福鼎大白茶和小白茶的區別，福鼎大白茶和小白茶雖然都可以用來製作白茶，但是兩者所製作出來的茶葉種類有區別，下面是小編整理的福鼎大白茶和小白茶的區別，一起來看看吧。
福鼎大白茶和小白茶的區別1
1、茶樹區別
福鼎大白茶和小白茶都是採集茶樹的葉子經加工後得到的茶葉，但這兩種茶葉來自不同的茶樹，福鼎大白茶採集的茶樹植株高大，是一種喬木類型的茶樹，而產出否定小白茶的茶樹則是一種嬌小玲瓏的茶樹品種，它是一種類似於灌木的存在。
2、產量區別
福鼎大白茶和小白茶在產量上也有明顯區別，福鼎大白茶是一種比較常見的茶葉，而且這種茶樹四季都能供人類採摘，它的年產量比較高，而福鼎小白茶的茶屬則需要人工雜交才能種植，這種茶樹的數量比較少，而且採集時間短使得它的產量就比較低。
3、外觀區別
福鼎大白茶和小白茶在外觀上也有明顯區別，福鼎大白茶的芽頭比較肥壯，而且它的葉片比較寬大，葉子柔軟，而福鼎小白則是一種精細纖巧的茶葉，這種茶葉的葉片伸開以後比福鼎大白茶要小很多。
4、茶湯區別
福鼎大白茶和小白茶都能用來泡水喝，但他們用開水沖泡以後，出現了茶湯有明顯區別，福鼎大白茶沖泡出的茶湯有明顯的毫香，它的滋味醇香口感醇厚，而且小白茶則沒有明顯的毫香存在，它泡出的茶湯口感比較清爽。
福鼎大白茶和小白茶的區別2
茶樹不同
福鼎大白茶和小白茶這兩者最大的區別，首先肯定要來說說這個大和小的問題，大白茶的茶樹植株高大，是屬於喬木類型，所但是小白茶則是屬於非常小巧玲瓏的茶樹類型。
產量不同
大白茶的產量較高，基本上一年四季都是可以採摘並且製成各種茶類的，但是如果是福鼎小白茶則不同，因爲在種植小白茶的時候，需要通過雜交的方式來進行，種植難度高，導致小白茶的產量不高。
芽葉不同
觀察福鼎大白茶和小白茶兩者的`芽葉，可以看出區別，大白茶的芽頭肥壯，而且葉片屬於寬大的類型，葉質軟嫩，但是福鼎小白茶的話，是屬於精細纖巧的類型，葉片也比福鼎大白茶要小得多。
茶湯不同
同時沖泡福鼎大白茶和小白茶，大家會看出區別，首先聞一下福鼎大白茶和小白茶的茶湯味道，福鼎大白茶擁有小白茶所沒有的毫香味道，另外飲用上的茶湯口感滋味，大白茶要比小白茶更加的醇厚。
茶類不同
福鼎大白茶和小白茶雖然都可以用來製作白茶，但是兩者所製作出來的茶葉種類有區別，福鼎大白茶適合用來製作白毫銀針、 白牡丹以及貢眉，但是福鼎小白茶是製作不出來品質極高的白毫銀針的，只有福鼎大白茶纔可以做到。
