幼童可以吃黑米嗎，黑米在人們研究發現，它還富含人體必需的微量元素，就比如說硒、鋅、鐵和銅等。而且事實上硒是人體必需的營養素,是一種我們人體所需的強抗氧化劑,那麼幼童可以吃黑米嗎？
幼童可以吃黑米嗎1
寶寶是可以吃黑米的，但是吃黑米的時候要注意量和黑米儘量做得爛一些。黑米營養豐富，能爲寶寶提供生長髮育所需的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鋅等微量元素，促進寶寶骨骼和大腦的發育，是一種比較好的食物。
但是，因爲黑米屬於雜糧，不好消化，所以家長在給寶寶製作黑米的時候，一定要用清水浸泡的時間長一點，以方便煮爛。煮的時候也要時間長一點，一定儘量把黑米煮的爛一些，這樣可以讓孩子消化、吸收煮爛的黑米，以免因爲黑米沒有煮爛，造成了消化功能不良的問題。
兒童是可以吃黑米的，黑米的營養價值是非常高的，其中含有蛋白質，碳水化合物，脂肪，維生素，鈣，磷，鉀，鎂，鐵，鋅等微量元素，對於小孩的身體補充是很重要的。同時黑米還可以清除自由基，改善貧血，有一定免疫調節的功能，還具有抗菌，降血壓等功效，還可以改善心肌營養，降低心肌氧耗量等。
而且，每次在食用黑米的時候，家長不要貪多，要注意從少到多的添加，讓孩子的胃腸道逐漸適應黑米纔可以。所以，黑米孩子可以吃，但是吃的時候要注意它的量。再就是吃的時候，一定儘量把黑米煮的爛一些，讓寶寶能夠消化、吸收。
一般來說，小孩子可以吃黑米，適量吃黑米有助於補充營養、促進消化。但注意不要一次性吃太多，以免導致消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適。
1、補充營養：黑米中含有維生素、磷、鉀、鈣、視黃醇、花青素等營養物質，小孩子適量吃黑米，有助於補充營養，促進發育；
2、促進消化：黑米屬於粗糧，含有較多膳食纖維，小孩子適量吃黑米，可以促進胃腸道蠕動，加速食物殘渣排出體外。同時也可以減少胃腸道負擔，有助於消化吸收。
需注意，小孩子可以適量吃一些黑米，但不要吃太多，以免引起消化不良。同時，給小孩子飲食搭配需要均衡，不建議只吃一種或幾種食物，除黑米外，還可適量吃新鮮蔬菜及水果，如菠菜、白菜、娃娃菜、蘋果、香蕉、火龍果等，也要適量吃雞蛋、豬肉、牛肉以及豆製品、奶製品等，促進健康成長。
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黑米被認爲是稻米中的珍品，它是近年國際流行的“健康食品”之一。與普通稻米相比，黑米不僅蛋白質的含量相當高，必需氨基酸齊全，還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素，特別是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等。
我國民間把黑米俗稱“藥米”、“月家米”，作爲產婦和體虛衰弱病人的滋補品，也用於改善孕產婦、兒童、貧血動物模型缺鐵性貧血的狀況。《本草綱目》和《神農本草經》中記載，黑米有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤等功效。
黑米中的膳食纖維含量十分豐富。膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量，有助預防冠狀動脈硬化引起的心臟病。
黑米中脂溶性維生素特別是維生素正的含量非常豐富。據現代醫學研究，維生素正是一種強抗氧化劑，能夠抵抗具有強氧化作用的致癌物質的產生，促進人體能量代謝，促進血液循環，改善新陳代謝，預防血管硬化，防止膽固醇的沉積，減少心血管病的`發生。
黑米中還富含人體必需的微量元素如硒、鋅、鐵和銅等。研究證明，硒是人體必需的營養素，是一種強抗氧化劑，作用與維生素正相似，但效力更大。硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，能防止不飽和脂肪酸的氧化，抑制對機體有損害作用的過氧化物和自由基的產生，保護細胞免受損害。而鋅、鐵和銅對血管的保護作用也已被很多資料證實。
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黑米的功效與作用
1、抗衰老、預防動脈硬化
黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。
2、保健
黑米具有保健的作用，適合慢性患者、康復期患者及幼兒有較好的滋補作用，還有利於兒童骨骼和大腦的發育，促進產婦、病後體弱者的康復。
3、延年益壽
黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健。經常食用黑米可黑髮潤膚，益壽延年。
4、改善貧血
黑米中富含鐵元素，食用黑米對緩解和改善貧血有一定的效果，現代研究也證實了這一點：黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。
5、控制血壓、減少患心腦血管疾病
黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作爲膳食調養的一部分。
黑米的食用方法
1、梨糯米香飯
原料：黑米25G, 糯米75G。
做法：黑米浸泡24小時,白糯米浸泡4-5小時，將二者同時放入鍋中並加入比例1:1的水，然後用微波高火加蓋煮4分鐘, 改用微波中火加蓋3分鐘, 聞到很香的味道傳出, 不開蓋,繼續燜15分鐘,香透,熟透, 取出備用, 取小碗一隻,四周刷上少量色拉油, 底部放上黑棗,核桃仁,苟起各一粒四周放上切好的雪梨片裝入黑白糯米碗加蓋,或是用保鮮膜蓋住,留小孔, 微波中火加熱4分鐘倒出盤內即可食用。
2、南瓜黑米粥
原料：南瓜200克、黑米150克、大棗60克。
做法：將南瓜洗淨去柄切開，取出種子切片，將黑米、大棗洗淨，一起放入鍋內，加水1000毫升，先用猛火煮沸，後改用文火，煮至米爛即可。
3、黑米燉豬肚
原料：黑米250克，豬肚200克，山藥50克，料酒,大蔥,姜,鹽,胡椒粉,白砂糖，雞精適量
做法：山藥去皮切成小丁;黑米淘洗乾淨;將洗乾淨的豬肚放入開水中焯好，撈出來備用。。將黑米和山藥放入豬肚內，用小竹棍將口封好放入鍋內，放入料酒、蔥、姜，用文火煲兩個小時左右。然後放入鹽、胡椒粉、糖、雞精等，這道山藥黑米燉豬肚就做熟了。待晾涼後切成薄片即可食用。
食用黑米的禁忌
1、黑米應該泡一夜在煮
在做黑米粥的時候現將黑米放入水中浸泡一夜，在煮黑米粥的時候不容易煮爛，因爲黑米外部有一層堅韌的種皮包裹導致的。
2、大病初癒不要吃黑米
黑米不容易被消化，所以在做完手術恢復治療期間大家也千萬不要在吃黑米，會導致自身的消化不良的。
3、上火朋友不宜食用
很多朋友在夏天常常因爲天氣炎熱導致自身出現上火的症狀，可能會增加自身出現咽喉腫痛問題的機率。黑米味甘，上火患者朋友也千萬不要在吃黑米，否則可能會加重自身的病情，不利於康復。
4、黑米不宜加工
黑米的營養成分駐存在黑色表皮層，所以黑米不宜進行精加工，否則會破壞黑米中原有的營養物質。可以直接做成粥飲用，可以有效的補充人體所需的多種碳水化合物。
5、用藥期間不宜吃黑米
大家在服用消炎藥物期間也千萬不要在吃黑米，黑米可能會與藥物發生反應，輕者可得會導致自身出現噁心嘔吐的症狀，重者還可能會導致自身出現皮膚過敏的問題。更有甚者藥物反應還可能會危害到人體健康。
