吃什麼食物對頭髮有利

1、護髮養髮的食物

1、黑芝麻

黑芝麻是比較常見的食物，營養價值高，素來都有養髮美容的功效，其中含有的不飽和甘油酯，對於改善髮質脆弱、易斷、毛糙等都有很好的效果。

2、馬齒筧

大家知道馬齒筧嗎？在老家被認爲是一種野草，其實它含有多種營養元素，對於增加肌膚彈性、光滑肌膚、烏髮很有效果。

3、魚、肉、蛋奶製品

頭髮的主要成分是蛋白質，而魚、肉、蛋奶製品中含有豐富的蛋白質，可促進頭髮角質蛋白的合成，對於緩解脫髮、預防頭髮分叉、斷裂很有作用。

4、亞麻籽

有研究表明，在食用亞麻籽以後，對於脫髮患者緩解脫髮很有效果。

5、猴頭菇

最近幾年，猴頭菇逐漸被大家熟知，是一種功能性很強的保健品，營養價值高，對於人體很有好處，另外還有美髮、生髮的功效。

2、黑芝麻的選購

1、買：購買黑芝麻應到正規商懲較大的超市購買，這樣的地方一般都有很好的質量保障。

2、看：色澤和外觀，一般黑芝麻有光澤，顆粒大小均勻，很少有碎粒、爆腰（粒上有裂紋)，無蟲，不含雜質。劣質黑芝麻的色澤暗淡，顆粒大小不均，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結塊等。

3、嚼：可取少量黑芝麻放入口中細嚼，或磨碎後再品嚐。優質黑芝麻味香、微甜，無任何異味。沒有味道或微有酸味、苦味及其他不良滋味的爲劣質、摻假黑芝麻。

因爲黑芝麻營養價值豐富，所以有很多奸商用假的黑芝麻來欺騙消費者，從而達到暴利的目的。學會分辨真假黑芝麻很重要！辨別黑芝麻的真假，只要找出一個斷口的黑芝麻，看斷口部分的顏色，如果斷口部分也是黑色的，說明是染色的；如果斷口部分是白色的，說明黑芝麻是真的。品嚐味道也可以鑑別真假，真正的黑芝麻吃起來不苦，反而有點輕微的甜感，有芝麻香味，不會有任何異味；而染色的黑芝麻有種奇怪的機油味，或有除芝麻香味之外的不正常的味道，而且發苦。一些無良的商人，會將白芝麻用化學染劑染成黑芝麻，賺取中間差價。芝麻染色大多是爲了圖個好賣相，長期過量攝入染色的黑芝麻，一定會危害健康。市民在買黑芝麻時，可用打溼的手絹或紙巾辨真僞，在溼紙巾上揉搓不掉色的是真貨，否則可能是假貨。