解油膩的食物，一般來說，在我們進食了一些油膩食物之後，就會感到胃部不適或不消化，這也是大家都會出現的情況，也有很多方法可以緩解這種情況，以下解油膩的食物。
解油膩的食物1
1、大麥茶
大麥味甘、性平，有去脹、平胃止渴、益氣調中、壯血脈、實五臟、化穀食之功效。在大快朵頤後，喝一杯濃濃的大麥茶，不僅可以去油膩，還能促進消化。而且，熱騰騰的大麥茶具有養胃、暖胃的作用，適合各年齡段的人羣飲用。
2、大蒜
大蒜中含有活性成分大蒜精油，可以降脂。所以吃了油膩的食物或者吃的過飽，可以來幾瓣大蒜。尤其有心腦血管疾病的朋友在節假日期間多吃一些大蒜，還可以減少膽固醇，防止血栓的形成。
3、蘋果
蘋果是很不錯的水果之一，而且熱量很低。由於蘋果裏含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經過，但它每次經過人體時，總會隨手帶走點什麼，比如脂肪、油脂……在幫助刮油，減輕體重的同時，還會令皮膚更加光亮潤澤。
4、洋蔥
洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
5、普洱茶
普洱茶中含有豐富的維生素B1，是將人體內的脂肪充分燃燒並轉變爲能量的必要元素。大家可以在假期期間每天飲三杯雲南產的地道普洱茶，不僅能夠解決食用葷腥的油膩感，還能夠潛移默化地消解體內血液中的脂肪，達到瘦身的效果。
擴展資料：
油膩食物吃多的危害：
1、心臟病、腦中風
吃油多可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多，這些過多膽固醇和脂肪酸會附着沉積在血管上，造成動脈硬化，最終還會形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，結果就是心臟病發作。一旦阻塞腦血管，結果就是腦中風。
2、肥胖
食用太多油膩食物會導致肥胖。油膩食物中含有大量油脂，在所有的食品中，油脂的單位熱量最高，1克即可產生9千卡的熱量。諸如油炸食品、豬板油、肥肉等食用太多易導致體內脂肪堆積從而引發肥胖。
3、性格暴躁
吃得油膩的人更容易發脾氣、憤怒以及焦慮。油膩的食物會影響大腦中某些化學物質的產生，從而使人情緒不穩定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產生，讓人情緒穩定與樂觀。
解油膩的食物2
1、解膩茶飲助消化
臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫科醫生虞凱強表示，吃燒烤或是辛辣的食物，會造成腸胃蠕動減弱，肝臟與脾胃的排毒和解毒功能也易增加負擔；所以，愛吃燒烤食物時，最好是能喝一些解膩茶飲，來幫助消化和顧及脾胃健康。
山楂、蓮子、菊花可去溼去油與解熱
所以，在中秋節烤肉時，不妨準備一些以中藥調製的解膩茶飲。虞凱強醫生指出，由於臺灣屬於海島型氣候，平常多溼熱，所以可用山楂與蓮子製成解膩茶飲，或是喝些菊花茶，這些茶飲可以顧脾胃之外，也可以去溼、去油與解熱。
2、去油膩不宜吃枸杞
至於很多人常愛喝菊花枸杞茶，這時就不要添加枸杞；虞凱強醫生進一步解釋，因爲枸杞具有滋陰作用，會讓人更加黏膩，想要去油膩時，就先不要吃枸杞。另外，還有山藥也是滋陰的食物，例如婦女更年期會有荷爾蒙缺乏，就可吃山藥來滋陰。
3、茯苓白朮與澤瀉理脾胃
虞凱強醫生並表示，溼熱體質者常會有解大便解不乾淨，而且大便會有溼黏現象，要衝大便時，也會黏在馬桶上衝不掉；這時就不適合吃滋陰的食材，甚至得使用理脾胃的中藥如茯苓、白朮與澤瀉等藥物，也可以喝些解膩的山楂或是菊花茶飲來改善。
4、中秋節飲食原則
月餅分食、高纖蔬果、無糖茶飲
食藥部門提醒中秋飲食應注意衛生安全，選購蔬果留意具有良好信譽之商家，購買茶飲應注意產品標示資訊，同時國立高雄餐旅大學副教授石名貴也建議消費者，中秋節飲食可參考下列3祕訣：
1） 分食減量，樂趣加倍
月餅屬高糖、高油、高熱量食物，該採“分食”法一起品嚐，相較超商滷雞腿便當（一份327克，605大卡)，市售棗泥口味月餅（一顆125克，約520大卡)的熱量幾乎達到ㄧ份便當的9成，因此建議吃1／4個，且須代換減少正餐飯量。
2） 高纖蔬果，均衡飲食
時令水果柚子、梨子富含維他命C等抗氧化成分及豐富纖維質容易讓人產生飽足感，也可幫助腸胃蠕動促進消化。
3） 無糖茶飲，健康養生
搭配糕餅及烤物之飲品，建議以無糖綠茶、烏龍茶等茶飲取代含糖飲料，不但可以去油解膩，也可避免攝取過多熱量。
5、 吃什麼解油膩
一般太油膩的話是會造成胃部不舒服的，對胃、胰腺、膽囊都是一種不良的刺激。建議可以吃些青菜，比如蘿蔔、洋蔥，具有很強的解油膩、助消化的功效，也可以吃一些水果，比如蘋果、木瓜等，另外您還可以多喝些水或者茶，也有解膩的作用，平時注意飲食不要太過油膩，清淡爲宜。
解油膩的食物3
營養師：刮油解膩的八大招法
一、木瓜幫助分解脂肪
木瓜含有一種木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，這可以說是木瓜最大的特色，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的！還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。
【營養師建議】
