【導讀】：7月30號，湖南的一位70歲的大爺肚子疼，結果就被迫切除了小腸，後來才知道，只因爲是吃了冰凍隔夜的西瓜導致的。這是怎麼一回事？一起來看看吧！
7月30日，一位70歲的老人肚子疼，結果小腸被迫切除，後來才知道。是因爲吃了冰凍的西瓜導致的。
7月30日，湖南長沙，某醫院對一位70歲老人進行手術治療，將其壞死的70公分小腸進行了切除。醫生介紹，老人前一天晚上吃了放在冰箱裏的隔夜冰西瓜，且西瓜切開後和其它食物一起放冰箱，醫生推斷，老人吃下了各種細菌，導致嚴重感染。
吃下西瓜2小時後，老人突然腹痛，且疼痛不斷加劇，想着夜裏看病不方便就一直忍着，直到第二天上午才被家人送到當地醫院治療。2天治療後，病情沒有好轉，28日，老人被轉診到長沙市中心醫院。
入院後，長沙市中心醫院普外科副主任醫師雷志盛爲老人進行了仔細的檢查，剖腹探查術中發現老人有近70cm長的小腸發生了充血、水腫、壞死、積氣積液，只能手術切除。
一塊冰西瓜爲什麼會導致切腸？雷志盛介紹，很多人認爲冰箱就是安全的“保鮮箱”，在低溫環境下細菌不會滋生。其實如果存放方法不正確，食物攜帶的各種細菌也會在冰箱裏大量繁殖。
主治醫生說，主要就是因爲吃了隔夜的西瓜，身體出現了不適。
雞蛋和肉類有可能滋生出沙門氏菌，沙門氏菌感染的潛伏期一般爲8~24小時，起病急驟，表現爲怕冷、腹絞痛、噁心、嘔吐等症狀，繼而發生腹瀉，一天幾次至十幾次或更多；蔬菜和水果有可能滋生出志賀氏菌，感染這種細菌後經過1-3天的潛伏期，會突然發病，出現發熱、腹痛、水樣腹瀉等症狀。
冰箱裏的食物進行清理，存放過久的食物應該捨得丟棄，並定時清理冰箱中的污物、做好冰箱清潔工作。新放入的食物應包裝好，註明日期，按保存時限的先後順序擺放、分類保存。
1、因爲西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對於想通過節食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法，但應注意不能吃太多來代替正餐。
2、很多人習慣把西瓜切開後冷藏食用。其實，西瓜經較長時間冷藏後，瓜瓤表面會形成一層膜，從而喪失其口感，其中的水分也容易結成冰晶，食用後可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反應。如果買回來時較溫熱，不妨把冰箱溫度調高一些再冷藏，冷藏時間在兩小時之內風味最佳。
3、少吃冰西瓜,雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果比較，但是對胃的刺激卻非常大，很容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這裏的溫度大約是8-10℃。
4、不要吃打開過久的西瓜。氣溫高，西瓜打開過久易變質、繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。
