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廣東喝茶規矩基本禮儀

來源:秀美派    閱讀: 1.26W 次
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廣東喝茶規矩基本禮儀。廣東人是非常喜歡喝茶的,茶香濃郁,能帶給人們很多精神上的享受,但是我們也需要注意一些相關的禮儀知識。一起來學習下廣東喝茶規矩基本禮儀。

廣東喝茶規矩基本禮儀1

1、飲茶時不應大口吞嚥,應小口仔細品嚐

在飲茶的時候,不要大口的吞嚥茶水,或者是製造出咕咚咕咚的聲音,這樣不僅表現得不禮貌,還會將禮儀分大減,其實喝茶的時候,要小口小口的喝,仔細的品嚐,如果有茶葉在水面上漂浮,那樣可以用茶杯蓋將其拂至一邊,或者也可以輕輕的將茶葉吹開,切記,不能吃茶葉更不可用手把茶葉從杯裏撈出來。

廣東喝茶規矩基本禮儀

2、再三請茶提醒客人該告辭

將泡好的茶端給客人時,最好使用托盤,若不用托盤,注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前,應略躬身,說“請用茶”。也可伸手示意,同時說“請”。

在以前,我國有再三請茶的敬茶方式,這樣是做是爲了提醒客人應該要告辭了,所以一定要注意,在招待一些老年人或者是海外的華人時,不要再三請茶(一而再、再而三的勸對方喝茶)。

3、人多嘈雜時可行叩手禮

客人在主人請自己選茶、賞茶或主人敬茶時,應在座位上略欠身,並說“謝謝”。如人多、環境嘈雜時,也可行叩指禮表示感謝。品茗後,應對主人的茶葉、泡茶技藝和精美的茶具表示讚賞。告辭時要再一次對主人的熱情款待表示感謝。

只要注意禮貌,在不同的場合裏都要注意自己的言行,其實現代人一般也不會有太多講究和挑剔的,做客的時候注意禮貌就可以啦,喝茶重要的.是開心。如果是在中國的一些茶館裏遇到外賓,不要太過冷淡,也不要太過熱情,以禮相待就好了。

廣東喝茶規矩基本禮儀2

在廣東喝茶,其實也沒這麼多講究。注意好早茶禮儀及泡茶禮儀就是。

許多酒樓、茶樓都是談生意的場所,一般和客戶約出來喝早茶,往往是生意的關鍵。

早茶一般是茶水和點心,這並非像江南或者北方的茶樓那樣,就是一壺茶,瓜子、紅薯片,下盤棋,聽個棋。在廣東的早茶,是談生意的場所,也是一個飲食風俗。茶有紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、元堡茶等種類,點心的種類就更多了,最常見的是各種包子,諸如叉燒包、水晶包、水籠肉包、蝦仁小籠包、蟹粉小籠包,以及其他各類幹蒸燒賣,各種酥餅,還有雞粥、牛肉粥、魚生粥、豬腸粉、蝦仁粉、雲吞等等。

飲茶有"禮節"。服務員倒茶時,客人一般以食指和中指輕釦桌面表示謝意。如果你的客人爲你倒茶,如果你不是經理或者同等級的人,最好是站起來以示感謝。但最後還是你來倒茶。

廣東喝茶規矩基本禮儀 第2張

一般現在廣東的早茶功夫茶文化很淡了,有個壺,大家有茶杯,邊吃邊聊,空了就滿上,注意扣節禮節就是了。

如果是到了很正宗的茶樓,喝功夫茶,那就有講究。

飲功夫茶,要配有一套相應的茶具,俗稱“烹茶四寶”。功夫茶的沖泡別具一格,先取水洗滌茶具,放入茶盤,待水開時,將茶具一一燙過。再在罐中放入茶葉,衝入滾沸的開水。講究一點的,還將頭道水迅即倒掉,以作洗茶。當水衝滿至罐口,人們用罐蓋撥去表層白沫,當即加蓋,以保全香氣。略等片刻便轉圈輪番注入幾個小茶盅中,以保證每隻茶盅的茶水濃度一致。這種轉着淋分開法俗稱“關公巡城”。淋到最後,還要輪流着一滴一滴平均地往4個小茶盅裏滴,又稱“韓信點兵”。

