酒裏有致癌物質嗎？相信大家對酒並不陌生，很多人空閒的時候都會小酌兩杯，不少人好奇酒裏面有沒有致癌的物質。接下來就由小編帶大家瞭解酒裏有致癌物質嗎的相關內容。
酒裏有致癌物質嗎1
不論白酒或啤酒都含有致癌物，如多環烴 和亞硝基胺等。這些物質具有親電分子特性，直接作用 於DNA，使基因發生突變，如慢性酒精中毒者周圍血中白 血球可發現異常染色體，孕婦飲酒可發生畸胎，長期飲 酒，可使肝臟及其他組織中微粒體酶增加，從而激活某些 致癌物質，促使癌症發生。
酒精是致癌物嗎
酒精不是致癌物質，酒精的主要成分是乙醇，而乙醇代謝產生的主要物質乙醛卻是致癌物。由於遺傳因素的影響，大多數的亞洲人在飲酒後，酒精代謝產物乙醛在肝臟內及血液中的濃度較高，並且能保持較長的時間，使其致癌性增強。而且酒精作爲一種溶劑，可以促使其他的致癌物質在體內的吸收，增強其致癌的作用。例如：亞硝胺化合物、氯乙烯等。
酒裏有致癌物質嗎2
酒是一類致癌物
1類致癌物是所有致癌物中等級最高的存在，它經過臨牀多個實驗，已經明確了對人體存在致癌性質。
和酒精相關的癌症有很多種，其中五類與它的關係最爲密切：
食管癌、胃癌
酒精的成分就是乙醇，它在進入機體時，首先會通過口腔滑入食道、胃內。
而乙醇在和食管、胃黏膜接觸的過程中，其憑藉自身良好的脂溶性開始進行破壞；
它會損傷食管黏膜層，滲透到黏膜的上皮組織內，越是酒精濃度高的酒水，傷害性也就會越大；
長期酗酒者可能會面臨各種消化道疾病，這包括了消化道潰瘍、炎症等。
其次，乙醇在被代謝爲乙醛之後，又會直接損傷DNA鏈條，導致基因突變，讓消化道陷入長期持續的損傷和慢性炎症狀態，進而增加自身患癌的機率。
肝癌
當酒精進入胃內之後，有5%左右會隨着呼吸、小便等方式排出體外，其餘的95%則是進入了肝臟內代謝。
而肝臟代謝酒精主要是依靠了兩種酒精脫氫酶，它們能將乙醇分解爲乙醛、乙酸，最終變成二氧化碳和水分排出體外。
但是，就我國居民的基因來說，大部分都存在乙醛脫氫酶缺陷，它雖然不會對健康造成影響，卻會導致乙醛代謝障礙；
肝臟在代謝酒精的過程中，酒精本就會抑制肝臟其他功能，特別是對脂肪的合成、儲存容易出現障礙。
當大量遊離脂肪開始在肝臟內沉積時，就可發展爲酒精性脂肪肝，它是脂肪肝的其中一個類型。
再受到乙醛傷害的影響，可逐漸發展爲肝炎、肝硬化等多個問題，進而增加了癌變機率。一個長期酗酒的人，患肝癌率是不飲酒者的10倍以上。
大腸癌
飲酒和大腸癌之間的關聯，在醫療界仍然存在一定的爭議。不過，有大量的學者都認爲，飲酒的確是會增加自身患腸癌的風險，且有越來越多的研究證實了這一點。
數據調查顯示，在經常飲酒、酒精攝入量超標的羣體中，患大腸癌風險是不飲酒的`4.4倍。
酒精攝入量大約45g/d的人羣，大腸癌患病風險會增加1.5倍！
有趣的是，國外有相關研究表明，不同類型的酒對大腸癌的患病風險影響也不相同。
比如主要是喝啤酒的人羣，未來出現腸癌的風險，是不喝酒人羣的12倍左右。而常年喝白酒的人羣，是戒酒、少量飲酒者的2倍。
胰腺癌
胰腺也是人體內的消化器官，它處於中腹部的深處、腹膜後方。而胰腺癌是所有癌症類型中，惡性程度最高、死亡率最高的存在，患者五年內總生存率還不足5%。
胰腺癌病發的因素十分複雜，飲酒恰恰就是其中一個危險因素。
因爲長期大量酗酒，可導致胰腺對膽鹼能、促胰酵素等物質發生反應，並分泌出大量含蛋白質的胰液，進而損傷胰腺的內部，誘發慢性胰腺炎。
同時，酒精代謝物乙醛，也存在一定的毒性，增加了細胞癌變的機率。
最後要強調的是，酒精已經是明確的致癌物質，雖然它的致癌性並不是100%。但就如同在馬路上行走的人一般，只要你還在路上，就有出車禍的可能性。
所以，對酒精不能放鬆警惕，減少飲酒量、儘量戒酒很有必要，這是健康的基礎。
酒裏有致癌物質嗎3
喝酒的危害
1、長期飲酒可以導致體內多種營養素缺乏。酒是純能量食物之一，在體內可分解產生能量。但不含任何營養素，過量飲酒不僅會減少其他含有多種重要營養素（如蛋白質、維生素、礦物質）食物的攝入，而且會使食慾下降，攝入食物減少。長期過量飲酒還會損傷腸黏膜，影響腸對營養素的吸收。
2、酒中的乙醇對我們身體的組織器官有毒害作用，對乙醇最敏感的器官是肝臟。連續過量飲酒能損傷肝細胞，干擾肝臟的正常代謝，容易得脂肪肝，嚴重的會導致肝硬化。
3、少量酒精能使人感覺興奮，注意力集中，但是實際上並非如此，少量酒精可有鎮靜作用，攝入較多酒精對記憶力、注意力、判斷力和情緒反應都有嚴重傷害。飲酒太多會造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。大量飲酒的人容易患心臟病，長期大量飲酒容易造成心肌的損害，嚴重的會造成猝死。
4、過量飲酒會造成腦細胞損傷，過度飲酒的時間越長，大腦自我修復傷害的能力就越小。過度飲酒會破壞成年人的新生腦細胞發育，孕婦過度飲酒也會影響胎兒大腦發育。
5、過量飲酒的男子會出現睾丸萎縮，導致精液質量下降。大量和無節制地飲白酒，會造成男子性功能減退、精子畸形、過早陽痿，女子則會出現月經不調、停止排卵、頭髮枯黃、性慾減退等早衰現象。
