含纖維的食物都是什麼

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含纖維的食物都是什麼？衆所周知多吃一些高纖維素的食物，能夠給身體帶來一定的好處，具有刺激胃腸道的蠕動，幫助把身體裏面的有毒物質排出體外。那麼含纖維的食物都是有些什麼呢？

含纖維的食物都是什麼1

第一種，就是魔芋絲或者是魔芋塊，軟軟的食物，其中含有大量的可溶性的膳食纖維，可以在其進入到腸道當中去之後，吸收腸道當中的大量的水分，從而起到軟化大便、促進胃腸道蠕動的作用；

第二種，富含膳食纖維的食物是葉類蔬菜，葉類蔬菜熱量非常低，同時含有大量的不可溶性的粗纖維，也是直接的起到促進胃腸道蠕動的作用；

第三種，就是菌類和藻類，比如說蘑菇、金針菇、海帶等，其中含有大量的各種各樣的膳食纖維，也一樣的起到促進胃腸道蠕動的作用；

第四種，就是我們日常在吃主食的時候，應該多吃一些粗糧，粗糧的麩皮當中含有不可溶性的膳食纖維，粗糧的胚當中含有可溶性的膳食纖維，都是一種高膳食纖維的食物。

含有膳食纖維的食物很多，並不是只有十種，其中膳食纖維含量較多的食物包括蔬菜如芹菜、菠菜、竹筍、辣椒、菜花等；水果如櫻桃、香蕉、石榴、蘋果、火龍果等；五穀雜糧如麩皮、玉米、燕麥、蕎麥等；還包括部分菌類如香菇、木耳等；豆類如黃豆、青豆等；堅果如花生、核桃等。這些食物在日常生活中都比較常見，適合各類人羣食用。

攝入富含膳食纖維的食物，可以促進胃腸道蠕動，增加糞便的體積，有利於改善便祕。適量食用膳食纖維還可以增強飽腹感，減少機體對熱量的攝入，達到控制體重的目的。另外膳食纖維可以與膽囊中的膽酸結合，抑制膽酸的吸收，從而降低膽固醇的濃度。

除膳食纖維外，人體還需要補充蛋白質、碳水化物、脂肪、維生素、礦物質等多種營養物質。飲食攝入均衡的營養，纔有助於強身健體、提高人體的抵抗力，有利於維持身體健康。

含纖維的食物都是什麼2

含膳食纖維的食物首先在穀類當中就是粗糧，比如小米、燕麥、大麥、蕎麥、玉米，粗糧在它們的麩皮當中都含有豐富的膳食纖維。其次含膳食纖維的食物在水果當中，有蘋果、香蕉和梨，這樣的水果皮都是一些不溶性膳食纖維，而果肉都是可溶性膳食纖維，總體加起來不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維，在這樣的水果當中含量都是非常豐富的。

而在蔬菜當中含膳食纖維豐富的食物，多數都是一些大葉子菜，比如菠菜、白菜、韭菜、芹菜，這樣的食物當中含有的膳食纖維，相對也會比較豐富一些。

食物纖維包括可溶性和不可溶性兩種。可溶性纖維有果膠、藻膠、豆膠、樹膠，存在於水果、海藻類、豆類等中；不可溶性纖維有纖維素、半纖維素、木質素，存在於穀類、蔬菜等植物中。有預防和治療病尿病，及降脂作用，特別降餐後高血糖。故主張飲食中多食粗糧、蔬菜、海藻、雜豆等。

適量進食纖維素值得提倡，不過，專家也告訴人們，過多進食纖維素對人體也不利。纖維素不但會阻礙有害物質的吸收，也會影響人體對食物中的蛋白質、無機鹽和某些微量元素的吸收。比如吃煮、炒的黃豆，人體對蛋白質的吸收消化率最多有50％，而把黃豆加工成豆腐後，吸收率馬上升到90％，其原理在於加工後破壞了豆中的纖維成分。

長期大量進食高纖維食物，會使人體蛋白質補充受阻，脂肪攝入量不足，微量元素缺乏，因而造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體免疫抗病的能力。

那麼，吃多少高纖維素食物即粗食才真正有利人體健康呢？

營養學家建議，一個健康的成年人，每天的`纖維素攝入量以10-30克爲宜。美國膳食協會規定一天至少攝取30克纖維素，若按照這個標準，很多人達不到要求，所以多吃粗糧是必要的，水果及新鮮蔬菜也可以多吃。

便祕者需攝取30克以上纖維素，但需注意的是同時需要多飲水，反之，大便會越來越乾燥。

含纖維的食物都是什麼3

常見的六大類高纖維食物：

1、紅薯

許多人以爲吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產生99千卡熱能，大概爲大米1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變爲脂肪，有利於減肥、健美。

紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒。紅薯用刷子清洗乾淨放入蒸鍋中蒸煮，連皮一起吃，纖維質更豐富，刺激腸胃蠕動的效果。

2、蘋果

蘋果含有一種特殊的果膠成分，果膠是一種可溶性的纖維質，遇到水之後會膨脹，所以，吃蘋果加上喝水，會有飽腹感，同時蘋果有豐富的纖維質，可以促進腸胃蠕動，對排便很有幫助。