手把肉、黃河鯉魚、豬灌腸等。
1、手把肉：
這是一道傳統的蒙古族菜餚，主要由羊豬肉、姜、蔥和大蒜等多種調料製成。羊肉經過醃製、晾曬、烤制等多道工序，口感鮮美、香氣撲鼻。
2、豬灌腸：
這是一種傳統菜餚，以豬大腸爲主料，再加入肉末、豆腐、雞蛋等配料，入口爽滑、香甜可口。
3、黃河鯉魚：
這是一種特色的鄂爾多斯魚類，以黃河鯉魚爲主料，經過清蒸、油煎等多種烹製方式，口感鮮美，肉質細嫩。
4、酸燴菜：
這是一種口味鮮美、營養豐富的傳統漢族菜餚，以牛肉、羊肉、豆腐等爲主料，配以酸菜、大蔥等輔料，口感酸爽、美味可口。
5、風乾羊肉：
這是鄂爾多斯地區的.傳統美食，以新鮮的羊肉爲主料，經過風乾、醃製等多道工序，口感香脆、肉質鮮美。
6、羊油饊子：
這是一種口感酥脆、香氣撲鼻的傳統蒙古族小吃，主要由麪粉、羊油、糖等材料製成，是蒙古族冬季必備的美食之一。
7、米涼粉：
這是一種地道的鄂爾多斯小吃，以米粉爲主料，加入辣椒、蒜泥、醋等調料，入口清爽、味道獨特。
8、驢肉碗砣：
這是一種鄂爾多斯特色菜餚，主要由驢肉、大蔥、薑片等配料製成，口感鮮美、香氣撲鼻。
除了上述美食，鄂爾多斯還有一些其他值得一試的特色小吃，例如羊肉煨湯、烤全羊、蒙古烤雞、鐵鍋燒餅、涼皮、餡餅等等。此外，由於鄂爾多斯地處草原區域，當地的酥油茶也是一道必嘗的美食，酥油茶是蒙古族、回族、土族等少數民族的傳統飲品，以茶葉、奶油、鹽和水爲主要原料，口感濃郁醇香，非常適合寒冷的冬季飲用。
鄂爾多斯有什麼酒好喝,鄂爾多斯有哪些美酒？
1、 內蒙古特有的酒
內蒙古自治區的酒產業以其多樣化和特有性而獲得了世界知名度。作爲鄂爾多斯的一部分，該地區生產的美酒通過使用內蒙古獨特的生態環境和低溫礦泉水，成爲了中國釀酒中的精品。
包頭市醬香型窖藏白酒、呼和浩特市老陳醋、烏蘭察布市葡萄酒、二連浩特市啤酒等都是該地區著名的美酒。然而，鄂爾多斯目前以產酒而聞名於世，主要生產鄂爾多斯迎賓、鄂爾多斯老陳醋、鄂爾多斯葡萄酒等各種美酒。
2、 鄂爾多斯迎賓
鄂爾多斯迎賓濃香型白酒是鄂爾多斯市酒業有限責任公司生產的一款特色白酒。它以高質量的酒精純度、濃郁的清香和獨特的口感爲特點。
該酒採用優質高粱、玉米、大米和小麥等穀物，經過嚴格的五步釀造過程製成。由於使用了當地生產的綠色水和礦泉水，鄂爾多斯迎賓成爲了一種環保和健康的產品。
3、 鄂爾多斯葡萄酒
鄂爾多斯葡萄酒是鄂爾多斯市杏園葡萄酒業有限公司生產的。它採用在特殊的土地和環境中種植的葡萄，如美樂、長相思和卡本內等。在釀造過程中，葡萄被摘下，剝離，壓汁，發酵和陳釀。
該酒美麗、金黃的顏色和濃郁的果香，成爲一款大多數餐桌的佳品。在內蒙古地區，它也因爲其健康和營養成爲了一種流行的飲品。
4、 鄂爾多斯老陳醋
鄂爾多斯老陳醋是由鄂爾多斯市新景食品有限責任公司生產的一種傳統工藝老陳醋。它用當地高品質的大米、高粱、青梅和糯米糠作原料，採用傳統的容器陳釀工藝，經過多年精心釀造而成。
