荔枝幹煲湯的做法，相比桂圓幹，荔枝幹可能很少人嘗試用來煲湯，在大多數人的印象裏荔枝都是上火的，煲湯反而會適得其反，其實荔枝幹也有很多的好處，下面分享煲湯的做法。
荔枝幹煲湯的做法1
荔枝紅棗銀耳湯
原料：荔枝幹20粒，紅棗6粒，幹銀耳1個，紅糖適量。
做法：
1、紅棗和銀耳用清水浸泡。
2、荔枝幹去殼洗淨。
3、把銀耳撕小塊和紅棗，荔枝幹一起放入電壓鍋內膽。
4、加入適量的清水，加蓋按下煲湯鍵。
5、湯煲好後加入紅糖調味即可。
荔枝幹梨水蓮子甜湯
原料：蓮子一把，雪梨或水晶梨一隻，冰糖適量，荔枝幹兩三個，枸杞幾顆。
做法：
1、荔枝幹去殼去核。
2、白蓮子泡20分鐘或更長。
3、梨洗淨切塊，將所有食材放入，加冰糖，蓋蓋蒸20分鐘或更久即可。出鍋，冷熱食用均可。
荔枝燉夾心肉
原料：荔枝幹100克，豬肉200克，紅糖適量，姜適量，料酒適量。
做法：
1、豬肉洗淨，去油筋，切小塊。
2、荔枝幹去外殼洗淨。
3、一起放在高壓鍋內，倒入適量的水。
4、加入適量的姜，料酒，倒入適量的紅糖。
5、蓋上蓋子煮十分鐘就可以了。
荔枝雞湯
材料：新鮮整雞，幹桂圓，幹荔枝，紅棗，鵪鶉蛋，蓮子，薑片。
做法：
1、蓮子提前泡好;鵪鶉蛋先煮熟，剝去殼;幹桂圓、幹荔枝去殼洗乾淨;紅棗洗淨;把這些材料和薑片放在一個合適的大碗裏;
2、整雞清洗乾淨，不用斬塊，整個放進大碗裏，放在其它材料的上面，撒一點點鹽，放一點水，放高壓鍋蒸40分鐘;
3、開蓋以後再加點鹽的，就可以吃了。
荔枝排骨湯
原料：荸薺100克，幹荔枝50克，紅棗10顆，排骨250克，老薑、鹽少許。
做法：
1、將排骨洗乾淨，待鍋中開水煮沸後，將排骨投入，並將老薑切片，投入5～6片，轉文火燉煮約1小時。
2、荸薺削皮、對切成半;幹荔枝去殼備用備用。
3、排骨湯煮1小時後，加進荸薺、荔枝肉和紅棗，調文火繼續熬煮30分鐘，食用前添加少許鹽調味即可。
荔枝幹煲湯的做法2
【荔枝幹的功效與作用】
理氣補血
1、荔枝幹是具有理氣補血的功效的，像貧血、身體虛弱、胃寒的人可以食用荔枝幹。
補脾益肝
2、荔枝幹荔枝性味甘酸、溫，入肝、脾經，是有補脾益肝的功效的。再加上荔枝幹是含有果膠、蛋白質、遊離氨基酸、維生素等多種元素，可以補腎、改善肝功能，加速毒素的排出，起到清肝排毒的作用。
消腫止血
3、荔枝幹具有消腫解毒、止血止痛的功效，除了滋補作用外，還可以用於外科。
開胃益脾
4、荔枝幹是有着開胃益脾的功效，能夠有效的幫助促進食慾。並且因其甘溫健脾，能夠降逆，能有效的止呃逆，適合頑固性呃逆和腹瀉者食用。
補充能量
5、荔枝幹中含有葡萄糖、蛋白質、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵、果酸等元素，是有補充能量，增加人體營養的作用的。
益腦健腦
6、荔枝幹中含有比較豐富的遊離氨基酸，像精氨酸、色氨酸等，對大腦組織是有補養作用的，能改善失眠、健忘等症狀。
美容養顏
7、荔枝幹中是有着比較豐富的.維生素的，能夠促進微細血管的循環，防止雀斑的發生，使得皮膚更加的光滑。
增強抵抗力
8、荔枝幹中含有比較豐富的蛋白質和維生素C，能有助於增強身體的免疫力，提高機體的抗病能力。
1、直接吃
少量吃1-2個荔枝核並不會怎麼樣，但吃多了容易出現腹痛、消化不利、便祕等不適。
2、入藥吃
《本草備要》記述：“荔枝核入肝腎，散滯氣，闢寒邪，治胃脘痛，婦人血氣痛。”在中醫上荔枝核是一種能解鬱結、散溼寒、理疝氣、止疼痛的中藥，具有祛寒止痛、理氣散結的功效，適合下腹部的疼痛，可治寒疝氣痛且畏寒肢冷，以及一些女性的宮寒痛經，在月經前用荔枝核煮水喝，可以起到止痛的作用，不過荔枝殼屬於祛邪藥，不宜長期食用，如需服用要在醫生的指導下對症適量吃才行，不可私自亂吃。
荔枝幹煲湯的做法3
荔枝幹的功效
1、補益氣血
補益氣血是荔枝幹的重要功效之一，它不單能補中益氣，還能爲人體補充大量的微量元素鐵，這種物質進入人體以後，能促進血紅蛋白再生，可以預防緩解貧血，能讓人體氣血充盈，生活中那些貧血和氣血兩虧的人羣，多吃一些荔枝幹對身體大有好處。
2、提高肝功能
平時多吃一些荔枝幹兒，能提供人類肝臟功能，因爲荔枝膏中含有大量的天然果膠和植物蛋白，以及多種對人體有益的氨基酸和維生素，這些物質可以提高肝臟功能，促進肝細胞再生，也能減少化學物質和毒素對人類肝臟的傷害。
3、健腦益智
健腦益智也是荔枝幹的重要功效之一，平時人們食用荔枝更能吸收豐富的氨基酸，特別是色氨酸和賴氨酸，以及精氨酸等物質的含量比較高，這些氨基酸能直接作用於人類的大腦，它們既能提高人類腦細胞活性，又能促進腦部發育，經常食用能讓人們變得越來越聰明。
荔枝幹的食用禁忌
不能過量食用是荔枝幹的重要禁忌，因爲荔枝幹是一種熱性水果，平時過量食用會讓人體內熱毒堆積，而且會讓人體出現多種上火症狀，對人體健康不利。另外高血糖人羣禁食，也是人們吃荔枝幹的重要禁忌，不然會讓血糖盡一步升高，容易誘發糖尿病。
