哪種食物富含食物纖維，食物纖維屬於多糖類，一般存在於蔬菜和穀類的食物當中，這樣的食物纖維其實對我們人體也有着一定的好處，下面爲大家分享哪種食物富含食物纖維。
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黃瓜
黃瓜所含纖維素可促進腸道排出食物廢渣從而減少膽固醇的吸收，可以有減肥和調整脂質代謝的功效。
茄子
茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因爲熱量低，所以茄子便於提供更多的膳食纖維。同時，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
大麥
大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益。同時它還富含硒，對降低直腸癌的風險和促進甲狀腺激素代謝有幫助。
無花果
無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無花果的膳食纖維有助預防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，幹無花果也一樣。
豆類
幹豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費越多，心臟越健康。
山楂
山楂主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素 C 、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。
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第一、穀物
穀物裏面含有的`膳食纖維也是非常高的，甚至高達了10%，在食物的種類上非常豐富，我們可以根據自己的需要來進行選擇，不過在使用的時候我們也要注意方法，良好的服用方法也能讓營養吸收的更多。
第二、燕麥片
多年以來燕麥片都是減肥人士的最愛，因爲燕麥片裏面含有大量的膳食纖維，它的飽腹感是非常好的。不僅如此，它還能提高睡眠質量，軟化血管，改善腸道不健康的環境等多種優勢，是一種非常健康安全的食物。
第三、筍類蔬菜
筍類蔬菜含有的膳食纖維中是所有蔬菜裏面含量最高的，不管是筍乾也好，或者是新鮮的筍也好，他們的膳食纖維含量同樣非常高，並且它們含有的膳食纖維更容易被人體所吸收，我們可以在平時多吃一些筍類蔬菜。
第四、菌類食物
菌類食物裏面含有的纖維素同樣不容忽視，鬆菇裏面含有的膳食纖維甚至高達了40%，這是一個非常可觀的數據。像我們吃的平菇香菇，它們含有的膳食纖維同樣也是不低的，在我們的日常生活中也經常可以見到，因此我們可以選擇多吃菌類食物。
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第一類，膳食纖維含量最高的是海藻類，屬於水溶性膳食纖維，它的水溶性纖維含量比較多。
而海藻類食物包括髮菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等，海藻含礦物質最多爲鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等。
第二類，是全穀類全麥類，包括燕玫和一些豆類，因爲全穀類食品裏面，最重要的是它的水溶性膳食纖維含量比較高，而且多在麩皮裏面。
第三類，是菇類，菇類即蕈類，是大型、高等的真菌，子實體通常肉眼可見。菌絲具橫隔壁，將菌絲分隔成多細胞。通稱菇、菇類。茹類的一些特性，菇類有時候泡水之後，用手摸起來會有點黏黏滑滑的感覺，比如香菇泡水之後摸起來黏黏滑滑的感覺，就是膳食纖維含量比較高。
第四類，是根莖類，也就是蔬菜根或者莖，如甘薯、蘿蔔、胡蘿蔔。事實上像是綠豆、紅豆、玉米、米苔目、蓮子，甚至山藥、麥片、薏仁都可！
第五類，是蔬果類，蔬果類就是葉菜類和水果類食物，如白菜、葉用芥菜、烏塌菜、薹菜、芥蘭、薺菜、菠菜、莧菜、番杏、葉用甜菜、萵苣、茼蒿、芹菜等。
哪些食物含膳食纖維？蔬菜水果，如蘋果、梨子、香蕉、白菜、油麥菜等及大多數蔬菜水果中都含有豐富的膳食纖維。粗糧豆類，如全麥食品、糙米、玉米、小米、燕麥、蕎麥等，它們體內的可溶性和不溶性纖維含量都最高，是很多蔬菜水果的好幾倍甚至十幾倍，可謂是膳食纖維含量的冠軍。常見的如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆等，也都是膳食纖維良好來源。
菌藻類，如木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物同樣含有豐富的膳食纖維。根菜類食物，如胡蘿蔔、紅薯、山芋等食物所富含的膳食纖維含量也較多。
達到健康膳食的實用建議
水果和蔬菜
每天至少吃5部分或者400克水果和蔬菜可減少NCDs的風險，並有助於確保每日適宜的膳食纖維攝入量。
爲了提高水果和蔬菜的消費量，你可以：
一直吃帶有蔬菜的膳食；把水果和生蔬菜作爲零食吃；吃當季的新鮮蔬菜；選擇不同種類的水果和蔬菜。
中國營養學會推薦：成年人每日攝入膳食纖維不應超過25克，兒童不應超過18克。舉例而言，食用150克蕎麥、150克玉米和150克紅小豆大致一共可以攝入25克膳食纖維。
爲了幫助寶寶更加合理地攝入膳食纖維，這裏提供兩個建議：
1、在寶寶的飲食搭配上，可以多選擇一些含有可溶性膳食纖維的食物，比如胡蘿蔔、蘋果等，這些食物不僅味道好，而且膳食纖維含量適中。
2、在補充膳食纖維的同時，要讓寶寶多喝水、多運動，只有這樣，才能充分發揮膳食纖維促進腸道蠕動的作用。
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富含粗纖維的食物
1、水果類食物
富含粗纖維食物有哪些？其中水果中的粗纖維含量最爲豐富，尤其是山楂乾的纖維含量最多，還有蘋果、石榴、梨、葡萄、柿子、桑葚、櫻桃、黑棗、草莓、菠蘿、果脯乾等等。
2、菌類食物
菌類食物中，尤其是松蘑的纖維素含量接近50%，含量非常高，其次有髮菜、銀耳、木耳、金針菇等等，經常食用有不錯的潤腸通便，減肥促消化的作用。
3、蔬菜類食物
蔬菜類的食物是和水果類一樣，同樣含有非常豐富的纖維素，尤其是筍類的食物，纖維素含量最爲豐富，高達40%，此外還有辣椒、菠菜、南瓜、芹菜、韭菜、毛豆、綠豆芽、洋蔥、茄子、香椿、海帶等等。
4、穀物類食物
穀物類同樣含有較高含量的粗纖維，其中麥麩中的粗纖維含量較高，還有小麥、玉米、黃豆、紅豆、青豆、綠豆、豌豆、蠶豆、豇豆、黑米、小米、高梁、燕麥、木薯、番薯、竹薯、核桃、花生等，生活中經常吃一些五穀粗糧對心血管健康有益。
粗纖維，也就是膳食纖維，對肥胖、糖尿病、高血脂病症有一定的防治作用，雖然保健功效非常不錯，但平時也不能攝入過多，一般成年人和老年人是需要多補充粗纖維的，每人一天20-35克最佳，攝入過多，反而會影響人體對其他營養物質的吸收利用。