茶雖入盅,但別急着捧杯喝茶。按這功夫茶的規矩,應先舉杯置於鼻端,品聞一下撲鼻的清香,接着才呷茶入口。這樣邊飲邊衝,可以連飲三五杯,最多的喝到第五道,便將茶根倒掉,換上新茶葉如此周而復始。飲功夫茶,重在品鑑,堪稱藝術品茶。功夫茶往往挺費功夫,沒有功夫就很難品味功夫茶。

廣東喝茶規矩基本禮儀3

中國待客的茶禮儀

1、準備茶點

主人應提前準備好一些茶點,但最好先不要拿出來,以免影響品茶的口感。在喝了幾道茶後再拿出茶點,可防止客人因飲茶過多而出現身體不適的狀況。茶點不推薦重口味的蜜餞、奶糖等,選擇堅果類的零食比較適宜。

2、茶席佈置

爲茶席的佈置以整潔實用爲主:鋪上桌旗,減少茶具與桌面的摩擦聲響;茶具擺放的位置要方便主人泡茶,也要方便客人取用;儘量減少多餘的物品,避免繁瑣花哨等等。在茶席整潔的基礎上,稍微考慮一下色彩搭配、插一瓶簡單的鮮花,能給茶席增色不少。

廣東喝茶規矩基本禮儀 第3張

3、保持清潔

茶性潔。茶桌布置需整潔乾淨,茶具應提前清洗乾淨並擺放整齊,在飲茶的過程中,無論主客都有責任維持清潔。比如茶桌上有水滴應及時擦乾、垃圾不要放在桌面、女士口紅印到茶杯上應及時擦乾淨等等。

4、介紹茶葉

不給客人介紹茶葉就直接泡茶是一種不禮貌的行爲。在泡茶前,主人應先把要泡的茶倒入茶荷或小碟中,讓客人仔細欣賞茶的形態、色澤和幹香,並給客人介紹茶葉的品類、產地、特點等信息。相對的,客人也要配合主人,先對茶葉做個大概的瞭解,才能更好地品茶。

5、勿用手取茶

茶葉具有吸附性,容易染上髒污和異味。主人從茶罐或茶袋中取茶時,不能用手直接抓取,否則會給人不衛生的印象。應用茶則將茶葉舀出,如果沒有也可以用乾淨的勺子代替。客人在觀看茶葉時,可用茶針輕輕撥動,不能用手接觸。

6、避免接觸

主人給客人奉茶或給他人遞茶杯, 都應該一隻手托住杯底,另一隻手則扶住茶杯的1/2以下部分,手指切莫接觸杯口,保證杯口和茶具的清潔。如果有條件,儘量使用杯墊或者托盤。

7、茶具朝向

我們都知道,在日常生活中給別人遞剪刀等尖銳物品時,尖銳的一端要對着自己,而把安全的一端遞給客人,這是一個禮貌的動作。茶具的擺放也是一樣,容易往外噴水的茶壺應呈45℃擺放,尖銳的茶針應指向茶桌內測,如果指向他人有不歡迎之意。

8、均勻分茶

給客人分茶時應使用公道杯,公道杯的作用是均勻茶湯的濃度。給客人倒茶時,要做到每杯茶水量一致,以示茶道公正平等,無厚此薄彼之義。倒茶只倒七分滿,倒太滿容易燙手,也不方便客人飲茶。

9、主人“掃尾”

每一泡茶,都應由茶主人進行“掃尾”,即給所有客人倒完茶後,最後再給自己添茶。客人之間互相倒茶敬茶也是如此,先給別人倒茶,再給自己倒茶。

10、續茶、換茶

主人在泡茶的過程中應細心留意,如果客人杯中茶已喝完,應儘快續杯。如果客杯中有茶渣,應該替客人沖洗杯後再倒茶。同時主人自己也要飲茶,若茶湯已明顯變淡,要及時換新茶。晚上品茶不宜太晚,主人要注意觀察狀況,掌握茶局結束的時間。

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