兒童適量吃糖不易發胖？

不少父母不讓孩子吃糖果和巧克力，認爲這類甜食有害牙齒、容易導致肥胖。不過，美國一項調查顯示，與幾乎不吃甜食的孩子相比，適量吃甜食的孩子不易發胖。

美國路易斯安那州立大學研究人員1999年至2004年隨訪超過1.1萬名年齡2歲至18歲的兒童和青少年，瞭解他們的飲食習慣。統計結果顯示，與不吃糖的兒童相比，吃糖兒童超重或肥胖的機率低22%；在青少年調查對象中，吃糖者比不吃者超重或肥胖機率低26%。

所有吃糖的調查對象血液中C反應蛋白水平低。C反應蛋白是一種非特異性急性期炎症反應物，是細菌感染和嚴重組織損傷的一項診斷指標。C反應蛋白濃度高意味着容易併發炎症，易患心臟病、高血壓、中風等疾病。

研究人員同時發現，吃糖孩子的比例在減少，1973年爲94%，1994年減至71%；孩子們吃糖的數量相應在減少。

英國《每日郵報》7月1日援引研究項目主管、營養學教授卡蘿爾·奧尼爾的話報道：“研究結果顯示，吃糖的青少年和兒童不易超重或肥胖。不過，這項結果不能成爲讓孩子隨心所欲(吃糖)的通行證。”

“糖果不能取代營養豐富的食物，”奧尼爾說，“它是一種特殊犒賞，只能適量享用。”

研究人員分析，兒童時期適量吃糖，能讓孩子更好懂得“飲食戒律”的重要性。孩子如果只在特殊場合或日子吃糖果和巧克力，能養成更好的飲食習慣，學會“駕馭熱量攝取與消耗之間的平衡”。