可以搭配肉類一起烹調，這樣可以使肉類充滿了木瓜的清香，還因爲木瓜酵素分解蛋白質的作用，使肉的口感更鮮嫩，和放過嫩肉粉一樣，更重要的是可以幫助我們分解肉類中的脂肪，還能幫助多餘脂肪排出體外。另外，由於木瓜的營養豐富，但熱量卻極低，比號稱低熱量的蘋果還要低，所以也可以在飯前和飯後吃一些，也可達到分解脂肪，排出脂肪的作用。
二、蘋果幫助排除脂肪
近兩年來流行一句話：每天一蘋果，醫生遠離我！蘋果確實是很不錯的水果之一，而且熱量很低。由於蘋果裏含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經過，但它每次經過人體時，總會隨手帶走點什麼，比如脂肪、油脂。在幫助我刮油，減輕體重的同時，還會令皮膚更加光亮潤澤。
【營養師建議】
說到這有人就會說了，那我吃完飯馬上就吃一個蘋果吧，其實不必，如果你有胃口也可以，不過飯後2個小時左右吃也可以，效果是一樣的，因爲人體消化食物，排解脂肪要需要很長一段時間。另外，很多人喜歡削了皮再吃，在這裏特別提醒，果皮當中的果膠是最豐富的。
三、山楂幫助消耗脂肪
我們常常在吃多了東西，不太好消化的時候吃點山楂丸，因爲它可以幫助我們迅速消化。因爲山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯着，它還有降血脂及血壓的作用，對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。山楂助消化作用明顯。
【營養師建議】
楂能開胃消食，且對葷菜除油去膩作用，所以在家裏有時做葷菜會放幾顆山楂。另外，每100克山楂含維生素C 高達89毫克，吃肉菜時搭配山楂還可促進鐵的吸收。也可以煮點山楂罐頭等。
四、食醋可促進脂肪代謝
現在常常有喝醋及果醋減肥的，而醋也確實有這種功效。食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解體內脂肪，而且還可促進糖類、蛋白質等新陳代謝的順利進行，因此可起到良好的減肥效果。此外，在攝取過多的魚、肉、精白米、麪包等食物後，喝點醋能起到助消化的作用，醋含有揮發性物質及氨基酸等，能刺激大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。
【營養師建議】
在吃肉類時，不妨蘸着肉吃，在醋裏走一遍，此時的油膩以去除了一半。需要注意的是，腸胃不好，胃酸過多的人，要適量食用，不宜過多，可以採取涼拌菜的方式食醋，效果更好。
五、涼拌菜可抑制脂肪
經常強調每餐要有一道涼拌蔬菜或者是菌藻類，其目的之一是要減少油脂的攝入，未經熱加工營養素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也會減少脂肪的攝入。首先蔬菜裏面的維生素和礦物質都非常豐富，是我們人體的'主要來源，再一個蔬菜中多含有豐富的膳食纖維，可幫助我們排出脂肪。另外涼拌蔬菜可以很好的幫助我們平衡體內酸鹼，如果我們先吃一些涼拌蔬菜，然後再吃葷菜，那麼會抑制很多脂肪的進入。
【營養師建議】
推薦兩到涼拌菜：涼拌心裏美（蘿蔔絲），涼拌木耳筍片。蘿蔔含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積；黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出。
六、酸梅湯多方面瓦解脂肪
夏天常有人喝酸梅湯解暑，其實酸梅湯最重要的作用是解油膩。酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除人體體內多餘油膩，陳皮也可以有效抑制剩餘糖類轉化爲脂肪。不僅如此，酸梅湯還是一種鹼性飲品，飲用後有助中和糖類和脂類的酸性效應，加速它們的代謝分解。因此，在大魚大肉時，您不妨選擇一杯自制的酸梅湯作爲解油膩的上佳飲品。
【營養師建議】
外賣的酸梅湯很多添加了過多的糖分，不宜過多飲用，但作爲替代碳酸飲料和甜飲料，這無疑也是上上之選。
七、大麥茶可去除脂肪
大麥茶應該說是名副其實的“保健飲料”。用焙炒過的大麥製成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低。春節這段時間的飲食多爲，油膩、煎炸食品爲主，幾餐下來不免容易引起食物積滯，甚至脂肪堆積。而大麥茶恰好有去油膩、助消化，益氣健胃，的功效。大麥茶還具有獨特的膳食纖維，溶於茶水中的膳食纖維，可以將腸胃中的“垃圾”帶出體外，使人輕鬆、健康，還不會帶來任何多餘熱量和負擔。
【營養師建議】
可以經常飲用，替代一部分水，也可在飯前和飯後喝一些。春節期間切記少喝或不喝碳酸飲料和甜飲料，因爲那不僅僅是水，超高的糖分在體內仍然是要轉化成脂肪的，增加血脂濃度。
八、喝粥可減少攝入脂肪
如果你擔心自己又不小心吃進去了很多東西，那麼我建議你準備一些粥，在飯前先喝一點，這樣就可以讓你沒有太多的空間去吃過多的大魚大肉了。同時還可以避免先吃大魚大肉所造成的蛋白質當做能量被浪費掉，還會增加了很多膳食纖維幫助促進腸蠕動，幫助增加飽腹感。
【營養師建議】
在粥品的選擇上可以根據自己的喜歡，我建議增加些粗糧粥，如：玉米粥、八寶粥、燕麥粥、紅薯粥、紫米粥等等不僅在營養上更豐富了，也因爲粗糧中豐富的膳食纖維給了你很強的飽腹感，讓你不容易餓，也因爲較多的膳食纖維幫助你排除體內的油脂和垃圾。
總結：油膩食物吃的多，就需要吃些清淡食物，排油脂食物，以上推薦的食物希望能幫助大家。
