榴蓮的食用功效有哪些，榴蓮是一種價格昂貴，味道極其特殊的水果。雖然聞起來“香臭香臭”的，但仍然非常受歡迎，下面我們一起來看看榴蓮的食用功效有哪些。
1、滋陰補陽。榴蓮的營養價值很高，身體虛弱的人食用榴蓮，能夠彌補身體需求的能量和營養，有強身健體、滋陰補陽的功效。
2、增強免疫力。榴蓮果肉中氨基酸含量豐厚，除色氨酸外，還富含7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量格外高。穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的主要前體，參與其組成代謝，能提高機體的免疫功用，調理體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。因此，榴蓮對人體有健壯補益的作用，能增強人體免疫力。
3、緩解痛經。榴蓮是熱性生果，食用後能夠起到活血散寒、減輕經痛的作用。榴蓮的熱性能夠改進腹部寒涼的狀況，推進體溫上升，對寒性體質的人十分有協助，能夠緩解經期腹部疼痛與不適。
4、促進食慾。榴蓮有着特殊的濃郁氣味，不同的人有着不同的感受，爭議很大。這種濃郁的.氣味造就了榴蓮的一大功效，即開胃、促進食慾之功效，果肉中的膳食纖維還有促進腸蠕動的作用。
5、治便祕。榴蓮中富含十分豐厚的膳食纖維，能夠推進腸蠕動，醫治便祕。但需求注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水，否則，豐厚的纖維沒水可吸，會吸腸道裏的水分，使其積於腸內不能消化。
榴蓮自身營養價值高、運費、季節、供求關係等因素都是造成榴蓮價格不菲的原因，中國種植的榴蓮很少，大部分需要從泰國等東南亞國家進口。而物以稀爲貴，於是價格就只升不降了。
1、現代醫學實驗表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進藥物對病竈的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環的作用。
2、榴蓮含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。
3、榴蓮還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
4、榴蓮中的鋅對人體免疫系統和防禦功能具有重大作用，是酶的重要組成部分，在性激素功能中起到一系列的'生物化學作用。
5、榴蓮果中營養極豐富，含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量爲2.7%，脂肪含量爲4.1%，碳水化合物爲9.7%，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B：和維生素C都較高。
6、大量研究證明，榴蓮中的維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。
7、榴蓮的果殼和豬骨頭一起煮湯也是民間傳統的食療祕方。
8、榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。
9、榴蓮中的人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長髮育;增加對傳染病的抵抗力。此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啓動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。
10、榴蓮的種子富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，能夠增加體力。
11、榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物並用，能促進藥物對病竈的滲透，可用於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等病症，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。
12、榴蓮果核溫和補腎,榴蓮核也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。
榴蓮的.食用方法
1、榴蓮燉雞
材料：榴蓮適量，雞1只、薑片10克、核桃仁50克、紅棗50克、清水1500毫升、鹽、味精各少許。
做法：
1、雞洗乾淨去皮毛及內臟，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以取果肉，可以取汁，把外皮切小，因爲味道比較重，少放一點爲好。
2、把雞、薑片、核桃仁、紅棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用武火燒沸後，改用文火煲3小時，加鹽、味精調味即成。
用法：佐餐食用。
功效：補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人食用，更適合秋冬吃。
2、榴蓮殼玉米大骨湯
材料：榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、薑片
做法：榴蓮殼取白瓤，豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗乾淨雜質，瀝乾水分待用。把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可。
功效：補血益氣、滋潤養陰。
3、榴蓮殼煲雞湯
材料：老母雞：半隻、榴蓮殼四分之一個、榴蓮核2顆、蜜棗2粒、鹽適量
做法：
1、雞洗淨剁小塊，淖水;
2、榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中;
3、大火燒開後轉小火60分鐘，最後加入枸杞，調入食鹽
功效：清補益氣、滋潤養陰。榴蓮殼是敗火良物，將其煎淡鹽水服用即可降火解滯。
