【導讀】：皇帝柑又稱貢柑，相傳在古代是獻給皇帝食用的。皇帝柑上火還是降火？皇帝柑應該怎麼挑選？下面秀美小編就來帶大家一起了解一下。
有些水果吃多了會上火，有些水果卻能降火，皇帝柑是一種受到很多人喜愛的水果，那下面就跟着小編看看皇帝柑是上火還是降火。
皇帝柑就是貢柑，是去火的！是柑和橘子自然雜交而結果的，多吃也是不會上火的哦。
相傳當年武則天派遣大臣前往新州禮拜六祖,當地鄉親以柑相贈,大臣回京後獻給皇帝品嚐。武則天嘗後讚譽有加,遂令新興縣每年進貢,貢柑之名由此而來。因是皇帝極其喜愛之水果,新興貢柑又稱皇帝柑。新興貢柑的特點是皮薄肉脆,色清淡,無渣少核,入口清甜爽滑,深受廣大民衆的喜愛。
皇帝柑含有豐富的果酸,空腹食用會對消化道黏膜產生不良刺激,脾胃虛弱的人不能多吃。
此外,皇帝柑所含糖分非常高,糖尿病人食用尤其要慎重,曾有平常血糖控制良好的肺癌患者一個下午吃了半斤皇帝柑,晚餐前血糖“狂飆”嚇壞家人。皇帝柑中的糖分含量很高,糖尿病病人吃,尤其要慎重,千萬不能貪多,而且當天飯量要適當減少,不然血糖會升高非常明顯。臨牀上曾見一患者,平常血糖控制還好,一個下午吃了半斤皇帝柑,晚餐前血糖狂飆。建議糖尿病患者至多一天不要超過3兩,如果患者正處於血糖不穩定階段控制更應減少食量。
1、看外觀：
挑選時，外表沒有腐爛，熟透了的樣子就可以。
2、聞氣味：
聞氣味有沒有水果的香味，香味濃郁也就證明水果培養的比較好。
3、看形狀：
挑選時選黃色的個頭中等的，外形呈鵝蛋形狀的就可以了。
4、品嚐味道：
純正貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風味濃郁，它集中了橙類外形美和柑橘肉質細嫩、易剝皮的雙重優點。
皇帝柑一般常溫下也可以放3-5天外表皮不會散失水分而影響外觀度，但是時間久了可能會影響口感了。
一般對於皇帝柑的保存就是通過低溫儲存，可以放冰箱冷藏室保存，不過拿出來吃的時候建議還是放一會兒再吃，畢竟人吃冷食多了會導致體質偏寒。
還有一種皇帝柑商家保存方法就是用一些化學藥物進行噴灑表面，可以對皇帝柑形成很好的保護膜，同時可以控制病菌滋生，這個過程中可能會導致皇帝柑推遲成熟來達到保鮮的目的。
皇帝柑也能放冰箱裏。不過要注意的是要裝在密封的袋子裏，否則易失水，有條件的話，最好是真空包裝後，再放入冰箱中。不過時間稍長會失去一些水分，口感差。
