【導讀】：寒食節是我國的傳統節日，寒食節不僅有節日習俗還有一些禁忌，那麼寒食節禁忌是什麼？寒食節的來歷是什麼？下面就和愛秀美小編一起來了解下吧！
寒食節禁忌是螺螄要清洗乾淨、腸胃不好應慎食青團、遠離受污染野菜等。
1、螺螄要清洗乾淨
清明時節正是螺螄還未繁殖，此時的田螺豐滿、肥美，在民間有“清明螺，勝似鵝”之譽，但是採食螺螄要注意啦。田螺多生長在污處，體內有大量的寄生蟲，很容易引發霍亂、甲肝及其他腸道疾病，從市場買回的田螺一定要放養三天以上並且滴上幾滴菜油或麻油，讓田螺排盡腸腔內的泥質污物，每天換水幾次，用刷子刷淨、絞去尾部，焯水後高溫加熱、炒熟、燜透。這時候，可以烹飪了，螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。
2、腸胃不好應慎食青團
清明寒食少不了青團，青團有糖皮的、青皮的和白皮的青團，青團主要由艾草糅合糯米而成，糯米是一種很難消化的食材，對於腸胃功能不好的人還是慎食，尤其是胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結石患者以及老人和小孩。青團要趁熱吃，冷卻後澱粉老化，不僅口感變差，消化吸收率隨之降低，也易感染腸道疾病。青團不宜和大量油脂或刺激性食物一同食用，以免加重腸胃負擔，宜與富含膳食纖維的蔬菜、有整腸作用的酸奶或有助消化的山楂一同食用。
3、遠離受污染野菜
清明時節，很多人趁踏青、祭祖之時捎上點路邊的野菜，這在江南一帶極爲常見。野菜在充斥大魚大肉的城市倍受追捧，野菜雖美，也不可不擇而食之，有些野菜是有毒的，如果是公路邊或已經受到污染的水渠邊的野菜，則含有鉛、汞等重金屬或其他污染物，食用後也會中毒。爲了保持野菜的營養價值，專家建議最好採用蒸、焯、做湯或做餡等方法食用，野菜涼拌也當注意加工環節的衛生。
寒食節來源於春秋時代的晉國。
寒食節又叫“禁菸節”或“熟食節”，相傳源於春秋時代的晉國。按照古代的風俗，節日期間要禁止一切煙火，包括生火做飯。爲此必須事先準備好熟食，到時只能吃這些冷的食物，所以叫“寒食”。
寒食節的習俗活動主要有三項：禁火、掃墓、郊遊。寒食節的具體時間定在前一年冬至後的105日或106日，恰好在清明的前一天或前兩天。因爲寒食節通常要禁火三天，所以有關活動要延續到清明。這樣久而久之，人們對寒食與清明就逐漸不加區分了，以至現在有不少人只知清明而不知寒食了。由於寒食節與清明節日期相近，自唐以後，與祭祀祖先亡靈以及郊遊掃墓活動，逐漸融匯成爲一個節日，民間也有把清明節稱爲寒食節、禁菸節的，甚至還有“清明寒食”的說法，因此寒食節有許多習俗和清明節一樣，也有盪鞦韆、蹴鞠等娛樂活動。
