【導讀】：夏天是水果最多的時候，其中李子是很多人的最愛，那今天小編就帶大家來看看四川的脫骨李子怎麼樣，想知道的小夥伴就跟着小編一起來看看吧！
核小而肉厚，加之獨特的氣候和日照條件，形成了脫骨李特有的風味，備受人們喜愛。脫骨李，飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美豔，口味甘甜，是人們喜愛的傳統水果之一。它既可鮮食，又可以製成罐頭、果脯，全年食用。青翠李的營養比較豐富，適量吃些李子，可以生津利尿、清除肝熱，有利於身體健康。
脫骨李（早熟）青李子（又名脫骨李）：6月下旬成熟，未成熟前爲鮮青色，成熟後爲略鮮青黃色，單果重1-2兩左右，果面有少量果粉，口感鬆脆、化渣、離核，味甜酸適口，在市場上售價高，受消費者歡迎，各地均可發展。
1.促進消化
李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，爲胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。
2.清肝利水
生食之對於治療肝硬化腹水大有種益。
3.降壓、導瀉、鎮咳
可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。
4.美容養顏
可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。
李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，爲胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。下面小編來給大家介紹李子酒的製作方法：
1、將李子洗乾淨後徹底晾乾水分;
2、水果刀用酒精擦乾淨消毒後將李子切十字刀;
3、將泡酒器皿用開水燙過後再用高度酒涮一下，徹底擦乾，將切好十字刀的李子鋪在罐子裏，一層李子一層綿白糖將李子和糖都碼好;
4、注入約1/3多一點的白酒(紅李子汁水多，會浸泡出許多汁液);
5、將器皿的蓋子密封好，放在陰涼背光處，有條件的最好放入冰箱保鮮，約半個月後可以喝酒，45天達到最佳口感。
