補血和補鐵的蔬菜和食物，生活中有不少人會出現缺鐵性貧血現象，從而導致身體經常出現乏力，頭暈眼花或是面色蒼白現象，針對這種貧血的症狀，當然是需要及時調治了，其中飲食調理就不錯。下面是補血和補鐵的蔬菜和食物。
補血和補鐵的蔬菜和食物1
一、牛肉。牛肉營養很高，其中含鐵質量就不錯，另外還含有豐富的蛋白質。常食用牛肉的話，不只可補鐵，還有健脾胃的作用。
二、豬肝。豬肝是很不錯的補鐵食物，它不只含鐵高，還含有磷、蛋白質等，豬肝配菠菜補血效果很不錯，貧血者可試試。
三、黑木耳。它是天然的補鐵補血食物，含鐵量很高，它有“素中之葷”和“素中之王”的稱號。
四、葡萄乾。葡萄乾含鐵和鈣都很高，所以它是兒童、婦女及體弱貧血者很不錯的滋補佳品，有補血氣、暖腎作用，可以改善貧血症狀。
五、桂圓。桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也是比較高的，它不只可以提高熱能、補充營養，同時還可以促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。
六、紅棗。紅棗含鈣和鐵都是很高的，可用來防治骨質疏鬆 、產後貧血，對於處在生長髮育高峯期的青少年及易發生貧血的女性，常吃大棗可很好的起到防止貧血的效果。
缺鐵性貧血吃什麼好?上面所介紹的六種食物就不錯，可起到補血補鐵的效果，對於有缺鐵性貧血現象的患者，多吃這幾類食物可很好的改善貧血現象，所以建議平時貧血者不妨可以經常的多吃這些食物，以防止貧血加重而給自身帶來更大的影響。
補血和補鐵的蔬菜和食物2
1、人們平時所吃的'食物中，能起到補鐵補血效果的有很多，尤其是一些新鮮蔬菜中含有豐富的鐵元素，因此蔬菜補鐵補血的效果纔會很好，像菠菜這種蔬菜補鐵補血的效果就很不錯，菠菜中不但含有人體需要的鐵元素，還含有多種維生素，對補鐵補血效果是特別好的，除了做湯、炒菜之外，還可以用菠菜汁和麪做成麪條或者水餃，這樣還能增加食慾，尤其對孩子來說補鐵補血效果不錯。
2、大豆也是含鐵特別豐富的食物，不但含鐵還含有大量的優質易吸收的蛋白質，可以把新鮮的豆粒炒些瘦肉吃，這樣能更好的起到補鐵補血的作用，再就是黑木耳中除了含有蛋白質、
糖，還含有鈣、磷、鐵元素，比豬肝中含鐵的量還高出好幾倍，因此用木耳做成菜能更好的補鐵補血。除了大豆、菠菜、黑木耳能起到很好的補鐵補血效果外，芹菜、薺菜中也含有大量的鐵元素，這幾種蔬菜補鐵補血的效果也很好。
3、其實除了新鮮的蔬菜中含有大量的鐵元素，能起到補鐵補血的效果，其它的食物和肉類中也含有大量的鐵元素，對補鐵效果也很好，像海蜇、蝦米、海帶、芝麻醬、紫菜、香菇、大棗、葵花子、核桃仁等食物都可以適當的多吃一些，再就是一些動物肝臟、瘦肉、蛋黃對人們補鐵的效果也是很明顯的。
什麼蔬菜補鐵補血？除了蔬菜中的菠菜、黑木耳、芹菜、薺菜能起到補鐵補血效果之外，大棗、核桃也因含鐵豐富對補鐵補血效果很好，再就是動物肝臟、蛋類、肉類食物也要多吃，不過吃肉要吃瘦肉，吃脂肪含量高的肥肉不但不能起到補鐵補血的作用，還會增加身體內脂肪的含量。
補血和補鐵的蔬菜和食物3
1、髮菜：髮菜的顏色有一些發黑，特別的難看，但髮菜內所含的鐵元素卻是非常高的，用髮菜煮湯，可以起到補鐵補血的作用。
