【導讀】：夏天是吃櫻桃的季節，但櫻桃有很多品種，還有一種叫車釐子，那麼櫻桃和車釐子是一樣的嗎？櫻桃和車釐子有什麼區別？櫻桃和車釐子指的同一種水果嗎？
櫻桃和車釐子並不是同一種水果，區別還是有很多的。
隨着近年來車釐子的風靡，很多人都把“櫻桃和車釐子”傻傻分不清楚，車釐子是櫻桃嗎?車釐子和櫻桃是什麼關係?簡單的說，就是一個是本地櫻桃，一個是外國櫻桃。眼下，一顆顆鮮嫩多汁的櫻桃進入採摘期，一場生鮮電商間互相較量的羣“櫻”大戰又打響了。那麼，問題來了，本地大櫻桃與美國車釐子哪家強？
一般把產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃叫做車釐子，顏色紅潤的中國櫻桃叫做櫻桃，現在市面上售賣的櫻桃多是產地煙臺的山東大櫻桃。
車釐子，是Cherry的音譯，比較常見到的品種是賓瑩(Bing)和霖寶(Lam-bort)，賓瑩果實呈暗紅色，皮厚堅挺，彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色，果實細膩，多汁。主要產地在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。除產地不合，車釐子和大櫻桃有甚麼不一樣呢？真實，因爲種類、產地的不一樣，車釐子和櫻桃的確有一些不一樣。
車釐子就是英語單詞cherries（櫻桃）的音譯，只是它與中國常見的櫻桃還是有很大區別的。車釐子是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃，上世紀90年代開始在中國種植，主要分佈在山東。北京、遼寧、山西等中部省份也有少量種植。“車釐子”是廣東話把“櫻桃”的英文名（cherry）直譯過來的。
我們一般說小櫻桃是中國櫻桃，在中國的的分佈比較廣。
1、外形不同
從外形來看，櫻桃和車釐子的大小差不多，只是車釐子的顏色偏黑紫，而櫻桃則比較紅潤通透。
2、口感不同
櫻桃和車釐子的口感還是相差很多。櫻桃口感偏硬，會有很明顯的果酸味，很多人就是喜歡這種酸味。車釐子綿密一些，而且非常甜。
3、產地不同
一般把產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃叫做車釐子，顏色紅潤的中國櫻桃叫做櫻桃，現在市面上售賣的櫻桃多是產地煙臺的山東大櫻桃。
4、熟成時間不同
車釐子是純粹的季節性水果之一，美國車釐子只在每年6月中旬出產，到8月中旬除少數高山地區仍有出產，這時美國車釐子基本完成夏季水果使命而消失在市場之上。當然了這之後就是智利車釐子上市，正好完成交接。
中國櫻桃大概5月份成熟，6月上旬陸續上市，是上市最早的一種喬木果實，被譽爲“百果第一枝”，讓你更早嚐鮮。最早成熟地區從新泰天寶鎮，而後由西向東推移，濰坊、臨沂等地櫻桃陸續上市，最後是煙臺大櫻桃上市，大概7月中下旬結束今年的櫻桃季。
5、營養價值不同
櫻桃和車釐子的營養價值相差不多，不同的是車釐子的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
6、價格不同
一般價格便宜的是櫻桃，價格昂貴的就是“車釐子”，因爲車釐子是進口的水果，成本比較高，而櫻桃一般是中國大棚種植的，相對成本低。平均一斤櫻桃和車釐子的差價有60元。由於差價大，有零售商把山東大櫻桃當做車釐子賣，市民要注意區分。
櫻桃要選大顆、顏色深有光澤、飽滿的、外表乾燥、櫻桃梗保持青綠的。避免買到碰傷、裂開和枯萎的櫻桃。一般的加州櫻桃品種顏色較鮮紅，吃起來的口感比較酸，比較好吃的則是暗棗紅色的櫻桃。
