醬油、40克六月鮮特級醬油
加入一小碗清水放入煮鍋中大火燒沸（水的量是食材的三分之二）
燒沸後改小火蓋上蓋子悶燒。
燒製過程中給五花肉翻幾次面。
大約1.5小時湯汁變濃，五花肉能用筷子輕鬆扎透即可關火
稍稍晾晾後即可切片開吃啦！
