代表秋天的美食

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代表秋天的美食，中國的美食十分的琳琅滿目，要是想把中國的美食都吃完那可能需要大半輩子來實現。隨着秋季的到來我們就來說說代表秋天的美食都有哪些吧，一起來看看以下文章。

代表秋天的美食1

　　1，火鍋

對於吃貨來說，火鍋絕對是人生中必不可少的美食，吃火鍋會讓人感到幸福，所以在秋天一定要吃一頓熱血沸騰的火鍋，讓幸福感倍增。秋天吃火鍋跟冬天和夏天都有不同，在冬天吃火鍋需要脫掉厚重的衣服，吃得滿臉通紅，而在夏天吃火鍋則會吃得滿頭大汗，女生很容易把妝吃花，而秋天就不一樣，因爲涼爽的季節吃火鍋也不會感覺到很熱，只會覺得自己的味蕾很滿足，所以秋天一定要吃一頓火鍋滿足自己的味蕾。

　　2，糖炒板栗

秋天悄然而至，那麼在秋天一定要吃的就是板栗了，在夏天是根本沒有板栗的，因爲還沒有生長出來，所以在秋天板栗就長成了果實，很多商家都拿到街上叫賣，很多板栗小攤炒出來的板栗特別的香，走在街上都忍不住流口水，所以秋天吃熱乎乎的糖炒板栗，整個人都會得到滿足感，糖炒板栗口感非常糯軟，雖然外殼很堅硬，但是吃起來的感覺卻是非常好的。

　　3，鉢鉢雞

對於四川人來說，這個名字肯定一點都不陌生，這是四川特有的一種美食，在樂山尤其出名，如果外地人來到四川是一定會吃這道美食的。爲什麼說在秋天吃這道美食更合適呢，主要是因爲鉢鉢雞的口感非常辛辣和酸爽，在成都秋天是最適合吃鉢鉢雞的季節，因爲秋天吃鉢鉢雞，不會讓人感覺到很熱辣，而夏天吃勃勃雞就會很熱，因爲鉢鉢雞的調味料是很重口味的，在夏天本就很熱，然後吃鉢鉢雞會讓自己吃得整個身體熱量更加燃燒，所以在秋天更合適，而爲什麼冬天不吃呢？因爲在冬天吃鉢鉢雞會有一點涼爽，因爲鉢鉢雞本身是冷的，然後加上調味料做成的一種串串類的食物，在冬天吃就會顯得有一點冰冷，所以秋天是最好的季節。

　　4，石榴

說到秋季的水果大家想到的必定是石榴了，在秋天石榴成熟了，很多水果攤就開始賣上了石榴，一顆顆飽滿的紅色果實讓人一看就食慾大增，喜歡吃水果的人，秋天一定要買石榴，因爲在其他季節石榴都不是當季，價格會很貴，而石榴在秋天纔會成熟，所以價格相對便宜，那當然是秋季石榴纔會最划算啦。

　　5，糯餈粑

對於南方人來說，餈粑一定是大家經常可以聽到的一種食物，並且南方過年是最喜歡吃餈粑的，主要是很多地方都有這樣的風俗，但是我認爲餈粑要在秋天吃才最好，因爲餈粑是用糯米做成的，它軟糯的口感，吃在嘴裏面會讓嘴巴里面停留很久的軟糯感，而加上豆沙和紅糖在一起，那味道簡直是絕了。很多地方可能喜歡過年吃餈粑，但是餈粑如果在冬天吃，對於腸胃不好的人是非常不好消化的，因爲冬天的活動量很少，如果冬天餈粑吃多了之後，會造成消化不良，所以我建議吃餈粑，還是要在秋天這個美好的季節。

　　6，板栗燉雞

在秋天也是很多人喜歡喝湯的'季節，秋天喝湯是非常養生的，那麼秋天來了要迎接冬天，必須要把身體養好，所以就一定要來一頓健康滋補的板栗燉雞湯鍋。板栗秋天纔會成熟，秋天的板栗成色特別好，而且也特別好吃，所以板栗和雞還有山藥、玉米一起放到湯鍋裏面燉煮，整鍋湯的味道會非常好，所以非常適合夏天喝一頓養生湯，讓整個人的精神狀態變得更好。

代表秋天的美食2

大閘蟹

秋季美食扛把子的當然就是大閘蟹了，大閘蟹味道鮮美，是江南地區人們的最愛，滬寧杭地區最出名的當然要數的陽澄湖和太湖的大閘蟹了。秋風起，蟹腳癢，秋風送爽之時，正是蟹肥膏黃之日。一般在9月中旬開始，大閘蟹陸續開捕，饞嘴的親們早已經等不及了，食客們終於一飽口福了。這些年的營銷普及和互聯網運輸的突飛猛進，全國各地的吃貨們都可以在第一時間品嚐到江南大閘蟹的肥美，美吧？

蓮藕

柳永的《望海潮東南形勝》中“有三秋桂子，十里荷花”，描繪了江南秋天桂子、蓮藕收穫的美景，中秋前後，江南的塘藕開始水靈靈上市了，秋天的蓮藕有老嫩之分，嫩藕削去了外皮，可以拿着當水果直接吃；老藕可以刨絲做炒菜、藕圓、藕夾、燉湯等等。對於非江浙一帶產藕區的人來說，糯米藕是最長吃到的蓮藕美食。

鱸魚

九十月份正值鱸魚肥美期，此時產出的鱸魚肉質肥美，到了秋末冬初，體內積累的營養物最爲豐富，並且還有潤燥和養胃的雙重作用，是秋季滋補的首選。辛棄疾的《水龍吟》中有名句：“休說鱸魚堪膾，盡西風，季鷹歸未”，刻畫了遊子對於家鄉鱸魚之美的無盡回味。

板栗

每到秋季，總會有一種香味飄滿大街小巷，那就是暖烘烘的糖炒栗子。無論是大人還是小孩，總是忍不住來上幾顆，剝一粒剛出鍋的栗子送入嘴中，餘香滿口，回味無窮。關於栗子，張愛玲《留情》中有一段特別精彩：米先生說：老太太吃栗子，敦鳳忙道：舅母是零食一概不吃的，我記得。米先生還要讓，楊老太太倒不好意思起來，說道：別客氣了，我是真的不吃。

煙炕旁邊一張茶几上正有一包栗子殼，老太太順手便把一張報紙覆在上面遮沒了。敦鳳嘆道：“現在的栗子花生都是論顆買的了！”楊老太太道：“貴了還又不好；名叫糖炒栗子，大約炒的時候也沒有糖，所以今年的栗子特別地不甜。”

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