養胃補氣血的湯，有一些湯品具有養胃且補氣血的功效，對於胃不好，氣血不足的小夥伴，就得做煲一些又養胃又補氣血的湯喝，下面來看看養胃補氣血的湯。
1、牛肉西紅柿湯
牛肉西紅柿湯是你不錯的選擇。牛肉是肉類(除肝臟)中含鐵最多的，中醫講也是補氣血，調脾胃上好的食物，且熱量也不高。補鐵還有一點需要注意就是補充維生素C，因爲維生素C可以促進鐵的`吸收，這裏添加的西紅柿妙處就在這裏，西紅柿富含維生素C，還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素。
還有就是香菜，香菜屬熱性，可用來助汗排溼。所以這款湯品特別推薦。營養互補，葷素搭配，可以說是絕配。
材料：新鮮西紅柿和一斤牛腩、少許八角、花椒、蔥和姜、蒜。
做法：
1、先把牛腩和西紅柿切成核桃大的塊備用;乾淨的牛腩不用焯水，用少許油煸炒八角、花椒出香味之後撈出，放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干時加料酒;再翻炒數下添入開水，放入鍋中燉一個半小時。
2、取出燉好的牛腩倒在炒鍋裏，放入西紅柿塊，小火慢燉15分鐘收汁，用水澱粉勾芡後撒蔥花即可。
2、羊肉鵪鶉湯
俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鵪鶉可與補藥之王人蔘相媲美，被譽爲“動物人蔘”。羊肉鵪鶉湯補氣補血，滋陰壯陽。適用於年老或病後體虛，血虛頭暈，身體瘦弱，面色萎黃，體困神疲等氣血兩虧之症。
材料：鵪鶉1只，羊肉200克，小麥仁50克，生薑、料酒、食鹽各適量。
做法：鵪鶉去毛及腸雜洗淨，羊肉切小塊。加水煮沸，打去浮沫，加人小麥仁、生薑、料酒、食鹽，文火燉至肉熟爛即可。
3、淮山枸杞子鮮菌牛尾湯
牛尾對男人來講是非常好的補氣、養血的食物，同時還具有強筋骨，健體態的作用。味道也可以說是牛肉中最好的。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對胃腸不好、血脂高，肥胖者非常適合。同時又加入了可以調理脾胃的山藥，滋陰的枸杞子，所以這款湯不得不推薦哦。
材料：山藥、枸杞子、金針菇，豬尾或者牛尾。
做法：牛尾先切斷焯水，去除浮沫，然後重新加水，加入生薑，桂皮，大料，蔥段，大火煲沸後，改文火煲半個小時後加入山藥，繼續燉煮半個小時，然後加入焯過水的金針菇，洗淨的枸杞子，約10分鐘關火，調入適量食鹽便可。
又養胃又補氣血的食物有哪些
薏仁
【性味】性涼，味甘、淡。
【功用】健脾滲溼，益胃止瀉，養顏駐容，輕身延年。
【適應症】脾虛泄瀉，肢面浮腫，小便不利，淋濁白帶，肥胖乏力，面部色斑。
大棗
【性味】性溫，味甘，歸脾、胃經。
【功用】補中益氣，健脾和胃，養血安神，烏須黑髮，緩急止痛。
【適應症】食少乏力，面色萎黃，心悸失眠，多夢健忘，月經量少，行經腹痛，經閉不行，鬚髮早白。
小米
【性味】性平，味甘、鹹。
【功用】健脾養胃，補血益氣，養心安神。
【適應症】脾氣虛弱，脘腹脹滿，食慾不振，肢倦乏力，反胃嘔吐，大便泄瀉，少寐多夢。
山藥
【性味】性平，味甘。
【功用】補脾養胃，生津澀精，美容養顏。
【適應症】食少便溏，虛勞乏力，帶下清稀，面色晦暗。
蓮子
【性味】味甘、澀，性平。
【功用】補脾止瀉，止帶澀精，養心安神。
【適應症】神疲乏力，少寐多夢，帶下量多，小便頻數，早醒易驚。
補氣血的方法
1、紅棗泡水——促進肝臟排毒
對於長時間對着電腦，經常熬夜加班的上班族來說，堅持用紅棗泡水飲用可以幫助肝臟的排毒。養肝排毒實驗證實，每天給肝功能不佳的人飲用紅棗水，只要堅持一週的時間就能夠有效的增加人體血清蛋白，幫助保護肝臟健康，促進肝臟排毒。
建議用紅棗泡水之前，將紅棗撕開，因爲紅棗的表皮堅韌，不容易消化，整顆一起沖泡的話很難將其中有效成分完全的溶解出來，大大的.降低了其功效。另外新鮮紅棗不適宜沖泡或者煎煮，因爲其維生素C含量非常的高，熱水沖泡會導致營養大大的流失。因此沖泡紅棗水宜用幹棗。
2、紅棗泡茶——補血補氣
紅棗泡茶飲用可以有效的治療胃寒胃痛問題，具體做法將紅棗炒黑之後熱水沖泡飲用即可，另外還可以放入桂圓一起沖泡，有補血補氣的作用。紅棗桂圓茶養生功效顯著，尤其適合女性以及日常嗓子使用頻率較高的人，例如教師、售貨員等職業的人。
3、紅棗煮湯——止咳潤肺
將紅棗、銀耳、冰糖一起熬煮食用，有止咳潤肺的作用，尤其適合乾燥的季節。準備20克銀耳、20顆紅棗，以及適量的冰糖，銀耳充分泡發之後，撕成小朵，紅棗沖洗乾淨，切半。一起熬煮半小時，然後加入適量冰糖，煮至冰糖融化之後即可食用
4、紅棗煮蛋——補血養顏
紅棗桂圓雞蛋紅糖水，有補血養顏的作用。紅棗、紅糖水均有補血功效，桂圓滋補，雞蛋營養豐富，女性多食用這道甜湯健康又有營養。紅棗桂圓加入適量的清水之後，一起煮至軟綿，調入適量的紅糖，打進一個雞蛋，繼續用小火將雞蛋煮熟即可
