牛鞭和什麼一起燉補腎壯陽，牛鞭壯陽湯是一道以黃牛鞭，肉蓯蓉爲主料製作的藥膳，而且牛鞭也是壯陽的食物，深受不少男性的喜愛，那麼下面看看牛鞭和什麼一起燉補腎壯陽。
牛鞭和補腎壯陽的中藥一起燉，具有補腎壯陽的功效。牛鞭只是一種食物，單純牛鞭不具有補腎壯陽的功效，如果和補腎壯陽的中藥一起燉湯服用，可以起到補腎壯陽的作用，常用的補腎壯陽中藥有鹿茸、淫羊藿、巴戟天、仙茅、枸杞、杜仲、肉蓯蓉、鎖陽、補骨脂、菟絲子、沙苑子、冬蟲夏草等。
補腎壯陽的中藥可以改善因爲腎陽虛引起的腰膝痠軟、頭暈目眩、陽痿早泄、性慾下降、夜尿增多、健忘失眠等症狀。
在應用上述補腎壯陽的中藥前，建議就診於中醫科，經過醫師的辨證，弄清楚是腎陽虛還是腎陰虛，然後再對症用藥。
服用補腎中藥的同時注意飲食，不要進食辛辣、油膩的食物，而且要保持充足的`睡眠，不要熬夜，適當鍛鍊身體，有助於提高身體素質，也能起到補腎壯陽的作用。
牛鞭可以補腎壯陽
牛鞭是雄牛的外生殖器，有溫補腎陽的功效。中醫認爲活體雄性動物的性器官，如睾丸等，的確含相當的雄性荷爾蒙。可以幫助男性朋友提高性能力。牛鞭作爲一種滋補品的同時也是炙手可熱的一道美食菜餚。牛鞭又叫牛衝，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝痠軟等症。
此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容駐顏首選之佳品。作爲一種珍貴進補之食，牛鞭在全世界廣泛受到歡迎，在各餐飲場所，也是炙手可熱的一道美食。
牛鞭湯的功效很多人都是知道的，但是大多數人知道的也就是牛鞭湯的功效的一點，那就是壯陽，所謂牛鞭湯就是用牛鞭做成的湯水，通常因爲配料的不同，牛鞭湯的味道也是不一樣的。
牛鞭湯的做法其實是很簡單的，只要注意好食材的合理搭配就行，但是在現實生活中往往有很多人是不注意食材的合理搭配的，所以很多時候不僅沒有任何的功效，反而對自己的身體還造成了一定程度的傷害。下面就來說說牛鞭湯的做法以及功效。
做法
將牛鞭用熱水發漲，剖開、刮洗乾淨，用冷水浸漂30分鐘，切段。狗腎用油砂炒炮，溫水浸泡30分鐘，刷洗乾淨。羊肉洗淨，氽去血水，撈入涼水漂洗。菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子洗淨，裝入紗布袋內，扎腎袋口。
將牛鞭、狗腎和羊肉置於鍋內，加入清水，煮沸，撇去浮沫，投入母雞肉和花椒、老生薑（切大片）、蔥（切段）、紹酒，先用武火煮沸，再用文火燉煮，每隔30分鐘翻動一次，以防粘鍋。
至六成熱熟時，濾去花椒、生薑、蔥段、投入藥袋，繼續煮沸，以牛鞭、狗腎酥爛爲度。撈去母雞肉和藥袋，酌加味精、精鹽和豬油調味。用法：當菜或點心食用。
營養價值
牛鞭(泡發)：牛鞭含有雄激素、蛋白質、脂肪等，可補腎扶陽,主治腎虛陽痿、遺精、腰膝痠軟。羊肉(瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一。
羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，爲優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。
雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的`作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。且雞的全身都是藥，有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人羣均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。
一、燉枸杞牛鞭湯
材料:牛鞭，枸杞20克，薑片，黃酒，鹽，味精，胡椒粉，蔥花。
做法：
1.牛鞭洗淨，切斷焯水備用。
2.如果要吃軟嫩一點，先放入高壓鍋燉20分鐘取出。
3.將軟嫩牛鞭放入鍋中，加入適量的水、薑片、黃酒大火煮沸。
4.鍋開後，加入適量的鹽、味精、胡椒粉、枸杞、蔥。
二、蘿蔔牛鞭湯
材料:牛鞭、蘿蔔、圖否、杭椒、蔥、姜、蒜、八角、鹽、香菜。
做法：
1.將牛鞭浸泡在水中，去除外面的'皮膚。去除後，沿着中間的管道將牛鞭打破成兩個。燒鍋熱水將牛鞭放入水中，方便切花和品嚐。就像切片一樣，不要切斷它們。放入冷水和其他水煮沸後取出。
2.將蘿蔔土豆切塊，杭椒切丁，蔥薑蒜，八角準備好。
先用油炸土豆。
3.鍋內加油，加入一勺豆瓣醬和蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒、杭椒丁(爆香。
加入牛鞭後，用醬油和胡椒油翻炒。
4.倒入蘿蔔後加水，少加鹽燉，味道鮮美。
5.半小時到了，該加油炸土豆，五到八分鐘就好了。
如果你覺得味道不夠，也可以加點鹽和雞精，起鍋時撒點香菜。
三、燉牛鞭
材料:清水、牛鞭、雞油、生薑、胡椒、料酒、枸杞、鹽、味精。
做法：
1.取雄壯年黃牛的莖重約1公斤，去除表皮，用尖刀插入孔內，切開洗淨。
2.入沸水後漂涼，撕去浮皮，颳去雜質，再潛幾次，直到沒有氣味。
3.鋁鍋裝滿1公斤清水，放入牛鞭、雞油和雞肉，用旺火煮沸，撇去泡沫，加入鬆姜、胡椒和料酒，小火燉至8成熟。
4.取出牛鞭，切成條，用紗布將原湯過濾掉雜質，倒入鍋中，放入枸杞和切好的牛鞭繼續燉至腐爛。
5.在湯碗中加入適量的鹽和味精。
四、蟲草牛鞭湯
材料:牛鞭、蟲草、枸杞、蔥姜、紹酒、鹽、味精、胡椒粉、芝麻油。
做法：
1.用刀帶將水發牛鞭雕成幾朵菊花狀，用牛清湯反覆焯一下，直到牛鞭無腥味。
2.將牛鞭放入小盆中，倒入清湯，在籠子裏燉1小時，加入鳥制的冬蟲夏草、枸杞、蔥、姜、紹酒，燉1小時，直至牛鞭柔軟，冬蟲夏草糯化，枸杞味溢出，倒出湯，取出牛鞭，倒入湯盤中。
3.炒鍋上火，加入牛肉湯、鹽、味精、胡椒粉、芝麻油，調味，倒入湯盤即可。
五、蓯蓉牛鞭湯
材料:牛鞭100克，牛骨湯1200克，枸杞15克，肉蓯蓉50克，姜10克，母雞300克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉2克。
做法:
1.牛鞭焯水後，換刀、枸杞、肉蓯蓉洗淨，母雞切片焯水，薑片備用。
2.將淨鍋上火，加入牛骨湯、牛鞭、薑片、肉蓯蓉、枸杞、母雞，大火燒開，小火燉45分鐘。
