世界上最貴的鮑魚，鮑魚應該是很多人都聽說過的吧，而說到鮑魚，我們能聯想到的就只有一個字“貴”，鮑魚的售賣都是按個頭來算的，體積越大的鮑魚價格也就越貴，那麼你知道世界上最貴的鮑魚？趕緊來看一看吧。
世界上最貴的鮑魚1
曾經有網友在某博上爆出賬單，在上海“西郊5號”飯店吃飯時8個人點了20道菜，但總價高達41萬元，而其中名爲“清酒凍半頭鮑”的菜就憑藉着10萬2400元的天價成爲了世界上最貴的鮑魚，而這道菜中一共只有8個鮑魚，也就意味着一個半頭鮑的價格高達1.28萬元。
世界上最貴的鮑魚
當時41萬元的酒席賬單可以說是震驚了不少網友，要知道這個價錢都可以買一輛寶馬5繫了，而他們卻只吃了20道菜而已。所以這個餐廳當時在網絡上備受質疑，但後來餐廳老闆孫兆國透露，這一餐之所以這麼貴，主要是因爲它是私人定製，食材都是各地空運，並且由老闆親自下廚搞定，而請客的人據說是迪拜王子，雖然並不知道真假，但賬單確實真真震驚到了很多人。
而就是這個高達41萬的賬單中，單單是8個半頭鮑就佔到了四分之一，那麼半頭鮑爲什麼會這麼貴了，其實主要就是因爲它大且罕見，鮑魚一般都是使用“頭”來表示重量和大小的，主要運用的是我國古代的“司馬斤算法”，1司馬斤就是1.2斤，而幾頭鮑則是指“一司馬斤鮑魚中有幾個”，所以頭數越小鮑魚的重量就越大。
所以一般來說一頭鮑就已經是非常難得了，至少有4公斤左右，而半頭鮑也就更加可怕了，也就是說一個半頭鮑的重量可以達到8公斤，足足有臉盆大小，所以這也就很好的說明了爲什麼半頭鮑會這麼貴，甚至有很多人都質疑真的有這麼大的鮑魚嗎？其實在新西蘭、澳大利亞等國，甚至是我國都有生產，只是價格非常的昂貴，堪比世界十大頂級美食。
而除了食材之外，據網友爆料，製作這些菜的主廚也就是老闆孫兆國，他的'名頭也是不小的，據說是05年CCTV烹飪大賽的全國冠軍，並且他對於自己的菜餚製作也有着非常精緻和完美的追求。而且在製作菜餚的時候使用的都是由著名大師顧景舟製作的頂級紫砂壺，據說價值9000萬元，可見這頓飯到底有多麼的恐怖呢！
世界上最貴的鮑魚2
在上海一家餐廳曾驚現40萬的天價菜單，而其中清酒凍半頭鮑的總價就佔了10多萬元。計算單價大約爲1.28萬一只，簡直貴得可怕。據專家解釋，那是因爲鮑魚生長非常緩慢，一年才長几毫米。
人們專門養過兩頭鮑，任它自由生長，好些年才長成兩頭鮑。一般來說平時吃到的鮑魚是幹鮑，除去水分半頭鮑大約就是2斤，因此它在鮮鮑的時候重量可達4斤，因爲鮑魚對生長環境相當嚴苛。
只攀附於嶕巖上，所以鮑魚數量稀少，個頭大的又在深海里。另外鮑魚肉足的附着力相當驚人。一個殼長20釐米的鮑魚，其足的吸着力高達200公斤。任憑狂風巨浪襲擊，都不能把它掀起。
捕捉鮑魚時，只能以迅雷不及掩耳之勢，用剷剷下或將其掀翻，否則即使砸碎它的殼也休想把它取下來。就是因爲它的稀少才讓它的價格高昂。
