荔枝粥的做法有哪些？荔枝是一種很常見的水果，很多人都很喜歡吃的，其中也有一些人會吃荔枝粥，因爲對皮膚是有好處的，但是這種粥的做法是有技巧的，下面小編分享荔枝粥的做法有哪些，一起來了解一下吧。
荔枝粥的做法有哪些1
怎麼做荔枝粥
1、挑選荔枝
做荔枝粥的所用食材簡單，做法也十分簡單，做荔枝粥首先應該挑選質量好的荔枝。荔枝挑選的時候儘量選擇味道甘甜的荔枝，這樣做出來的荔枝粥味道更好。
2、荔枝去核
將去殼的荔枝一粒一粒剝出來，然後去掉荔枝核，可以採取最爲簡便的方法。荔枝去核之後，可以用清水將去籽的荔枝用清水洗一遍，起到殺菌消毒的`作用。
3、用水洗米
大米的量最好不要太多，根據個人需要來衡量。大米準備好了之後開始用水洗米，儘量用冷水洗米，這樣能保留大米的營養物質，大米用水洗兩遍就可以了。
4、煮荔枝粥
大米洗好之後，加入適量的水份，直接將準備好的荔枝倒入米中飯即可。然後蓋上電飯煲的蓋子，將電飯煲的按鈕調到煮飯的位置，煮八九分鐘荔枝粥就做好了。
荔枝粥的做法有哪些2
荔枝粥的做法
主料：粳米100克，荔枝50克
調料：冰糖20克
1、 將粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發漲。
2、 幹荔枝去殼取肉，用冷水漂洗乾淨。
3、 將粳米與幹荔枝肉同放沙鍋內，加入約1200毫升冷水，先用旺火燒沸，然後改小火燜煮至米爛粥稠，適量調入冰糖即可。
功 效：健脾益氣，養肝補血，理氣止痛，養心安神。
適 應 症：適用於脾胃虧虛所致的飲食減少，久瀉不止，頭目昏花，血虛崩漏，心悸，怔忡，失眠健忘等。
荔枝，又名離支、丹荔，爲無患子科植物荔權的成熟果實，主產於兩廣、福建、四川等地。荔枝香甜適口，營養豐富，唐朝楊貴妃最喜歡吃荔枝，“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，使荔枝婦孺皆知，千百年來，盛傳不衰。
中醫認爲，荔枝性味甘、酸、溫，入脾、心、肝經，有健脾益氣，養肝補血，理氣止痛，養心安神之功，《本草綱目》言其“性平無毒，發小兒痘瘡”。《玉楸藥解》言其“暖補脾精，溫滋肝血”。煮粥服食，健脾養肝，養心補血，對心脾兩虛，失眠多夢，食慾不振，心悸怔忡者，療效甚佳。
注意事項：
1、陰虛火旺者慎用；
2、荔枝不宜多食，以免發生“荔枝病”。荔枝病實際上是低血糖反應，輕則噁心，四肢無力，重則頭暈，心悸，出冷汗。出現這種現象時，可用荔枝殼水煎服，或靜脈注射葡萄糖等，可緩解症狀。若經上述治療病情仍不見緩解時，應及時去醫院治療。
口味：甜味 工藝：煮
禁忌搭配
1、不能和黃瓜一起吃
荔枝含有豐富的維生素C，黃瓜中含有維生素C分解酶，若二者同時食用，荔枝中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養價值。
2、不能和胡蘿蔔一起吃
胡蘿蔔中含有一種維生素C酵酶的物質，該物質可以破壞荔枝中維生素C，降低原有的營養價值。
3、不能和動物肝臟一起吃
動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使荔枝中的維生素氧化，使二者的營養價值均降低。
4、不能和南瓜一起吃
荔枝不能和南瓜一起吃的原理與黃瓜和胡蘿蔔同理，都是因爲另外一種果蔬中含有維生素C溶解酶，同食會影響荔枝的營養價值。
