選擇適合寶寶的輔食
很多父母在添加輔食時過分追求營養，卻忽略了孩子的個體差異，導致給寶寶添加不適合的食物，亦或是添加過多某種食物，從而影響孩子的健康。因此，當爲寶寶選擇輔食時，應注意以下幾點：
1. 選擇新鮮、有機的原料
對於寶寶來說，食材的新鮮度非常重要。即使是有機的食物，如果長時間貯藏或不新鮮，也可能含有有害物質。因此，一定要選擇新鮮、未經過保鮮處理的原材料來製作寶寶的食物。
2. 精心搭配各類食物
寶寶的營養需要多種多樣，包括蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等等。在選擇食材時，應精心搭配各類食物，以便讓寶寶獲得全面的營養。
3. 注意過敏食物
有些嬰幼兒可能天生對某些食物過敏。在給寶寶添加輔食時，應謹慎選擇食材，避免添加會引起過敏的食物，例如牛奶、雞蛋、花生等。
製作健康的輔食
對於寶寶的輔食，除了要選擇正確的食材之外，製作過程和方式也非常重要。下面介紹一些製作健康輔食的方法：
1. 清洗
食材在加工前一定要徹底清洗，將食物表面的`污垢、農藥殘留、細菌等清除掉。
2. 去皮
像蘋果、梨子、黃瓜這樣的食材，可以先去皮後再加工製作。
3. 切割
食材切割的大小和形狀要適合寶寶吞嚥的能力。較硬的食材可以切成小塊，軟的食材則可以切成絲或泥狀。
4. 煮熟
將食材煮熟也是一種不錯的方法。有些食材煮後可以變得更容易吸收，例如胡蘿蔔、南瓜等。
5. 不加調料
寶寶添加輔食時不需要加調料，因爲寶寶比較敏感，太多的佐料可能引起不適反應。在煮水或者煮輔食時也不要加鹽、糖等調料。
餵食方式
除了選擇和製作健康的輔食外，適當的餵食方式對寶寶的健康也非常重要。
1. 小勺食用
給寶寶餵食的時候，應該選擇比較小的勺子，因爲寶寶的食道比較短，吃得太多或太快可能會引起嗆咳或窒息現象。
2. 避免餵食過快
因爲寶寶咀嚼和吞嚥的能力還不夠成熟，一次喂得太多或太快可能會引起嘔吐或不適反應。
3. 適當溝通
沒有語言能力的寶寶，可能會通過指示、表情等方式告知父母自己的飢餓感或飽腹感。因此，在餵食的過程中，應該適當和寶寶溝通。
4. 避免餵食過於嬉皮笑臉
雖然餵食的過程可以很有趣，但也不要喂得過於嬉皮笑臉，因爲這可能會讓寶寶產生不良情緒，並影響寶寶的食慾。
總的來說，給寶寶添加輔食並不要求太過花哨，關鍵在於選擇新鮮、健康的食材，適當搭配各類營養並善於掌握食物製作和餵食的技巧。只要父母們按照正確的方法添加輔食，寶寶一定能夠健康成長。
寶寶一生中有兩個生長高峯期，第一個生長高峯期從剛寶寶出生開始到寶寶6個月，寶寶生長髮育極爲迅速，月齡越小增長越快，這從寶寶體重、身高增長曲線上就能充分體現出來，這時候的寶寶需要充足的母乳或者奶粉，才能成長得更好。
但是寶寶六個月以後，嬰幼兒的身體發育不一樣，需要對應的不同的輔食，過早添加輔食，寶寶會因消化功能尚欠成熟而出現嘔吐和腹瀉，消化功能發生紊亂；過晚添加會造成寶寶營養不良，甚至會因此拒吃非乳類的流質食品。
輔食添加原則：
1、量由少到多。開始的食物量可能僅1勺，逐漸增多，使寶寶有一個適應過程。
2、由稀到稠。即從流質開始到半流質再到固體。如剛開始添加米粉時可衝調稀一些，使之更容易吞嚥。
3、質地由細到粗。食物的質地開始時可先製成汁或泥，以利吞嚥，當乳牙萌出後，選擇的食物可以適當粗一些和硬一點，如試食碎菜以訓練寶寶的咀嚼能力。
4、注意進食技能培養。儘快讓孩子主動參與進食，如7-9月齡孩子可抓食，1歲後可自己用勺進食，既可增加嬰兒進食的'興趣，又有利於眼手動作協調和培養獨立能力。
確定了要增添輔食後，家長們就要爲孩子選擇適合的餐具了。在選擇這些物品的時候，家長們要注意他們的材質，尤其是選擇餐具的時候，儘量避免塑料材質，最好是用硅膠質地，又不會弄傷孩子的口腔和舌頭，這種材質遇熱也不會變形或產生異味。
總之，給孩子增加輔食是一件很重要的事情，家長們一定要注意密切觀察孩子增添輔食後的反應，如果出現不適症狀時一定要及時停止，並將孩子帶到醫院檢查治療，不要以爲只是一點簡單的症狀而忽略孩子的身體健康。
後期輔食食材之麪粉
十個月大的寶寶就可以餵食麪粉做的疙瘩湯了。做法很簡單，只要將麪條剪成3裏面大小放在海帶湯裏就可以了。不過，對於過敏體質的寶寶來說，最好是要在一歲以後開始餵食。
後期輔食食材之蝦
蝦富含有蛋白質和鈣，但是非常容易引起寶寶過敏，所以同樣的，對於過敏體質的寶寶們最好是要在寶寶一歲大以後再給寶寶餵食。食用之前要去掉背部的腥線，然後清洗趕緊後煮熟搗碎之後再給寶寶餵食。
後期輔食食材之鵪鶉蛋黃
鵪鶉蛋黃中含有3倍於蛋黃的`維生素B2，寶寶10個月大的時候就可以開始餵食蛋黃，一歲之後再餵食蛋白。過敏體質的寶寶，則應該要等到一歲之後纔可以餵食。
後期輔食食材之豬肉
豬肉中含有豐富的蛋白質，維生素B1和無機鹽，肉質鮮嫩，容易被我們人體消化吸收。不過爸爸媽媽們要注意了，給寶寶添加豬肉，最好是要在寶寶一歲的時候開始餵食。並且製作的時候要先用裏脊，然後後期再用腿部肉。
後期輔食食材之雞肉
雞肉有利於肌肉和大腦細胞的生長，所以可以給一歲的寶寶餵食。但是要注意的是，優質較多的雞翅部位儘量要推遲寶寶幾歲之後再吃。在製作的時候，要先去皮，脂肪，筋後切碎，加水煮熟後餵食。
後期輔食食材之葡萄
葡萄種富含有維生素b1和維生素b2，還有鐵，對於寶寶的生長髮育來說都是非常有利的。不過，需要注意的是，在寶寶三歲之後，都不能直接的餵食寶寶葡萄粒，最好是要搗碎以後在用小湯勺一口一口的喂。
後期輔食食材之西紅柿
西紅柿中所含有維生素C和鈣是最爲豐富的，所以到了輔食的後期，媽媽們就可以開始給寶寶添加了。但是要注意，不要一次性食用過多，以免導致寶寶便祕。製作的時候，也最好是要先去皮然後搗碎用篩子濾去纖維素之後，在給寶寶食用，可以和粥一起食用或者是當零食喂。