因爲經過長時間的'陳釀，鄂爾多斯老陳醋香氣濃郁、口感柔和，具有一定的保健和養生作用。特別是對於溼熱體質和血脂高的人來說，是一種極佳的調理健康飲品。
總之，鄂爾多斯有許多美酒。其多樣化和特有性使之成爲了世界知名的酒產區。如果您喜歡品嚐美食，建議去鄂爾多斯的當地酒樓品嚐他們的美酒。一定會給您留下深刻的印象。
鄂爾多斯旅遊景點大全
1、響沙灣
響沙灣在蒙語中被稱爲“布熱芒哈”，意思是“帶喇叭的沙丘”。它坐落在內蒙古達拉特旗境內庫布其沙漠東端，北距草原鋼城50公里。金黃色的沙坡掩映在藍天白雲下，有一種茫茫沙海入雲天的壯麗景象，好似一條金黃色的臥龍。
響沙灣居中國各響沙之首，被稱爲“響沙之王”。
響沙灣沙高110米，寬400米，依着滾滾沙丘，面臨大川，背風向陽坡，地形呈月牙形分佈，坡度爲45度角傾斜，形成一個巨大的沙丘迴音壁。
沙子乾燥時，遊客攀着軟梯，或乘坐纜車登上“銀肯”沙丘頂，往下滑溜，沙丘會發出轟隆聲，輕則如青蛙“呱呱”的叫聲，重則像汽車、飛機轟鳴，又如驚雷貫耳，更像一曲激昂澎湃的交響樂。
響沙灣的沙漠面積約有1.6萬平方公里，沙坡斜度約50°，其上沒有任何的植被覆蓋，從沙丘的頂部向下滑會響起“嗡嗡”之聲。
2、成吉思汗陵
成吉思汗陵，坐落在鄂爾多斯市伊金霍落旗境內的巴音昌呼格草原上，距內蒙古自治區首府呼和浩特市330公里，距鄂爾多斯市府康巴什28公里，距鄂爾多斯機場僅有20公里。
成吉思汗陵是歷史偉人成吉思汗的象徵，是祭祀這位偉人英靈的神聖場所，是全國重點文物保護單位，顯示着古老神祕的傳統文化特點，對研究蒙古民族乃至中國北方遊牧民族歷史文化，具有極其重要的價值。
成吉思汗陵由以陵宮大殿爲核心的諸多景點組成：金碧輝煌的陵宮大殿，猶如三座巨大的蒙古包，更似翱翔天宇、搏擊長空的雄鷹，在俯瞰這片蒼茫大地；草原文化與中原文化完美融合的山門牌樓；體現成吉思汗戎馬生涯縮影的銅馬廣場；象徵九十九重天、吉祥福祿的九十九級臺階；供奉蒼天聖物、無敵戰神的蘇勒德祭壇；會帶給人們福氣與好運的甘德爾敖包等。
這些景點充分展示了成吉思汗這位世界偉人的赫赫功績，象徵着成吉思汗所向披靡、勇往直前的精神，同時也再現了蒙古民族波瀾壯闊的歷史畫卷。
3、蘇泊罕大草原
蘇泊罕大草原旅遊景區坐落於鄂爾多斯伊金霍洛旗西部美麗的蘇泊罕153平方公里的草原上，是國家AAAA級旅遊景區。
蘇泊罕大草原旅遊景區以 “遊牧文化活態博物館” 爲定位，以“遊牧草原休閒度假地”爲目標，創作《鄂爾多斯婚禮》草原實景演藝，形成“吃蒙古餐、住蒙古包、騎蒙古馬，乘越野車看草原、參加鄂爾多斯婚禮、七旗會盟那達慕、體驗遊牧生活”
七大亮點，打造了會盟浩特、遊牧部落、蘇泊罕驛站、阿冬穀草原、沙領地、草原狂歡篝火、安達敖包等十幾類娛樂項目，是內蒙古富有遊牧草原文化特色的旅遊景區。
4、七星湖沙漠風景區
美麗的七星湖位於浩瀚的庫布其沙漠之中，七星湖湖水旖旎，水波不驚，水鳥翔集，沙色空朦，水草豐美，景色迷人。
碧綠的湖水，美麗的草原，起伏的沙丘，蔚藍的天空，飄渺的雲朵，七個明鏡般的湖泊排列有序，星羅棋佈，狀如北斗。
