毛峯茶和毛尖茶有什麼區別，毛峯茶和毛尖茶相信大家都聽說過，很多人覺得這兩類茶很相似，但是這兩個茶其實還是有區別的，只是大多數人不知道，下面小編就來跟大家介紹一下毛峯茶和毛尖茶有什麼區別？
毛峯茶和毛尖茶有什麼區別1
1、產地不同
首先，毛峯茶和毛尖茶的不同之處就是產地，雖兩者同屬綠茶，但在這點上差異很大。那麼毛峯的產地非常多，主要有峨眉、遵義、武義等地，其中最爲有名的就是黃山毛峯，黃山毛峯被譽爲我國的十大名茶之一。而毛尖的主要產地在河南信陽，信仰毛尖在國內也很有名，另外，潙山毛尖、都均毛尖、竹溪毛尖等也是很不錯的茶葉。
2、外形不同
其次，毛峯茶和毛尖茶的不同之處就是外形，在這點上由於比較相似，所以人們較易混淆。那麼兩者外形都呈條索形狀，但是也有稍微的差別。毛峯的外形微卷緊細，看上去更像雀舌，顏色翠綠，綠中泛黃，葉身銀豪顯露。而毛尖外形細直，圓潤光滑，顏色翠綠，葉身布有一層綠衣且遍佈銀豪。
3、製作工藝不同
再次，毛峯茶和毛尖茶的不同之處就是製作工藝，在這點上其實它們差別還是比較大的。籠統來說，毛峯屬於烘青綠茶，而毛尖屬於朝青綠茶。毛峯的製作工藝相對比較簡單，主要包括鮮葉採摘、殺青揉搓、初烘、提豪、和復烘五個工序。而毛尖製作則多達九道工序，主要包括篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼和復烘。雖然製作程序不盡相同，但是兩種茶葉的製作工藝都是很講究的，每一道工序都有許多注意事項。
4、口感不同
最後，毛峯茶和毛尖茶的不同之處就是口感，而這都是由於產地和製作工藝的差距，雖同屬綠茶，但兩者在口感上也存在一些差別。那麼沖泡後的毛峯茶，其茶湯嫩綠明亮，氣味清香而持久，入口之後甘醇鮮爽，口感甚佳，令人回味。而毛尖茶在沖泡之後，茶湯呈現着明亮的'嫩綠色澤，散發着高長的熟板栗一樣的香氣，口感甘爽，餘味無窮。
以上就是關於毛峯茶和毛尖茶區別的介紹，相信大家通過如此多項的對比之後已經對這兩種茶葉有所瞭解了。所以以後在選購的時候，就可以較好的分辨自己要買的是哪種茶葉了
毛峯茶和毛尖茶有什麼區別2
毛峯茶的功效與作用
茶葉含有咖啡鹼，能刺激中樞神經，使人腦清楚，精神爽朗，提神解乏，消除疲勞。同時，可促進新陳代謝和血液循環，刺激腎臟，增強心腎功能。茶葉含有較多的茶單寧，糖類，果膠和氨基酸等成分，可排泄體內的大量餘熱，保持人體的正常體溫，並借回味甘美香甜，發揮生津止渴，爽身醒目，解暑去煩的作用。茶葉中的煙酸，可以起保護人體皮膚的作用，葉酸可促進血細胞生長。
茶葉中含有維生素、蛋白質、芳香族和多酚類化合物，除能散發出芳香，以助人愉快外，還能溶解脂肪，除去油膩，清養腸胃，促進消化液的分泌，增進食慾，以助消化。特別是對於肉食乳類爲主食的少數民族地區，茶葉更是人們生活中不可缺少的必需品。
毛峯茶的功效與作用還具有防齲齒，毛峯茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
以上就是對毛峯茶的功效與作用的簡單介紹，希望對大家有所幫助。
