蓮霧的食療祕方，蓮花霧是一種高營養的特產水果。 它不僅含有大量的糖和蛋白質，還含有膳食纖維。對人的身體有很多好處，下面分享蓮霧的食療祕方，一起來看看吧。
蓮霧的食療祕方1
臺灣水果之王蓮霧
蓮霧濃甜似蜜，是低熱量高水分的水果，堪稱臺灣水果王，食後胃腸道容易有飽足感，能控制食慾，是減肥良方。
推薦菜譜蓮霧熘雞片
原料：蓮霧2個，雞腿肉200克，鹽、澱粉、油、香蔥、薑絲、胡蘿蔔片適量。
做法：蓮霧切小塊，雞腿肉洗淨、切片，加鹽調味，用澱粉抓勻;鍋置火上，倒入適量的油燒熱，炒香蔥、薑絲、胡蘿蔔片，放入蓮霧、雞片，加鹽炒熟，勾芡即成。
食療功效：此菜潤喉利咽，生津液、利尿通便、調中理氣。
1、蓮霧可以直接吃
蓮霧是一種與蘋果十分相似的水果，但是它的水分含量比蘋果要多一些，還有多種礦物質和維生素，還有一些天然的糖粉，味道清甜，口感脆嫩，平時購買以後可以用清水把它洗淨，就像平時吃蘋果那樣直接食用，這樣既能享受蓮霧的清爽味道，又能讓人體把蓮霧的營養成分全部吸收和利用。
2、蓮霧可以製成涼拌菜
蓮霧部長可以當水果食用，還可以當蔬菜供人類食用。平時它可以海蜇皮和花生米等多種食材搭配製成不同味道的涼拌菜，味道也特別好，把蓮霧與海蜇皮一起製成，涼拌菜是可以把蓮霧切成薄薄的片狀，把海蜇皮提前泡好，去掉它的鹽分，再加入香醋，白糖蒜泥以及食用鹽，麻油等調味料，調勻就能食用。
3、蓮霧沙拉
蓮霧這種水果做成沙拉也特別好吃，平時製作時可以準備兩個新鮮的蓮霧，把它用清水洗淨，去掉裏面的果核，把果肉切成小塊狀，再準備適量的芒果肉蘋果肉或者聖女果，另外再準備少量的苦菊和紫甘藍把它們切成細絲，以後用開水焯燙一下，與水果的果肉放在一起加沙拉醬調勻，一份清大多可口的沙拉也就做好了。
蓮霧的食療祕方2
蓮霧上火嗎？吃蓮霧有什麼好處？
蓮霧不上火
蓮霧味甘性平，屬於一種平性食材。其含有獨特的清香和多汁的口感，具有清熱解毒、開胃消食的作用，所以吃蓮霧不會上火。
蓮霧去火嗎
蓮霧是一種消暑解渴的'聖品，中醫上認爲其含有微寒的屬性，具有清熱涼血的作用，在臺灣民間更是有“吃蓮霧清肺火之火”，搭配冰糖一起食用具有很好的去火功效。
爲什麼吃蓮霧上火
上火一般分爲兩種，實火和虛火。實火多爲腸胃不適，治療上可以食用清熱解毒的蓮霧。而虛火大多是精氣損耗過度導致肝臟失調，內熱進化爲虛火。這是身體氣血造成，而不是吃蓮霧引起的。
吃蓮霧有什麼好處
蓮霧中含有的鎂和鈣元素能夠緩解肌肉和神經的緊張，避免一些焦躁不安的情緒，同時碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，能夠緩解疲憊、失眠、健忘的現象，具有寧心安神的功效。另外蓮霧含有一種天然的特殊香味，是天然的消熱劑。同時它含有的維生素C可以清除肝臟裏的有害物質，增加身體健康，因此具有清熱解毒的功效。
吃多少蓮霧合適
蓮霧不能多吃，因其具有微寒的屬性和利尿的作用，吃多容易加重體內寒氣及出現尿頻的現象。建議每天食用2~3個較佳。
吃蓮霧注意事項
1、蓮霧的底部一般易藏有髒東西，吃之前用鹽水浸泡一下較好，同時將果實底部的果臍擠掉。
2、體虛胃寒者不宜多食，以免加重病情。
3、蓮霧一般新鮮食用，室溫只能儲存一週，建議一週內食用較好。
