榴蓮殼煲雞湯的功效上火嗎，榴蓮殼特別堅硬，很多人朋友都將其棄之，實際上榴蓮殼是可以用來煲雞湯的，因爲榴蓮煲雞湯是一種營養很高的湯品，下面來看看榴蓮殼煲雞湯的功效上火嗎。
榴蓮殼煲雞湯的功效上火嗎1
榴蓮殼煲雞是降火的，雖然榴蓮肉富含營養，吃多了容易上火，但是榴蓮殼煲雞湯，能夠達到清火也就是降火的功效。而且榴蓮殼煲雞湯，味道鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。榴蓮不僅可以跟雞肉一起煲湯，還可以跟玉米排骨一起燉湯，也可有清熱解火的功效。
榴蓮殼燉雞營養價值
榴蓮殼燉雞是用榴蓮殼、雞製作的一道家常菜。榴蓮殼燉雞經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。適合坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的人、身體虛弱的老年人、放血療法後的病人、腦力消耗大的人等人羣。
榴蓮殼煲雞做法
1、先將土雞洗乾淨，放入鍋中用清水煮，直到出現浮沫爲止，然後把雞肉撈起來，把雞肉上的浮沫處理乾淨。
2、再將榴蓮撥開，把榴蓮肉取出，留下榴蓮殼。將榴蓮殼洗乾淨，切塊。
3、然後把雞肉跟榴蓮殼一起放到燉鍋裏大火燉20分鐘，再開小火慢燉1小時，放點鹽就可以了。
榴蓮殼煲雞湯的功效上火嗎2
功效
榴蓮煲雞營養極高，其中含有大量的蛋白質、維生素、糖分、脂肪以及多種礦物質成分，適量食用具有一定開胃生津、潤腸通便、益五臟、健脾胃、強筋骨、活血脈等作用，適宜虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經不調、產後乳少等人羣進行食用。
榴蓮煲雞的大忌
腸胃不好者慎食
榴蓮煲雞對於消化不良來說不宜吃，因爲榴蓮和雞肉都含有大量蛋白質、脂肪，對於消化不良的人來說，食用榴蓮煲雞會加重腸胃負擔並引起腹脹、便祕等症狀。
與熱性食物同吃
榴蓮煲雞中榴蓮是一種熱性水果，因此不宜和酒、羊肉、狗肉等食材一起吃，否則很容易誘發上火。
與海鮮同食
榴蓮煲雞不宜和海鮮一起吃，因爲海鮮大部分屬於寒性食物；而榴蓮是熱性食物，兩者性味相沖，一起吃可能會引起腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。
榴蓮煲雞湯是用榴蓮殼還是榴蓮肉
大部分用榴蓮殼。
很多人在做榴蓮煲雞的時候，不知道是用榴蓮殼還是榴蓮肉，其實製作榴蓮煲雞主要是用榴蓮殼，就是榴蓮殼裏面的白膜切出來，放到溫水中浸泡8分鐘左右，減少白膜當中的澀味，然後切成小塊，就可以和雞肉一起煲湯了；但也有人回望其中加一些榴蓮肉，這樣可以使榴蓮煲雞更加濃稠。
榴蓮煲雞的榴蓮瓢能吃嗎
能吃。
榴蓮瓢是榴蓮外殼和榴蓮果肉中間白色的瓢層，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、碳水化合物、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，人體適量食用對其健康具有一定好處，所以榴蓮瓢是
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1、榴蓮殼煲雞湯可以起到補腎的作用
榴蓮殼和榴蓮肉不同，肉是熱性的，而殼則是敗火良物。和雞一起燉湯，可以起到滋陰補腎、降火解滯、清補益氣的功效。湯品味道有微微的榴蓮味，估計不是一般人士可以hold住的。
2、榴蓮殼煲湯可幫助人體改善寒性體質
很多的女性朋友們都是寒性體質。雞肉富含蛋白質，喝雞湯能夠改善腹部寒冷、促進體溫上升。而榴蓮殼可以活血散寒。故經常痛經的.女性朋友們不妨一試。
3、榴蓮殼雞湯的其他作用
經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。適合坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的女子、身體虛弱的老年人、放血療法後的病人、腦力消耗大的人等各個身體需要關懷的人羣。
榴蓮殼的功效與作用
1、榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果;榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
2、《辭海》和《本草綱目》中都說，榴蓮“可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。”雖然榴蓮富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但也不是人人適宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。
3、榴蓮含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。現代醫學實驗表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進藥物對病竈的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環的作用。
4、從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，口服後能加強體內纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的局部循環，從而使炎症和水腫消除，臨牀可用作抗水腫和消炎藥。
榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物並用，能促進藥物對病竈的滲透，可用於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等病症，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。據報道，榴蓮果皮治療老年性瘙癢病的療效較好。
5、滋陰壯陽：榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
6、通便治便祕：榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便祕。但需要注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道裏的水分，那便便可就更困難了。
7、增強免疫力：榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝
能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
8、治療痛經：榴蓮的營養價值很多，它還可以緩解痛經哦!因爲榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的mm吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。