七星湖沙漠生態旅遊區位於內蒙古自治區西南部，自然區屬溫帶乾旱、半乾旱區。旅遊區地處內蒙古西南部鄂爾多斯市杭錦旗庫布其大沙漠境內，距鄂爾多斯市200多公里、包頭160公里、呼和浩特市200多公里、北京700多公里。
5、薩拉烏蘇旅遊區
薩拉烏蘇旅遊區是鄂爾多斯市烏審旗建設“一河三園”項目的重要組成部分。“一河三園”、薩拉烏蘇國家溼地公園、薩拉烏蘇休閒養生精品農業莊園。與陝北高原接壤。
旅遊區以巴圖灣水庫、薩拉烏蘇遺址爲依託，以黃土高原和毛烏素沙地爲背景，利用山奇、水幽、沙美等自然景觀和源遠流長的深厚歷史文化底蘊，形成具有資源獨特、景色壯美、多元文化並存的北方旅遊勝地。
薩拉烏蘇旅遊區規劃控制面積230平方公里，水面面積爲1.3萬畝，由薩拉烏蘇遺址區和巴圖灣景區組成、國家地質公園、國家AAAA，是內蒙古自治區第三批文化產業示範基地。巴圖灣景區庫區長25公里，水源來源於沙漠泉水，達到了國家一類水標準，可以直接飲用。
6、恩格貝
恩格貝爲蒙古語，意爲平安、吉祥，歷史上是一塊水草豐美、風景秀麗的地方，曾是這一地區的經濟文化中心；這裏有默默無言的秦磚漢瓦，這裏有穆桂英徵西時築起的西元城；這裏曾是中國近代史上著名的“獨貴龍”運動領袖阿堯爾色那的大本營，這裏有五百抗日將士的'忠烈魂。
至1989年恩格貝示範區建立以前，30萬畝土地已幾乎見不到人煙。1989年11月，鄂爾多斯羊絨集團副總裁王明海和一批志願者放棄優厚的待遇和舒適的生活，來到荒無人煙的恩格貝建設絨山羊基地，開始整治沙漠這項具有重大意義的工程。
1990年，日本沙漠綠化實踐會會長，世界著名沙漠專家遠山正瑛教授紮根恩格貝。至今，這位年逾九旬的老人，發動日本國民數千人次，荷鍬背苗，扶老攜幼，遠度重洋，傳情播綠，植樹已逾二百萬棵。
7、大秦直道文化旅遊景區
大秦直道，沉寂二千年的神祕面紗將徐徐地爲您撩開，沉默二千年的激盪情懷將深深地向您撞擊。
大秦直道文化旅遊景區 旅遊區以秦直道文化爲主題，以秦漢邊塞文化和匈奴故地文化爲特色，“一道、兩樓、三區”爲其整體的佈局。一道即“模擬秦直道”，兩樓即“甘泉宮”、“九原郡城樓”，三區爲“秦漢邊塞文化區”、“匈奴故地文化區”、“直道演藝廣場區”。
8、黃河大峽谷·老牛灣旅遊區
老牛灣地處晉蒙邊界黃河流域，具有典型的黃土高原地貌特徵。該處有馳名的黃河大峽谷風光，有太極灣、老牛灣堡、明長城遺址、閻王鼻子、小型峯叢等風景古蹟。
老牛灣地處呼和浩特市最南端，是一個雞鳴三市的村落。世世代代的牛灣人在這裏生存，勤勞樸實，作爲古代戍邊將領的後代，崇尚自由、勇敢、開放、包容。
中華民族的母親河黃河與雄渾逶迤的長城在老牛灣完成了中國地理版圖與文化淵源中的唯 一一次握手。
她是中國最美十大峽谷之一，峭壁巍峨，江流迤邐；
她是中國最美十大鄉村之一，古村古渡，恬靜怡人。
這裏是遊牧民族與農耕民族交融的前沿；也是遊牧文化與農耕文化發生碰撞的地方；這裏流傳着大禹治水三過家門而不入的故事，也吟唱着昭君出塞的千古佳話。
