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正常的三餐飲食搭配

來源:秀美派    閱讀: 2.16W 次
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正常的三餐飲食搭配,現在人們對自己的飲食要求越來越高了,自己的飲食健康是非常重要的,但有很多人不會搭配,小編爲大家整理好了正常的三餐飲食搭配的相關資料,一起來看看吧

正常的三餐飲食搭配1

早餐的科學搭配。

早餐在起牀活動後30分鐘最爲適宜,應以吃含澱粉類食物爲主,比如饅頭、麪包、豆包等,還應搭配富含蛋白質的食物,比如牛奶、豆漿、雞蛋等。應在150-200g間。

正常的三餐飲食搭配

午餐的科學搭配。

主食可選米飯,也可選饅頭、大餅、玉米麪發糕等面製品,在150-200g之間;

正常的三餐飲食搭配  第2張

副食宜選肉禽蛋類50-100g,豆製品50,蔬菜200-250g。

晚餐的科學搭配。

正常的三餐飲食搭配  第3張

主食宜選花捲、饅頭或米飯100g,再加碗麪湯或稀飯;副食宜選禽類50-100g、魚類100g,外加一些蔬菜。

正常的三餐飲食搭配2

如何搭配一日三餐,才能做到合理而健康的飲食

建議1:合理分配三餐。

很多人喜歡睡懶覺,早餐自然不會吃,直接等午飯吃大餐來滿足食慾,這樣的做法一定不可取。一天三餐的卡路里比例應該合理。過量的午餐和晚餐沒有早餐容易導致超重代謝。早餐應該以高蛋白食物(一袋牛奶、一個雞蛋和粥)爲基礎,但也可以喝點咖啡或茶來提神。最合理的三餐熱能分配是:早餐佔25%,中餐佔40%,晚餐佔35%。此外,對於那些想控制體重和減肥的人,他們還應該適當控制每天的總卡路里攝入量,特別是減少高卡路里食物的攝入量,如花生、核桃、芝麻,並減少零食。

正常的三餐飲食搭配  第4張

建議二:飲食應葷素搭配

選擇植物油,少炸食品,避免肥胖、脂肪肝、高脂血症等疾病。冬季滋補陰,可以經常吃瀉藥、枸杞、鴨、蛋、牛奶、龜肉、龜肉等溼潤乾燥的食物。你可以吃更多的真菌,如黑木耳、銀耳、蘑菇、木薯等。真菌食品含有各種水溶性纖維素,有助於消除體內毒素,增加身體抵抗病毒的能力。適當吃一些蔥、姜、蒜、韭菜,可以驅寒避涼,具有殺菌作用,可以減少感冒的.發生。

正常的三餐飲食搭配  第5張

建議三:注意酸鹼度搭配。

肉、蛋、禽、魚、蝦等進入酸性食品的攝入量會導致酸性內環境,容易導致各種代謝性疾病。因此,每天增加胡蘿蔔、菠菜、芹菜、花椰菜、油菜、蘆筍、蓮藕、柿子椒等季節性蔬菜、水果、豆類及其製品和牛奶的鹼性食物攝入量,從而維持機體酸鹼平衡,增強人體免疫力,避免疾病。

正常的三餐飲食搭配  第6張

建議四:注意乾瘦搭配。

健康的飲食應該是乾燥和稀釋,易於消化。我們可以吃肉、剁碎肉、燜碎肉湯、肉丸等,也可以用豬骨海帶、菠菜燜豬肝、萵苣炒豬片、海藻蛋湯等營養食品燜煮。總是吃乾糧不利於人的腸胃,根據具體情況用乾瘦,不僅能增加飽足感,還能幫助人體消化吸收。

正常的三餐飲食搭配3

紅黃綠燈飲食法

根據熱量高低,可將食物劃分爲紅燈區、黃燈區和綠燈區。最簡單的理解是,綠燈食物是孩子最該攝入的,黃燈食物對身體有益,但吃多也傷身;紅燈食物對孩子健康無益。具體如下:

紅燈區食物,嚴格限制。高糖類:各種糖果、甜巧克力、甜飲料、甜點、冰淇淋、煉乳、果醬等,日常飲食調味儘量不加糖和蜂蜜;高脂肪類:油炸食品(炸雞、薯條、用煎炸方法制作的菜餚等)、含油主食(酥餅、飛餅、蔥油餅、油條、麻團、麻花等)、餅乾、蛋糕、派、薩其馬、鍋巴、薯片、烹調油(各種炒菜油)、連肥帶瘦的肉(如五花肉、肥牛、肥羊片等)、高脂加工肉類(中式香腸、灌腸、烤腸、培根等)、黃油、奶油、巧克力醬、高脂奶酪等。

