紫角葉的功效有哪些

來源：秀美派閱讀: 2.34W 次

小中大

字號：

用手機掃描二維碼在手機上繼續觀看

手機查看

紫角葉的功效有哪些，紫角葉也叫紫葛葉，紫角葉別名落葵。屬一年生萬物綠色植物，莖翠綠色或暗紫色；葉肉質地光潔，發枝力好，單葉共生，全緣無苞片，心臟形或近環形。下面分享紫角葉的功效有哪些。

紫角葉的功效有哪些1

1、紫葛葉營養豐富口味誘惑

紫葛葉的細苗和嫩莖可供人類服用，他們鮮嫩多汁，顏色脆綠，有一種淡淡的有香味，並且這類紫葛葉中也有蛋白、碳水化合物化合物及其鈣、鐵和胡羅卜素等多種多樣對人體有利的營養元素，大家服用紫葛葉之後，能夠考慮人體新陳代謝時對多種多樣營養元素的需要。

2、紫葛葉的藥用價值作用

紫葛葉除開能夠當菜服用之外，還是一種作用優異的中草藥材，它能夠清熱去火，還可以盈潤皮，和保護肝臟，對人類的肝炎、高血壓及其排便燥結等病症常有一定的醫治和減輕作用。平常多服用一些紫葛葉，也可以在提升身心健康水準的.另外，降低這種病症的產生。

3、紫葛葉有退熱功效

紫葛葉的退熱作用十分顯著，對人類的發燒有一定的醫治作用，把新鮮的紫葛葉榨做成汁之後食用，能讓大家的發燒的症狀迅速緩解或是消退。可是食用紫葛葉汁的使用量務必在十ml以上，每日能夠食用兩到三次。紫葛葉也有一定的抗感染作用，對身體中的葡萄球菌和肺炎菌等，常有一定的抑止和殺死功效。

紫葛葉的類型

紫角葉也叫紫葛葉(別名紫果葉)，別名落葵。

別稱：煙脂豆、軟姜子、藤菜、落葵、白落葵、潺菜、豆腐菜、蘩露、滑果蔬、蘺芭菜、籬笆牆菜、木耳菜、黑木耳草、飄兒菜、染絳子、軟醬葉、湯類、藤兒菜、煙脂菜、臙脂豆、蔠葵、紫果蔬、紫葵、白色花落葵、軟漿葉、藤七

一年生盤繞草本植物。莖長達到數米，沒毛，肉質地，翠綠色或有點暗紫色。葉子卵型或近環形，長3-9公分，寬2-8公分，頂部漸尖，尖部微心型或環形，下延成柄，全緣，反面葉柄微突起；葉莖長1-3公分，上帶凹形槽。穗狀花序腋生，長3-15(-20)公分；苞片很小，早落；

小苞片2，萼狀，長環形，宿存；花被片暗紅色或淺紫色，卵狀長環形，全緣，頂部鈍圓，內摺，下邊乳白色，連生成筒；雌蕊着生花被筒口，花絲短，尖部扁寬，乳白色，花葯淺黃色；柱子橢圓型。果子球型，直徑5-6mm，鮮紅色至暗紅色或灰黑色，多液汁，業務外包宿存小苞片及花被。開花期5-9月，結果期7-10月。

原產地亞洲地區熱帶氣候。在我國南北方全國各地多有種植，中國南方有逸爲天然的的。

葉帶有多種營養元素和鈣、鐵，種植作蔬菜水果，也可欣賞。狼把草供藥用價值，爲緩瀉劑，有潤腸、熱管散熱、利上廁所的作用；花汁有清血祛毒功效，可解痘毒，外用治癰毒及乳頭裂開。水果汁可作沒害的食品添加劑。

紫角葉的功效有哪些2

紫角葉和木耳菜的區別

莖部區分：紫角菜莖部肉質，顏色爲綠色或略帶紫紅色；木耳菜莖部底部偏木質化。葉片區分：紫角菜葉片形狀爲近圓形；木耳菜形狀爲長橢圓狀，葉片較大。果實區分：前者形狀爲球形，直徑5到6毫米；後者形狀爲瘦果圓柱形，長4到4.5毫米。

一、莖部的不同

紫角菜又叫落葵，爲纏繞草本植物，莖肉質，綠色或略帶紫紅色。

木耳菜莖部除了呈肉質，並且底部偏木質化，直徑1.5到2釐米，上半部分直立，下半部分平臥在地。

二、葉片的不同

紫角菜葉片形狀爲卵形或者近圓形，長3-9釐米，寬2-8釐米，有葉柄，大約長1到3釐米，葉片上方有凹槽。

木耳菜葉片較大，長10到30釐米，寬4到11釐米，形狀爲倒卵形或者長橢圓形。

三、果實的不同

紫角菜的果實形狀爲球形，直徑5到6毫米，顏色爲紅色至深紅色或黑色，花期在5到9月份。

木耳菜果實形狀爲瘦果圓柱形，長4到4.5毫米，花果期較晚，在9到10月份。

紫角葉怎麼炒好吃

1、紫角葉學名落葵，又稱紫葛葉，木耳菜，含有豐富的維生素、皁素以及膠質等多種營養成份，可清炒，可入湯，對人體有滋補強壯作用，被視爲保健蔬菜。紫葛葉不但能當菜食用，還是一味中藥。它有清血涼血、消熱解毒、潤燥滑腸、解鬱除積、接骨止痛等多種功效。因爲紫角葉裏的草酸低，是補鈣的優選經濟菜。紫角葉那種粘粘滑滑的感覺是來自它的一種黏液，對抗癌有非常好的.作用。

2、角葉洗淨待用，蒜三瓣去皮切成蒜蓉待用

3、鍋熱後放入適量油，放入一半切好的蒜蓉，小火將蒜蓉炒香,

4、倒入紫角葉翻炒至變色,倒入另一半蒜蓉炒勻,加入適量鹽,雞精炒勻既可起鍋

紫角葉的功效有哪些3

紫角葉怎麼炒

紫角葉就是木耳菜。木耳菜別稱潺菜、落葵、豆腐菜、紫角葉。下面來看看木耳菜怎麼炒。

清炒木耳菜

食材：木耳菜400克、蒜適量、油適量、鹽1勺、蠔油1勺。

做法：1、將買來的木耳菜擇一下，去掉老葉和殘葉，然後用刀將木耳菜的頭部切掉備用。

2、準備容器，倒入適量的水，加入鹽攪拌均勻，然後將清洗乾淨的木耳菜放入水中，浸泡5分鐘左右備用。