高中脂肪包括哪三類，脂肪是組成我們人體物質的主要成分，脂肪的組成對於我們來說也是有很多的重要意義的，其中脂肪又分爲三類主要物質，以下分享高中脂肪包括哪三類。
脂質也叫脂類，包括兩大類，一是脂肪，二是類脂。其中類脂又包括兩類，一是磷脂，二是類脂。即：脂類包括油脂（甘油三酯）和類脂脂肪是細胞內良好的儲能物質，主要提供熱能；保護內臟，維持體溫；協助脂溶性維生素的吸收；參與機體各方面的代謝活動等等。沒有必要的話就不要刻意去減脂，平時多吃水果蔬菜會對身體塑型有很大的幫助。
脂類是油、脂肪、類脂的總稱.食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪.脂肪所含的化學元素主要是C、H、O.
脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同.因此脂肪的性質和特點主要取決於脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不一樣.自然界有40多種脂肪酸,因此可形成多種脂肪酸甘油三酯.脂肪酸一般由4個到24個碳原子組成.脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸.
脂肪在多數有機溶劑中溶解,但不溶解於水.
脂肪就是萬惡之源，千萬不能再吃脂肪了！
還吃肉？你身上的脂肪肝都多麼嚴重了！想死麼！
各式各樣的減脂口號喊得震天響，脂肪成了人人得以誅之的惡魔，生怕吃點肥肉、堅果、肉類就會增長脂肪，損害身體，減少壽命。
但很少有人真正瞭解脂肪，孫子兵法都說過知己知彼才能百戰百勝，我們對於脂肪一無所知怎能打贏這場戰爭？
脂肪首先由甘油和脂肪酸組成。脂肪酸又分爲：飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸2種，不飽和脂肪酸又可以分爲：單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
飽和脂肪酸又稱爲omega-9；單不飽和脂肪酸又稱omega-6；多不飽和脂肪酸又稱omega-3。
飽和脂肪酸常溫下呈固態，所以易在體內儲存，不易流失。不飽和脂肪酸常溫下呈液態，會隨着機體代謝流失，不會在體內大量儲存。
而且不飽和脂肪酸中“亞油酸”和“亞麻酸”稱爲必需脂肪酸，是人體自身不能合成的，需要從外界攝取。
除了飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸外，還有一種脂肪酸稱爲反式脂肪酸，這種物質可以說是百害而無一利，出現在天然食物或者被人工製造。反式脂肪酸會堵塞血管，影響生育，導致發胖，減低記憶等。
但是因爲這種物質造價低廉，並且口感不錯，常用於製作廉價蛋糕，廉價調味品，所以不要貪便宜去購買劣質食物，反而傷害了身體，得不償失。
國家營養會建議：脂肪酸攝入比例爲 飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸=1:1:1。飽和脂肪酸攝入過多並不會直接引起病症，只是會生成脂肪儲存在身體裏。
而不飽和脂肪酸會替換身體裏的壞脂肪，就比如反式脂肪，並且清除血液裏邊的壞東西。多攝入不飽和脂肪酸可以幫助心腦血管病人，腦血栓病人或者防治血管阻塞有很大的作用。
植物中提取的橄欖油、玉米油、花生油和動物中的深海魚油都含有大量不飽和脂肪酸。
堅果中的不飽和脂肪酸還對皮膚有很大好處，減少皺紋，調節內分泌等都是這類脂肪的好處。
深海魚油則是最佳的清除血管的不飽和脂肪，多食用深海魚油，可以有效保護血管。
所以脂肪並不可怕，主要是壞脂肪纔會導致身體裏的病症。而且攝入脂肪可以有效的刺激激素分泌，提高人的反應能力，增加肌肉合成和力量增長等，攝入一定量的好脂肪是有益且必須的。
脂肪是人體中非常重要的一個組成部分，它不僅具有儲存和供給能量的作用，而且還可以起到保持人體體溫，固定內臟的作用，與此同時還可以潤滑皮膚，有效的促進脂溶性維生素吸收的功效。但很多人對脂肪瞭解並不多，那麼，人體脂肪由什麼組成呢？
人體脂肪由什麼組成
據相關研究表明，人體脂肪主要是由甘油和脂肪酸組成的，通常來說，人體內的'脂肪與糖類、蛋白質並稱爲三大能源物質。人體脂肪是自身合成的，一般是從食物中獲取相應的脂類物質，然後再通過人體內的肝臟、脂肪組織、小腸進行合成。需要提醒大家的是，人體脂肪含量需要維持一定的比例，若過多或者是過少都可能會對身體健康帶來比較大的影響。在人體需要能量時，會調動身體內存儲的脂肪進行分解。
但由於現如今人們的生活水平越來越高，因此導致脂肪率也越來越高，這往往提示患者的體重超標，其內含有的脂肪組織過多，若不及時控制會對人體造成以下危害。首先縮脂肪含量較高，非常有可能會引起血管壁的內膜增厚，動脈斑塊形成，動脈管壁狹窄引起動脈硬化，若動脈管壁嚴重狹窄，這時就會致使較大血管的缺血缺氧，症狀嚴重時甚至會誘發冠狀動脈硬化性心臟病，引起心肌梗死；其次，若體內大量脂肪沉積，還非常有可能會引起高脂血症性胰腺炎，從而導致胰周組織的大量滲出，繼而就會引起腹腔的嚴重感染，需要大家引起重視的是，若病情嚴重時可引起多器官功能衰竭危及生命。
人體脂肪由什麼組成？以上就是關於這個問題的介紹，相信大家都有所瞭解了吧，人體脂肪一定要控制在合理的範圍內，不可過多，當然也不可過少，在日常生活中要養成良好的飲食習慣，適當進行運動，增強體質，有利於控制體重。