2、胡蘿蔔：胡蘿蔔所含的維生素B、C是非常高的，同時也含有一種非常常見的胡蘿蔔素，而這種元素對補鐵補血是非常有益的，如果選用胡蘿蔔煮湯，其補鐵補血的效果是非常不錯的。
3、南瓜：南瓜雖然只是一種非常不起眼的蔬菜，但所含的營養物質沒事i其它的一些蔬菜所不能比的，含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素以及維生素;另外，還含有人體必須的8種氨基酸、鋅、磷等成份。南瓜中還有少量的鈷和鋅，鈷是構成血液中紅細胞非常重要的一種成分;鋅則會在一定程度上影響到成熟紅細胞的功能。
4、菠菜：這是最爲常見的一種蔬菜。也是特別有名的補血食物，波菜內含有很多的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜也是一種非常不錯的補鐵補血的一種蔬菜。
5、西紅柿：西紅柿可謂是一種非常美味的蔬菜，所含的胡蘿蔔素、維生素是比較多的。而酸奶所含的蛋白質成分能在一定程度上促進鐵的吸收，所以，將西紅柿和酸奶搭配調成美味的西紅柿酸奶汁，可有效的補鐵補血。
補鐵補血蔬菜有哪些?除了上述提到的五種主要的蔬菜以外，生活中，還有一些其他的蔬菜比如常見的一些黑木耳、芹菜、薺菜都有一定的補鐵補血效果。再就是一些蛋類、肉類食物也要多吃，對於補鐵補血是非常有益的。但是要注意一點是，吃肉一定要吃瘦肉，吃脂肪含量高的即達不到補鐵補血的作用，還會增加人體內的脂肪含量。
一、孕婦補鐵水果有哪些？
1、火龍果
火龍果中含鐵元素量比一般水果要高，是孕婦補鐵的水果佳品。孕婦缺鐵，可以多吃一些火龍果來補血補鐵，特別是鐵質攝入不足而患上的貧血女性。
2、橙子
橙子中含有豐富的維生素C，孕婦在補鐵的同時多吃含維生素C的食物，有助於幫助鐵的吸收。
3、草莓
草莓果實中含有的維生素、鈣、鐵等營養元素，且草莓的營養元素易於人體吸收，所以孕婦補鐵可以常吃草莓。
4、葡萄
葡萄不僅含有鐵、鈣等微量元素，還有豐富的維生素等營養元素。孕婦懷孕期間吃葡萄不僅可以補充鐵元素，還有防治孕吐和安胎的功效。
二、補鐵的蔬菜有哪些？
西紅柿
鐵是預防和改善貧血所不可缺少的成分，如果和維生素C一起攝入，則更易被人體吸收。西紅柿中含有大量的維生素C，因此能提高鐵的吸收率，食物中的鐵吸收了，才能達到補血的目的。
菠菜
這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，波菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
南瓜
南瓜這種看似簡單的平民食物，其實是你補血養顏的好幫手。南瓜富含維生、礦物質、人體必需氨基酸以及鈣、鎂等微量元素，對於健康有着重要的作用。而且，南瓜中還富含身體“造血原料”——鈷、鋅和鐵，可以幫助你補足血氣，養出好容顏。
蓮藕
蓮藕是涼性食物，能清除血液中的雜質，解決女性肌膚粗糙、色斑和粉刺等，同時也是很好的補血食品，特別適合一些脾胃虛弱、氣血不足的女性，能健脾開胃、養血、止血，改善氣血，讓女性的面色紅潤有光。
本文詳細介紹了幾種補鐵的蔬菜和水果。如果你是一位出現了貧血的人，那麼你最好是積極補充鐵才行，因爲鐵是造血的重要物質，一旦缺少的鐵人體就會非常容易出現問題。作爲一名女性你最好是積極補充鐵質才行哦。
