【導讀】：人心果是一種外形與人類心臟十分相似的熱帶水果,這種水果原產於南美洲境內,後來引入到南灣,最近幾年在我們國內的水果市場上也能看到它們。但是人心果應該怎麼吃呢？它有什麼功效與作用呢？
人心果可以直接剝皮食用，也可以當做蔬菜烹飪着吃。需要注意的是但是，一定要吃成熟的，一般剛摘下來的，要等一週左右的時間，即果肉變軟剝皮後食用。成熟的人心果，果肉多汁，口味純正，而且還有一股清香氣，常吃可潤肺。人心果可以醃漬後涼拌，選成熟的人心果洗淨，切片後用精鹽醃漬一會，出水後瀝乾水分，再加入蒜泥、調料、香油等，攪拌下即可食用。
還能夠製作成果脯。將成熟的人心果洗淨後，放入沸水中煮至果肉軟化，取出來瀝乾水分。然後放入果脯罐中進行糖漬一天，可分成三層撒糖，糖漬後，再進行糖煮半小時，當濃度爲70～80%時，撈出來進行烘烤，溫度調至50～55℃即可，烘一天一夜後即成果脯。
人心果的作用有清心潤肺、補鈣強身、抗癌。人心果營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖分、多種氨基酸，維生素B1、維生索B2、維生素E，以及磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質。硒和鈣的含量更是高居水果、蔬菜之首。硒能激活人體細胞，增強活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。
心果的果實是可以直接採摘服食的，其中的好處自然不必多說，除此之外它的葉片和樹皮也具有十分不錯的治療效果。可做爲中藥使用。人心果的果實含鈣量也是很高的。人心果中還含有豐富的硒，能使人體細胞激活，抑制心血管疾病，具有防癌、增強活力的作用。