黃燈區食物,控制攝入。穀類製品:大米和麪粉製成的各種主食品、麪包、各種麪點小吃、玉米和玉米制品等不加油的糧食製品,只能作爲主食在正餐食用,不能作爲零食。堅果類食物:花生、各種瓜子、核桃、榛子、巴旦木、開心果、松子、碧根果、夏威夷果等,每天限一小把;花生醬、芝麻醬等限1勺。奶類製品:牛奶、酸奶等,每天限2杯以內;魚肉蛋類:每天1~2兩瘦肉、魚蝦,1個蛋。這類食物攝入的關鍵在於烹調時不要用油炸、油煎或汪着油的烹調方法。水果類:西瓜、蘋果、梨子、橘子、桃、草莓、橙子、菠蘿、葡萄等,每天限400克以內。

綠燈區食物,不限食用。無澱粉蔬菜類:各種不含澱粉的蔬菜,無論綠葉菜、根莖菜、茄果類、嫩豆和豆莢類等,在少油烹調的前提下均不限量;含澱粉蔬菜類:吃飯時用它替代主食食用時,可以不限量。例如,用蒸土豆、蒸藕、蒸芋頭、煮荸薺等替代一半米飯作爲主食,有利於兒童控制體重。血糖反應較低、膳食纖維較高的雜糧和雜豆,如果沒有添加油、鹽和糖,在正餐食用時不限量。例如,用燕麥粥、紅豆粥、八寶粥等替代米飯和饅頭做主食,則無需限量,讓孩子吃到飽就可以。

合理搭配才能吃得健康

“沒有不好的食物,只有不好的做法、不好的搭配”,在範志紅看來,運用紅綠燈的概念控制飲食,是爲了讓大家更清晰地分辨和了解食物屬性,有選擇的搭配。具體來說包括三方面:

1、高糖、高脂肪食物儘量不吃或少吃。冰淇淋、甜飲料、甜點等食物含糖量超標,極易引起肥胖;油炸食品都是高熱量、高脂肪、高膽固醇的“三高食品”。這些食物中營養成分少,過多食用還會增加飽腹感,影響正餐進食,長期食用,易加大兒童糖尿病、心臟病等發病風險。“以巧克力爲例,有些家長認爲巧克力好,對孩子不加以控制”,範志紅解釋,事實上,孩子愛吃的甜巧克力含糖量高達50%,健康成分卻很少。

正常的三餐飲食搭配  第7張

2、黃燈區食物保證正常飲食,不要多吃。範志紅介紹,堅果和油籽脂肪含量爲40%~70%,以不飽和脂肪酸爲主,有利於提高血液中高密度脂蛋白膽固醇(“好膽固醇”)的水平,還富含多種維生素和礦物質等,但它們熱量偏高,不要超過每天1把(去殼量)。再比如,牛奶能補充人體所需的鈣,但全脂牛奶中約含有3%的脂肪,孩子當水喝也不利於控制體重,一般每天不超過500毫升(2盒)爲好。要注意的是,乳飲料不屬於牛奶和酸奶,其中糖含量高,而蛋白質含量低,不能替代牛奶和酸奶。同樣,水果雖然好,但如果大量食用也會帶來糖分,比如餐後再吃兩斤西瓜,並不利於控制體重。每天1~2個蘋果或橙子的量是比較合適的,品種可以多樣化。

3、綠色食物無需限量。綠葉菜、水果等食物熱量低,纖維含量大,能爲膳食提供大量的鉀、鈣、鎂元素。美國辛辛那提兒童醫院研究人員對3.8~7.8歲學齡前兒童進行的爲期4年的調查發現,多吃深綠色與深黃色的蔬菜,能幫助孩子減少體內脂肪,增加骨密度。範志紅提醒,如果孩子從添加輔食開始就攝入各種濃味食物和甜味食物,就容易感覺蔬菜口味清淡;如果迷戀綿軟或酥脆的食物,就會懶得咀嚼富含膳食纖維的蔬菜。因此,培養吃蔬菜的習慣要從孩子6個月之後就開始,逐漸添加,嘗試各個品種,讓孩子慢慢習慣蔬菜的天然清香味道。

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